菜譜名稱豬肝菠菜湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點菠菜嫩滑，湯鮮肉爽嫩基本材料豬肝100克，菠菜150克，鹽、味精。制作：（1）把豬肝切成小薄片，菠菜切成長段。

菜譜名稱礦泉水冷面所屬菜系粵菜所屬類型另類飲食基本特點多味調(diào)合，清爽利口，面條有筋力，是消暑解熱的極佳食品。在炎炎的夏日里，若是吃上一碗清爽可口的冷面，那會讓你頓感通身舒泰。

菜譜名稱自制茶葉蛋所屬菜系粵菜所屬類型另類飲食基本特點鮮香可口，方便攜帶，香味濃厚基本材料雞蛋1000克、茶葉25克、花椒2克、大料5克、桂皮5克、小茴香3克、精鹽10克、醬油50克、蔥10克、姜5克。制作方法：（1）煮蛋。

菜譜名稱蘆筍炒牛肉所屬菜系粵菜所屬類型另類飲食基本特點蘆筍鮮嫩，牛肉香滑�；�本材料牛肉200克，蘆筍150克，紹酒40克，醬油20克，白糖、小蘇打、胡椒粉少許，水淀粉、蔥姜片各20克，姜末2克，花生油500克，味精少許。1、蘆筍切菱形片。

菜譜名稱西式蘆筍湯所屬菜系粵菜所屬類型另類飲食基本特點香濃、細滑。基本材料鮮青蘆筍6根，鮮奶油半杯，洋蔥半個切片，雞精2小匙，蒜子1個拍爛，鹽、胡椒粉少許，黃油50克，三明治面包1塊，面粉1匙，牛奶1杯，食用油1、將蘆筍切成小段，...

菜譜名稱蟹黃扒蘆筍所屬菜系粵菜所屬類型另類飲食基本特點鮮香爽嫩�；�本材料罐頭蘆筍500克，生蟹黃100克，蟹肉100克，火腿末10克，精鹽3克，料酒10克，姜片5克，蔥段10克，胡椒粉2克，水淀粉10克，豬油30克，雞油5克，味精2克，雞湯適量...

菜譜名稱蘆筍煎黃菜所屬菜系粵菜所屬類型另類飲食基本特點基本材料罐頭蘆筍8條，雞蛋4個，精鹽、麻油各適量。1、雞蛋打入碗中，加精鹽打勻。

菜譜名稱三菇浸魚云所屬菜系粵菜所屬類型另類飲食基本特點平常大多用魚頭煲豆腐，現(xiàn)代人都注重健康，喜歡加入菇類、馬蹄，這樣煮出來的湯既鮮又甜，老人孩子都喜歡。 1、將油煮滾，放入魚云以猛火炸約4分鐘，至魚云浮面即上碟備用。