醬汁煎魚
配 料: 鱒魚、小蔥、
·操 作: 1）鱒魚一條洗凈，兩面切幾刀，以便于入味。小蔥3枝，斜切段。
2）鱒魚肚子里賽進(jìn)去大部分的蔥段，兩面用生抽醬油抹好，腌上20，30分鐘左右。
3）準(zhǔn)備蘸料：半匙六必居的干醬＋開水稀釋＋小半匙紅糖＋小半個(gè)尖椒碎＋姜末＋幾滴魚露，這個(gè)醬料，是我亂調(diào)的，結(jié)果還挺好味的，很濃的醬香味。原本是要用什么“羅望子醬”的，不知道是什么，就順手用了剛買到的六必居干醬，那幾滴魚露，是因?yàn)�，覺得泰國菜里都要加點(diǎn)魚露，就點(diǎn)了幾滴意思意思，放得少，其實(shí)好像也吃不大出來，所以，如果沒有的話，不放也行�；蛘撸凑兆约合矚g的口味，隨便調(diào)點(diǎn)蘸料也應(yīng)該不錯(cuò)。
4）鍋熱油，把魚放進(jìn)去，每面煎上6分鐘左右（應(yīng)該是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
5）盛出來，把醬料澆上去，或者蘸著醬料吃。
[原料/調(diào)料] 白吐司（未切割）1/2條、融化奶油、適量黑芝麻適量、白芝麻適量 [制作流程] ①將白吐司順著較長(zhǎng)的一側(cè)切下2片長(zhǎng)方形吐司（約15X10X1cm），每片再縱切成5等份的細(xì)長(zhǎng)形吐司棒，共度10條 ②用剪刀將吐司棒全部涂上一層融化奶油，...
[原料/調(diào)料] 白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙 [制作流程] ①將白巧克力切成細(xì)碎狀，以小火隔水加熱至白巧克力融化 ②吐司先去邊，每片各剪成4等份的圓片，共計(jì)8小片，放入烤箱烤酥，再將吐司的兩面都沾滿融化的...
[原料/調(diào)料] 1。干酵母15克、溫水100ml；2。細(xì)砂糖30克、鹽15克、水370ml、奶粉30克、高筋面粉30克；3。奶.30克 [制作流程] 1.將材料1放入碗中用湯匙拌勻后，靜置5分鐘上，酵母溶液會(huì)發(fā)酵漲得比原來高此2.將材料2中的高筋面粉筑成粉墻，再...
配料: 雞爪250克，紅椒粒4克，檸檬1只，胡椒粉1克，味精3克，蔥、姜、蒜頭各5克，清水200克，鹽1.5克，香葉2克�！ぬ厣� 咸香爽口，帶檸檬酸香味。頗具異國風(fēng)味，夏天食用最佳。
配料: 豆腐1塊，炒脆花生80克，油600克。酸甜汁料：水14杯，糖1湯匙，青檸汁2茶匙，紅椒粒1茶匙�！げ僮�: 1、酸甜汁煮法：水煮滾后放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。2、炒脆花生用刀壓至細(xì)碎。
配料: 瘦豬肉100克（我用的是里脊），檸檬一個(gè)，蒜半頭（根據(jù)自己口味隨意），紅辣椒一個(gè)（如果切著費(fèi)勁可以用那種鮮的辣椒醬），糖一勺。
配料: 五谷飯1碗、雞蛋5個(gè)、冰糖3大勺、蘋果醋1大勺、鹽適量、沙拉油260－300c.c，萵苣2片、毛豆300克、面粉1大匙、鹽、胡椒適量、番茄（大）2個(gè)、香菜適量、紅扁豆15克。特色： 鮮咸適口，好吃好看不油膩。
原料：雞蛋1個(gè)，卷心菜1/2碗，大蒜片1小匙，蝦米1小匙，胡蘿卜1/4根，牛肉100克，蔥花1大匙，白飯1碗，熟花生米1大匙輔料：調(diào)味料A鹽1小匙，淀粉1小匙，水1大匙調(diào)味料B冬央醬1大匙，魚露1大匙，味精少許操作: ①雞蛋打散、炒香；胡蘿卜、...