包包子作文400字
今年暑假我在姑媽家住了幾天，姑媽不能讓我忘記山東的美味面點，她特意包大包子給我吃。
你可能會想包包子這么簡單？誰不會？可是包包子并沒有那么簡單。首先要和面，再發(fā)面，趁著發(fā)面的同時又可以調(diào)肉餡。這些都是需要技巧的，需要姑媽來完成。我負(fù)責(zé)給姑媽當(dāng)小幫手，大概二個小時之后面團(tuán)發(fā)好我們就可以一起包了。
我拿起姑媽剛剛搟好的面皮把它托在手心里，然后放上多多的餡子用手把皮兜起來，兜住里面的餡，然后就是最關(guān)鍵的一步﹙這里是最展現(xiàn)功夫的地方﹚，要大拇指把皮往前推，食指把皮往里推不要多不要少，中指把皮往后推，多重復(fù)幾次就可以了。最后不要忘了在包子的頂端捏一個小疙瘩。
我奇思妙想可不可以換一種包大包子的花樣來制作，我發(fā)明了兩種包法：第一種我將它命名為尖尖頭，第二種命名為寬邊帽。尖尖頭就是把包好的大包子頂上的面疙瘩捏的尖尖一點即可，寬邊帽是先包成球，再壓扁一些，再在它周圍捏出扁扁的寬邊，就像探險家們戴的寬邊帽一樣。
我們把包好的包子放進(jìn)蒸鍋里開火蒸，20分鐘后大包子就美味出爐了。我聞到了包子的香氣急忙跑過來拿起一個立刻咬了一口，哇！好燙！真是心急吃不了熱包子�。�