舌尖上的家鄉(xiāng)
在我的腦海中，家鄉(xiāng)的味道就是家鄉(xiāng)美食給我?guī)淼纳嗉馍系臒o與倫比的享受。那種感覺是無法用語言來形容的。
蠔烙，是潮汕地區(qū)最出名的小吃之一，也是我最喜歡的美食之一。蠔，即牡蠣�？诟絮r美，營養(yǎng)豐富，被人們譽為“水中牛奶”。制作蠔烙，需要備齊基本的幾樣材料：生蠔、小蔥、面粉、雞蛋、鹽以及適量的水。第一步，將生蠔、小蔥洗凈。第二步，將小蔥切成蔥花，與生蠔一同放入碗中。第三步，找來一個大碗，往碗中倒入適量的面粉、水和幾個雞蛋，將其攪拌均勻。第四步，將生蠔和蔥花倒入面漿中，再一起攪拌均勻。這時，往鍋里倒入油。待到油溫合適時，倒入生蠔和面漿的混合物，煎至一面金黃時，再翻過來。幾分鐘后，蠔烙已經(jīng)兩面金黃了。最后一步，把香噴噴的蠔烙“請”出鍋，再把它盛入盤子中。嗯——彌漫在空氣中的香味，讓人垂涎三尺�，F(xiàn)在一回想起來，我都會忍不住咽一下口水，贊嘆一聲：“�。∵@美味的蠔烙！真讓人難以忘懷！”這時，盤里的蠔烙外焦里嫩，口感豐富。一口咬下去，嗯——那酥脆的金黃的表皮，香！那滑嫩的鮮美的生蠔，爽！�。∵@美味的蠔烙，有誰能抵擋它的誘惑呢？它是那么的、那么的好吃。吃一口，哪怕只是一口，都會讓人感到滿嘴的幸福，讓人難以忘懷。
�。∧窍柪訋淼纳嗉馍系南硎�，是無與倫比的。家鄉(xiāng)的味道就像一顆種子，埋在我的心田，無論我走得有多遠，都不會忘記這家鄉(xiāng)的味道……