嚴(yán)格的素食者可降低前列腺癌的危險(xiǎn)
據(jù)路透社6月9日?qǐng)?bào)道：英國(guó)科學(xué)家6月8日說(shuō)，嚴(yán)格的素食者有更低的與前列腺癌相關(guān)的蛋白質(zhì)的水平。在牛津的帝國(guó)癌癥研究基金會(huì)的研究人員發(fā)現(xiàn)，排除了肉和奶制品的飲食，的確能夠減少染上這種致命疾病的可能性。更早的研究發(fā)現(xiàn)，一種象胰島素一樣的生長(zhǎng)因素IGF－I，在引起前列腺癌方面起了重要作用。在對(duì)696名英國(guó)男人的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)格的素食者的IGF－I比食肉者低9％，一般素食者的IGF－I比食肉者低7％。在此前的研究中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)肉與奶制品少的國(guó)家的人，得前列腺的比例更低。在英國(guó)男人中，前列腺癌是第二大癌癥，每年使9500名男人喪生，同時(shí)新診斷出21000患此癌的病人。
燉燒的方法，對(duì)土豆、胡蘿卜、蘿卜、茄子、豆角等比較難以烹熟的蔬菜比較合適，但是應(yīng)當(dāng)切較大的塊。這些蔬菜常常和肉類一起燉，應(yīng)當(dāng)先將肉做熟，然后加入蔬菜塊，再稍燉十多分鐘已經(jīng)十分軟爛了，沒(méi)有必要一燉就是半個(gè)小時(shí)、一個(gè)小時(shí)。
美國(guó)科學(xué)家 最新研究發(fā)現(xiàn)，常飲碳酸飲料會(huì)影響人體骨骼健康。經(jīng)常 大量飲用碳酸飲料的青少年發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是其他青少年 的3倍。 據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道，此項(xiàng)研究是在美國(guó)波士頓公共健康 學(xué)校格雷斯韋什克教授指導(dǎo)下完成的。
為了解口服醋后血糖水平如何降低，我們檢測(cè)了醋酸對(duì)Caco-2細(xì)胞中葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)和二糖酶的作用。細(xì)胞在含5 mmol/L醋酸的培養(yǎng)基中培養(yǎng)15天。這種慢性處理并不影響細(xì)胞的生長(zhǎng)或活力，而且，并沒(méi)有觀察到細(xì)胞的凋亡。
中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)：隨著生活水平的不斷提高，兒童食品也日趨豐富。但是專家提醒，在兒童成長(zhǎng)期，應(yīng)該盡量減少飲食中的糖分、人造色素和脂肪。少吃甚至不吃這些東西，可以使孩子們更聰明。
五個(gè)有影響力的醫(yī)學(xué)團(tuán)體和美國(guó)農(nóng)業(yè)部于星期三發(fā)起了一項(xiàng)針對(duì)學(xué)校的挑戰(zhàn)，控告美國(guó)學(xué)�？珷I(yíng)養(yǎng)油，并呼吁查禁校園餐廳的垃圾食品和自動(dòng)售貨機(jī)。取而代之的，要求校園里開(kāi)展以宣傳健康食品和體育鍛煉為內(nèi)容的生活教育。
隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重科學(xué)飲食。生活期間，免不了要時(shí)常改善一下生活，一番煎炒烹炸，大魚大肉就端上了餐桌。肉類吃的多了，增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，很容易積聚脂肪，特別是一些肥胖病人和心腦血管病人患者，過(guò)多食用...
在美國(guó)有1/10人口、英國(guó)有1/6人口已經(jīng)或正在考慮成為素食者。悄然傳播的素食文化，使得素食越來(lái)越成為一個(gè)全球時(shí)尚的標(biāo)簽。素食，已經(jīng)成為一種全新的環(huán)保、健康生活方式。 如今的吃素，已不再是出于宗教的禁忌和約束。
熬夜當(dāng)天的晚餐多選擇蔬菜、水果等清淡的食物，對(duì)熬夜時(shí)的健康有幫助。5種能夠讓人更有精神和精力，而且有益于皮膚的果蔬汁是： 1.適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機(jī)打碎，制成營(yíng)養(yǎng)完全而且豐...