南瓜冰糖水
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菜譜名稱
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南瓜冰糖水 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類型
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親親靚湯 |
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基本特點(diǎn)
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祛熱清痰，止熱咳，清濕熱，解毒止痛，止喘，驅(qū)蟲。 |
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基本材料
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南瓜500克，冰糖適量。 |
做法
南瓜去皮切小塊，加冰糖、水4碗，煲1小時(shí)湯成，食瓜飲湯。
說明
（1）南瓜粵東各地作春夏之間主要雜糧，能止饑，含豐富營養(yǎng)。（2）南瓜子煎水代茶飲，能降糖尿者標(biāo)數(shù)，生津止渴。
南瓜冰糖水
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菜譜名稱
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南瓜冰糖水 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類型
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親親靚湯 |
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基本特點(diǎn)
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祛熱清痰，止熱咳，清濕熱，解毒止痛，止喘，驅(qū)蟲。 |
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基本材料
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南瓜500克，冰糖適量。 |
菜譜名稱葛粉清胃火所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)清理腸胃熱、濕燥、便秘、口臭、胃呆、煩燥心亂�；静牧细鸱郏ǜ鸶ブ瞥煞郏�50克，冰糖15克調(diào)味。
菜譜名稱羅漢果八珍湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)清涼解渴，理痰火，清心潤肺，止咳熱咽干，乃夏秋季之全家合用湯之一�；静牧鲜萑膺m量。
菜譜名稱潤肺菜干湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)清熱潤肺，祛呼吸道各臟器伏熱、痰濁�；静牧县i肺1副、白菜干200克。藥物：羅漢果半個(gè)、光杏仁20克、蜜棗8粒。
菜譜名稱香蕉治燥咳糖水所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)氣候干燥、暑熱等引致支氣管炎，中醫(yī)謂之燥熱咳嗽。香蕉有滋潤祛燥、止熱咳之功。基本材料香蕉3只，冰糖適量。做法熟香蕉去皮切塊，加冰糖、水2碗煲成糖水作飲。
菜譜名稱燕窩燉雪梨所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)滋陰潤燥，益氣補(bǔ)中。陰虛燥熱，肺燥干咳，或虛勞咳血，口燥咽干，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等�；静牧涎喔C120克，雪梨3個(gè)，冰糖適量。
菜譜名稱南北杏仁鵪鶉湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)滋潤肺燥，宣肺止咳。燥傷肺陰，癥見氣逆喘咳，或干咳無痰，或咳痰不利，或久咳不愈，喉干舌燥。亦可用于肺結(jié)核咳嗽，難以入睡等肺陰不足者。
菜譜名稱太子參百合田雞湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)清潤肺燥，益肺生津。氣虛肺燥，癥見咳喘氣短，口干渴飲；或平素氣陰不足，又遇燥氣流行，燥熱傷肺而咳嗽咽干。
菜譜名稱北杏參地老鴨湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)基本材料老鴨1只，北杏仁12克，黨參30克，熟地黃30克，川貝母12克，生姜2片。做法（1）黨參、川貝母、熟地黃洗凈，北杏仁用開水燙去衣，老鴨去毛、去腸雜，洗凈，斬塊。