媽媽的拿手菜作文
靜謐的黃昏，縈繞在夕陽邊的云霞，如夢似幻，為半邊穹廬洇染上淡淡的紅暈。
回到家中的我，此刻正沉浸在難題中，繁冗的計算令我心生煩悶。我索性放下筆，來到廚房。看見媽媽已經(jīng)卷起袖子，系上圍裙，又開始忙碌，她要為我做她的拿手菜——魚湯。
媽媽施展出她的“十八般武藝”。她的手法嫻熟，就如同一只在天地間飛翔的鳥兒，每一個動作都順暢自如。她先處理好鯽魚，在魚背上斜切幾刀，放入碗中，然后洗凈小蔥，切細備用，再把生姜切成片，與小蔥放在一起。媽媽做這一切時，嘴上沉默不語，手下卻井井有條——這是她一貫的行事風格：無論做什么事，她總是保持認真與專注。
做完了準備工作，媽媽打開燃氣灶，向鍋內(nèi)倒入少許食油，她的手臂在半空中劃出一個完美的圓。很快，小蔥和生姜就在媽媽靈巧的鍋鏟下爆出香味，蕩漾在空氣中。這時，魚兒像滑滑梯似的順著鍋沿輕輕滑下。緊接著，幾碗水順勢而下，與油脂交融，仿佛華爾茲的舞步，徹底俘獲了我的心。
“你要是以為魚湯就這樣大功告成，那可真是大錯特錯了。”一直沉默的媽媽忽然開口。她先向湯里撒上鹽，然后將燃氣調(diào)至小火，輕輕蓋上鍋蓋。“慢慢等吧。”她說著，拉著我一同坐下。
天色漸漸朦朧起來，四周一片寂靜。我盯著火苗，跳躍舞動的它，充滿了暖意。時間隨著火苗流逝，我終于耐不住性子：“媽媽，魚湯怎么還沒有好呀？”“熬湯就像生活，不也得慢慢來嗎？”媽媽依舊坐著，微笑著，不緊不慢地向我解釋。聽了這句話，我也不再說些什么，又開始慢慢等待。
漸漸地，湯的“咕嘟”聲開始在我的耳畔響起。起初，這聲音好似萬馬奔騰，銅管齊鳴，直叩我的心。過了一會兒，鍋內(nèi)“咕嘟”的聲音變得輕柔而悠揚，如同一曲輕音樂，我內(nèi)心的浮躁，在不知不覺間煙消云散。從鍋沿飄溢出的一絲香氣，若有若無，將我的心牢牢拴住。經(jīng)歷這一番“熬”，我對魚湯充滿了期待。
媽媽終于站起來。“好了。”她一邊說，一邊揭起鍋蓋。頓時，白色的熱氣氤氳著，香氣沖出鍋外，彌漫整個廚房，侵入我的心肺，融進我的每一個毛細血管。我閉上眼睛，貪婪地享受著魚湯馥郁的芬芳。
看著嫩白如玉的魚肉，熬得銀白的湯汁，我不禁用湯匙舀了一小口。湯汁輕觸舌尖的一剎，魚的鮮美，帶著一種獨有的厚度與熱度，在我的唇齒間，蔓延開來。
倏然間，回想起剛才，還在為難題煩惱的自己，我恍然大悟。人生總是有許多不如意，熬過了，就是醇厚鮮美的湯，熬不過，就只能是無色無味的水。
沒錯，熬出來的，這就是媽媽拿手菜的真味。