波蘭風(fēng)味花豆湯
[原料/調(diào)料]
材料1：紅蘿蔔 200公克 馬鈴薯 500公克 洋蔥 100公克 熱狗 2條
材料2：花豆 100公克 沙拉油 2大匙 大蒜 2瓣 月桂葉 3片 雞高湯 5杯
鹽 少許 胡椒粉 少許
[制作流程]
(1)花豆在烹煮前，要用可以蓋過花豆的清水浸泡一晚。
(2)將材料1中的紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗凈后切小丁，洋蔥切丁、熱狗切1公分厚的圓片狀、大蒜切片備用。
(3)花豆先用水煮軟備用。
(4)將鍋?zhàn)宇A(yù)熱，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及熱狗丁一起炒過，再加入雞高湯、月桂葉熬煮到蔬菜熟軟。
(5)將煮好的花豆瀝干水分，倒入作法4的鍋中一起煮，待煮開后，用少許調(diào)味料調(diào)味即可。
[原料/調(diào)料]海藻(泡開) 1杯 蘋果 1個 小黃瓜 2條 紅蘿蔔 2兩 (1)鹽 2又1/4小匙 (2)水 2杯 (3)白醋 3大匙 白細(xì)糖 1大匙 [制作流程](1)將海藻用水洗凈，再用熱水汆燙撈起后沖涼，徹底瀝干備用。
[原料/調(diào)料]海帶 150公克 醬油 8大匙 砂糖 7大匙 味霖 1/2杯 水 2又1/2杯 [制作流程](1)水煮開后放入海帶，約5～6分鐘后加入醬油，再煮5分鐘后，加砂糖及味淋，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)熬煮約40分鐘，中間須不停翻動，最后改小火煮至湯汁收干為止。
[原料/調(diào)料]立基香蒜奶油 150公克 洋菇 10粒 洋蔥 1/4顆 面粉 100公克 雞高湯 1罐 鮮奶油 200公克 鹽 適量 雞精粉 適量 胡椒粉 少許 [制作流程](1)洋菇切片后汆燙至熟，撈起瀝干水份備用。洋蔥切絲備用。
[原料/調(diào)料]洋菇罐頭 1罐 馬鈴薯 1個 三色蔬菜 2/3杯 蛋 2個 沙拉醬 3大匙 [制作流程](1)將馬鈴薯去皮洗凈后切丁，放入滾水中煮熟撈起瀝干。 (2)將蛋煮成水煮蛋并切粗丁備用。 (3)打開洋菇罐，將汁瀝干備用，對切成兩半。
[原料/調(diào)料]毛豆 150公克 洋蔥 200公克 大蒜 2瓣 墨西哥軟餅 3張 蕃茄 200公克 油 3大匙 水 1200c.c. 鹽 1大匙 奧勒岡粉 1小匙 [制作流程](1)毛豆用滾水汆燙過，瀝干水分備用。洋蔥、大蒜切末，分成兩等份備用。
[原料/調(diào)料]紅心橄欖 1罐 新鮮柳橙 1個 青蘋果 1個 鹽、水 適量 [制作流程](1)將柳橙、青蘋果分別洗凈備用，柳橙切開將汁榨出后過濾去籽備用，將鹽、水?dāng)嚢杈鶆�，青蘋果切丁去籽，泡過鹽水立即撈起濾干備用。
[原料/調(diào)料]南瓜 1個 洋蔥 1個 絞肉 1/2斤 鮮奶 1/2杯 奶油 少許 mozzarella cheese 鹽 1大匙 胡椒 少許 [制作流程](1)把南瓜洗凈切成大塊狀，蒸透搗碎備用；洋蔥洗凈切細(xì)丁備用。 (2)用奶油熱鍋炒香洋蔥細(xì)丁和絞肉。
[原料/調(diào)料]去皮青木瓜絲 100公克 紅蘿蔔絲 10公克 洋蔥絲 10公克 香菜段 少許 蒜末 少許 蒜香花生 1大匙 小蕃茄 少許 辣椒醬 1小匙 魚露 1大匙 細(xì)砂糖 1大匙 檸檬汁 1大匙 [制作流程]將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、香菜段、蒜末與所有調(diào)...