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夸夸我家鄉(xiāng)的美食四年級作文750字

發(fā)布時間:2021-12-24

夸夸我家鄉(xiāng)的美食四年級作文750字

  自古以來“民以食為天!比藗冊谠紩r就開始研究食物,從茹毛飲血到美食豐富,人們一直在對食物做著研究。而我的家鄉(xiāng)達拉特旗也是一個有著眾多美食的地方。

  我的家鄉(xiāng)達拉特旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)西南部,黃河中游南岸,鄂爾多斯高原北端。東西長133公里, 南北寬66公里,總面積為8188平方公里。 這里有著眾多美食,不過最有名的便是紅燒肉和殺豬菜了。

  殺豬菜最好吃的便是剛剛殺的豬肉做的了,當冬天快要來臨時,便是殺豬的好時節(jié),叫上鄰居,親戚。便開始了殺豬之旅。記得小時候還因為家人殺豬而難過了好久。經(jīng)過一番努力,人們終于把豬殺死了,剛才還是活奔亂跳的豬,現(xiàn)在早已被大卸八塊。從剛割下來的肉中選肥瘦均勻的肉切片,放到鍋中翻炒,隨后放入調(diào)料,酸菜,土豆等,放入適量的水,燴一會便好了,與米飯拌在一起。吃的時候你不會覺得瘦而無味更不覺得肥而油膩,而是口感適中。

  說完了口感適中的殺豬菜,輪到入口即化的的紅燒肉了。春節(jié)快到了,而春節(jié)中必不可少的便是紅燒肉了。

  只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般,紅紅的,閃閃發(fā)光。使人一見之下就產(chǎn)生想吃的欲望。肉沖洗干凈,拭干水分,改刀成3cm見方的塊,豆子控干水備用;熱鍋熱油爆香八瓣,放花肉翻炒3分鐘,逼出肉里的油脂;肉稍變黃色,把鍋子里的油全部倒出;加入黃酒,米醋,白糖,生抽,熱的骨湯,黃豆一起煮到沸,開蓋維持旺火3分鐘;蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)文火30分鐘,燒到湯汁基本收干,黃豆表皮出現(xiàn)皺皺就可以了。

  紅燒肉是中華的一道經(jīng)典名菜,口感肥而不膩、軟糯香甜,是老少皆宜的美食。同時,紅燒肉還富含膠原蛋白,是美容養(yǎng)顏保持肌膚彈性的好菜。當然,紅燒肉味數(shù)甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。紅燒肉肥瘦相間,香甜松軟,入口即化。實在是太美味了。

  這便是我家鄉(xiāng)最有名的兩道菜,不過我家鄉(xiāng)的美食可不止這么多哦,歡迎你們來我的家鄉(xiāng)做客。

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