家鄉(xiāng)的美食
要說(shuō)起我的家鄉(xiāng)“長(zhǎng)沙”的小吃、美食可謂數(shù)不勝數(shù)。有聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的臭豆腐；有看上去金燦燦的糖油粑粑；還有火宮殿里那各種各樣的美食。可我子、最?lèi)?ài)的還是我那小時(shí)候吃得最多的蔥油粑粑。嗯---那叫一個(gè)美味！
它不僅吃起來(lái)脆脆的，又鮮又爽口，它的制作工藝也很奇特。有一次，我去購(gòu)買(mǎi)它時(shí)，看到了它的制作過(guò)程：先把弄好的米糊加點(diǎn)蔥花和少量的鹽，然后舀上一大勺倒到一個(gè)圓圓的鏟子里，要鋪的薄薄的。中間再挖個(gè)圓形的洞洞。再把鍋鏟放到油里去炸，在炸的過(guò)程中，要不停的抖動(dòng)，不一會(huì)，圓形的蔥油粑粑就會(huì)和鍋鏟分離。再炸10--20秒，同時(shí)不斷的翻動(dòng)。香噴噴的蔥油粑粑就炸好了。這個(gè)時(shí)候，如果你咬一口就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面是空心的。吃到口里香香脆脆的。蔥油粑粑不僅香脆并且還做得很快。你只需要花上一兩塊錢(qián)就能品嘗到它的美味了！
要說(shuō)起來(lái)，還是火宮殿的蔥油粑粑最正宗了，每一次我去都是必點(diǎn)的食物，有時(shí)候我還在想：“它時(shí)怎么會(huì)這么好吃的呢？做它的人技術(shù)有怎么會(huì)這么嫻熟呢？應(yīng)該是常年累月熟能生巧吧！
嘿！朋友，如果你要去火宮殿買(mǎi)蔥油粑粑的話(huà)等等我，我也要去，別丟下我哦！