包包子
寒假的一天下午,我正在寫作業(yè),忽然聞到一股香味,香味是從廚房傳來的。我趕忙跑進(jìn)廚房去看個究竟。
霧氣籠罩著整個廚房飄呀飄,使我不得不摸著走。原來是媽媽在蒸包子呢!我突然來了興趣,對媽媽說:“媽媽,我也來包一個包子吧!”?媽媽說:“好!我來教你吧!”?媽媽告訴我先搟皮:左手使勁,右手轉(zhuǎn)圈,而且得搟的大大的。我拿起一塊面就搟起來了,開始老是搟不圓,好像搟面杖不聽我的指揮一樣,面團(tuán)不是粘在案板上就是粘在搟面杖上真是急人,等搟出來一看,怎么是長方形的呢?媽媽說是我用勁太大了,于是我拿起第二塊面團(tuán)輕輕的搟起來,搟一下轉(zhuǎn)一下,這一次就好多了,雖然不像媽媽搟得那么圓,但比第一次的進(jìn)步多了,至少是圓的,媽媽說這就是熟能生巧。
接下來就是包餡了,首先左手手指彎曲拖住皮,再往里面放一點餡。第一次媽媽讓我把餡放的少一點,害怕擠出來了。然后用右手捏一點邊順著邊一點一點的捏起大約一厘米的褶,一邊捏一邊轉(zhuǎn),等剩下一點皮的時候把所有的褶捏到一起,把口封嚴(yán)就好了。雖然我做的包子扁扁的,褶也沒有太明顯,我很失望。媽媽也鼓勵我說:“挺好的,你第一次包已經(jīng)包包的很好了。”我只做了兩個,因為餡不夠了。媽媽又用剩下的面做了幾個花卷,就開始蒸包子了。20分鐘后我的第一個包子出籠了,“原來還挺好看的!”媽媽說,“不錯!”我興奮的說:“真的呢!”我又說:“讓我來嘗一下吧!”于是我拿起海棠受的包子咬了一口,哇!太好吃了!
我吃到我自己包的包子心里興極了,為我終于學(xué)會包包子了,媽媽也替我高興呢!我終于感覺到了勞動的樂趣。