炒四季豆
主料:
四季豆300克,熟油1湯勺。
輔料:
鹽1茶勺,味精半茶勺。
制法:
1、四季豆撕筋洗凈,切成1寸段,拌調料腌15分鐘。[第一范文網(wǎng)]
2、裝盤淋油,加蓋高功率炒6分鐘,中途翻炒一次。
特點:
碧綠、爽脆。
炒四季豆
四季豆300克,熟油1湯勺。
鹽1茶勺,味精半茶勺。
1、四季豆撕筋洗凈,切成1寸段,拌調料腌15分鐘。[第一范文網(wǎng)]
2、裝盤淋油,加蓋高功率炒6分鐘,中途翻炒一次。
碧綠、爽脆。
主料:大白菜600克,菠菜450克。輔料:醬油膏3湯勺,糖1湯勺,醋、香油各1湯勺,涼開水適量。滾開水適量備用。制法:1、大白菜葉摘下洗凈,加蓋高功率煮6分30秒。[第一范文網(wǎng)]2、洗凈菠菜,加蓋高功率3分30秒,取出沖滾開水。
主料:腰果250克。輔料:砂糖適量。制法:1、洗凈腰果,晾干,拌入砂糖。[第一范文網(wǎng)]2、腰果攤平于澆碟上,高功率炒8分鐘,中途每2-3分鐘翻拌一次。特點:香甜酥脆。
主料:板豆腐8件,豬心1小個,豬肝150克,瘦肉150克,鮮墨魚400克,土魷魚100克,魚丸250克,牛肉丸12個,紹菜400克。輔料:色拉油1大匙,精鹽少許。
主料:主雞1只(約1000克)。輔料:蔥6段,姜6片,味精1茶勺,鹽1湯勺。做法:1、雞洗凈血污,用鹽及味精抹遍全身,將蔥、姜塞入雞肚內,腌30分鐘使其入味。[第一范文網(wǎng)]2、將雞放入盤內,以微波90%火力燜20分鐘,取出晾涼后切塊即可。
主料:茄子400克。輔料:醬油、醋各2湯勺,辣油、香油各2茶勺、花椒粉少量。制法:1、茄子去蒂洗凈,每條切對半。鹽水浸泡去澀味。[第一范文網(wǎng)]2、擠去茄子水份,加蓋高功率加熱8分鐘。
原料:1、雞胸肉半斤。2、白糖一大匙。3、醬油一大匙。4、老姜一小塊。5、五香粉半咖啡匙。6、鹽適量。做法:1、將雞胸肉切小塊,姜剁末后加兩匙水泡上。
主料:荷蘭豆100g,冬菇(浸軟)20g,蒜茸15g。輔料:A:椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔狀)100g,小玉米筍(切開兩邊)70g,蘑菇50g。
主料:蘋果2個,小黃瓜1根,胡蘿卜半條,蝦300克。輔料:A:油、水、鹽、淀粉均1茶勺,胡椒粉少許。B:蔥姜末2茶勺,油2湯勺。C:芝麻少許,沙拉醬5湯勺。制法:1、蝦去殼留尾,去泥腸,洗凈后拌以A料腌10分鐘。