主料：茶樹菇 輔料：咸蛋黃、雞蛋 調料：鹽、白糖、淀粉 烹制方法： 1、將茶樹菇洗凈放入開水中加鹽煮3-5分鐘，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上淀粉拌勻； 2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出...

主料：年糕片 輔料：蠶豆瓣、香菇、胡蘿卜、冬筍、西葫蘆 調料：鹽、雞精、胡椒粉、姜、蔥、食用油、香油、高湯 烹制方法： 1、將冬筍、香菇、西葫蘆、胡蘿卜、蔥、姜分別切成片備用，坐鍋點火倒入水，待水沸后放入蠶豆稍煮一下撈出，再放...

主料：豆腐 輔料：香椿、雞蛋、小蔥 調料：鹽、雞精、料酒、香油 烹制方法： 1、將豆腐切成塊，放入盤中，撒上鹽、雞精、料酒、小蔥腌制片刻，坐鍋點火倒入水，水開后放入香椿燙一下取出，切成碎末備用； 2、坐油鍋，將腌制好的豆腐放入面...

主料：杏仁、大米 輔料：瓊脂、冰糖水、杏仁飲料 調料：白糖、山楂糕、黃瓜 做法： 1、將杏仁用開水泡開，剝去外皮切碎，再將大米洗凈泡軟，與杏仁一起放入豆?jié){機網內加入清水磨成漿倒出待用； 2、將瓊脂泡水放入蒸鍋中蒸20分鐘取出與杏仁...

主料：芒果、草莓、西米 輔料：紅棗、藕、羅漢果 調料：蜂蜜、酸奶、冰糖 烹制方法： 1、將西米煮好晾涼備用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可； 2、坐鍋點火倒入水，放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右，...

主料：紅薯 輔料：蒜茸、面包糠、青紅尖椒 調料：鹽、胡椒粉、雞精、干淀粉 烹制方法： 1、將紅薯洗凈、去皮、切成一字條，在冷水中浸一下控干水分后均勻粘上干淀粉，青紅尖椒切條，蒜茸、面包糠一起炸好備用； 2、坐鍋點火倒入油，待油溫...

主料：烏雞一只（凈光雞） 輔料：淮山（山藥）、枸杞、生姜 調料：鹽、雞精、食用油、清湯、料酒 烹制方法： 1、將烏雞放入開水中稍煮一下撈出待用，生姜切成片，山藥去皮洗凈切成厚片，枸杞洗凈； 2、將烏雞、山藥、枸杞、油一起放入電氣...

主料：三黃雞1只（凈光雞） 調料：鹽、黃酒、花椒鹽、蔥、姜 烹制方法： 1、將三黃雞去內臟、指甲、翅尖洗凈焯一下水過涼； 2、坐鍋點火放入水，倒入雞，放蔥、姜用大火煮至四周微泛即可入25克黃酒，改用小火加蓋燜煮約20分鐘撈出瀝干水分...