家鄉(xiāng)美食作文500字
糯米粑粑是我最喜歡吃的甜食之一。它一直深受著家鄉(xiāng)人的喜愛(ài)。
糯米粑粑糯糯的，甜甜的、不油也不膩，尤其是那蘇子糖的濃香，更是讓人垂涎三尺。肚子餓時(shí)，我一口氣能吃三四個(gè)。
糯米粑粑做法說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)難，不但得講究熟練的技法，而且還需用心去做。就在周末，我有幸看到了外婆親自制作的手工糯米粑粑的整個(gè)過(guò)程。
只見(jiàn)外婆首先在糯米面上澆上滾燙的熱水，趁熱使勁揉面，不一會(huì)，糯米面被揉成了又白又糯的大面團(tuán)。揉好后，把其中有一小塊拳頭那么大的糯米扯下來(lái)，捏成圓窩形，裝入黑黑的蘇子糖，再迅速把手中的面團(tuán)揉攏并不斷用雙手交換拍打，直到拍成又圓又薄，厚度為0。5厘米左右的糯米粑粑。如此熟練地重復(fù)，不一會(huì)兒，十幾個(gè)大小均勻的糯米粑粑便做好了。接下來(lái)，外婆便就用平底鍋放在火上預(yù)熱，再往鍋內(nèi)倒入少許的油，放上做好了的糯米粑粑不斷用手翻烤。
大概一兩分鐘后，糯米粑粑終于出鍋了。糯米的香和蘇糖的甜完全融合在一起了。薄而透明的圓邊泛著黃，中間可以看到黑黑的蘇糖，一股淡淡的糯米清香頓時(shí)征服了我。輕輕咬一口，哇！軟軟糯糯的，蘇子糖的濃香頓時(shí)溢滿口腔！外婆則很滿足地看著我們這些小饞貓一個(gè)接一個(gè)地吃，而我覺(jué)得外婆的笑和這糯米粑粑都一直甜到我心里。
吃完外婆做的糯米粑粑，我就給這令我垂涎三尺的糯米粑粑取名為——甜蜜蜜！我決心向外婆學(xué)習(xí)做糯米粑粑的手藝，等將來(lái)也做給外婆和媽媽吃。