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泰式炭燒豬頸肉

泰式炭燒豬頸肉


〖主料〗:豬頸肉400克

〖輔料〗:香菜碎少許,干蔥碎適量,炸米碎30克,芹菜碎少許

〖調料/腌料〗:沙律汁2湯匙,辣椒粉1湯匙,檸檬汁2湯匙,辣椒粉1湯匙,玫瑰露1湯匙,蒜茸少許,魚露1湯匙,生抽1茶匙

操作: 1、將豬頸肉洗凈瀝干,同腌料拌勻腌制約半小時。

2、將肉放在燒烤架上用炭火慢烤至金黃熟透,取出切成薄片。

3、佐料拌勻,用以蘸吃即可。

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