家鄉(xiāng)美食作文700字
作家張嘉佳說過：“美食和風(fēng)景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。”我的家鄉(xiāng)陸河有著各種各樣的特色美食：上護(hù)鴨丸湯、河口手工粄、南萬咸菜雞……可最能使我回味不已的還是家鄉(xiāng)新田鎮(zhèn)的“牛腸菜”！
牛腸菜不僅色香味俱全，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高。我來為您簡單介紹一下它的做法吧。
首先放油熱鍋至六十度左右，把備好的牛百葉下入熱油中，爆炒它七成熟；再倒入牛筒骨熬制的高湯，加入新田本地的牛筋丸，放調(diào)料鹽和少許雞精，滴入幾滴味道鮮美的魚露；等湯煮開后，放入我們用粘米粉蒸得層次分明的層塊粄或是方便面，加上一些姜絲和胡椒粉；關(guān)火，可以出鍋了。盛在一個(gè)大碗中，湯是奶白色，再撒上新鮮的芹菜花。一碗香噴噴的正宗新田牛腸菜可以上桌啦！
記得我第一次吃牛腸菜是在春節(jié)期間的一個(gè)晚上，爸爸神秘兮兮地說要帶我們?nèi)置贸砸稽c(diǎn)特別的好東西。我們來到一家名叫“阿堅(jiān)牛腸菜”的店。“老板，來四碗加層塊粄的牛腸菜”爸爸點(diǎn)餐了。
我們滿懷期待地等待著。
“牛腸菜來嘍！”隨著老板一聲吆喝，四碗牛腸菜送到了我們桌上。展現(xiàn)在我們眼前的是一群“白小子”在一些綠點(diǎn)點(diǎn)下睡著，旁邊還有幾位圓圓的“保鏢”守護(hù)著最下方那嬌羞的層塊粄們。
一陣獨(dú)特的牛百葉的韻味彌漫在空氣中，那是牛腩蘿卜或牛肉丸湯完全不能相媲美的。我迫不及待地拿起湯匙勺了一小勺那顏色都十分獨(dú)特的湯，喝到嘴里，味道出奇得好，在我的味蕾中慢慢綻放，吸引著我的味蕾，讓我有種總想著再來一口的沖動(dòng)。一口接著一口，一碗牛腸菜一會(huì)兒就見底了。
從那時(shí)起，我便愛上了牛腸菜，總在閑暇之時(shí)跟隨大人去吃那讓人唇齒留香的牛腸菜。
呀！講得我都直咽口水，聽完我講述的你是否想馬上嘗嘗新田的特色美食——牛腸菜呢？那就快來陸河新田吧�。ㄍ陡遴]箱：）