配料：茄子500克，肉末100克，蔥姜10克，醬油25克，糖15克，紹酒、雞粉適量。特色：柔軟潤香,鮮咸適宜.操作：1、將茄子切成滾刀塊；蔥姜切末待用。2、油鍋燒熱放入少許油，放入肉末煸炒至變白，盛起待用。

配料：茄子500克，海米25克，醬油2茶匙，鹽、糖各少許，蔥末、姜末各1湯匙。特色：柔軟潤香,鮮咸適宜.(請酌情放鹽，以免太咸；燒茄子要熟爛而不失其形)操作：1、將茄子切成滾刀塊，放入清水中浸泡片刻，撈出待用；把海米放入碗中，用開水...

配料：長茄子300克，雞蛋3個(gè)，優(yōu)質(zhì)淀粉100克，蔥、姜、蒜末共50克，紹酒1湯匙，糖1湯匙，泡辣椒50克，豆瓣醬1湯匙，醬油1茶匙，醋1湯匙，鹽、雞粉適量。

配料：水餃皮10張、奶酪酥片3片、葡萄干2大匙特色：口味獨(dú)特，香脆爽口。操作：1、 將奶酪酥片切絲后，再對切一半成為短絲備用。2、 將水餃皮鋪平在烤盤上，均勻撒上葡萄干、奶酪絲備用。

配料：水餃皮20張、豆沙1杯、檸檬皮末1大匙、水1大匙特色：風(fēng)味獨(dú)特，香脆爽口，有些酸甜。操作：1、 將豆沙及檸檬皮末攪拌均勻，分成10等份，每份揉成小圓球備用。

配料：餛飩皮20張、小黃瓜1條、西紅柿1個(gè)、檸檬1個(gè)調(diào)味料白醋2大匙、橄欖油1大匙、糖1大匙特色：鮮咸適宜，風(fēng)味獨(dú)特，口感潤滑。操作：1、 將餛飩皮切成寬約1公分的長條狀，煮熟撈起后沖冷水，瀝干水分備用。

配料：1、餛飩皮30張、蔥5根2、面粉1/2杯蛋 1個(gè)3、面粉2大匙調(diào)味料鹽1/3大匙、黑芝麻1大匙、豬油（雞油）3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙特色：風(fēng)味獨(dú)特，口感香脆潤滑。

配料：餛飩皮12張、香蕉1根、面粉1大匙、水2大匙調(diào)味料沙拉醬2大匙、番茄醬0.5大匙特色：外脆里嫩，鮮咸適宜，有些味甜操作：1、 將香蕉去皮，先切一半，每段再橫切6份，一共12條備用。面粉和水調(diào)成面糊。