看媽媽燒菜
今天，我在廚房看媽媽燒魚(yú)。
媽媽先把魚(yú)的肚子用剪刀剪開(kāi)，把魚(yú)子﹑魚(yú)腸、魚(yú)泡等取出來(lái)，看著媽媽那沾滿魚(yú)血的手，我想：我這么喜歡吃的魚(yú)怎么這樣惡心呢？媽媽又把魚(yú)的嘴打開(kāi)，把舌頭給挖了出來(lái)，再把魚(yú)沖洗干凈。一切準(zhǔn)備好了，就開(kāi)始燒了。媽媽從柜子里拿出鍋，打開(kāi)煤氣，等鍋燒熱了，倒了適量的油，不一會(huì)兒，油冒出了一陣煙，媽媽忙放入生姜和蔥，快速地翻炒了一下，就把魚(yú)放進(jìn)去，“磁”的一聲，魚(yú)一入鍋，就有油濺出來(lái)，我嚇得倒退了幾步�？蓩寢寘s一點(diǎn)也不怕，不慌不忙地把魚(yú)翻了幾次身，魚(yú)皮漸漸地變成了金黃色，再倒料酒、醬油、糖,把魚(yú)翻一個(gè)身，再倒水，蓋上鍋蓋，用大火煮，一會(huì)兒，鍋里的香味一陣陣地飄出來(lái)，已經(jīng)讓我忍不住想要吃了。
正好，魚(yú)燒好了，我迫不及待地吃了一口，由于剛剛出鍋，還有些燙，所以，我只能小口吃。我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)銦聂~(yú)比飯店的廚師還燒得好吃啊！”