看媽媽燒菜
我最喜歡吃媽媽燒的——年糕蟹了。媽媽說(shuō)今天吃年糕蟹，我聽了一蹦三尺高呢！
媽媽先買了幾只蟹，再買了一斤年糕�；丶液螅盟⒆影研匪⒌囊桓啥䞍�。她還把年糕，蔥和姜洗干凈。洗好以后，用刀把蟹一分為二切開，準(zhǔn)備工作都做完了。
媽媽看著我微笑的說(shuō)：“看好了，我要開始燒了！”只見她先把鍋燒熱，再把油倒入鍋里，大概到了小半鍋油，我?guī)е闷嫘膯?wèn)媽媽：”為什么要到這么這么多的油呢？“媽媽認(rèn)真地講：”蟹要用油炸才好吃呀！“只見一縷縷煙從鍋里冒出，她把蟹沾上面粉，放到油鍋里炸，當(dāng)蟹剛放入鍋中時(shí)，只聽"滋"的一聲，把我嚇一跳，蟹由灰色變成了金黃色，色澤可誘人了！蟹炸好了以后，媽媽把鞋從鍋里盛出來(lái)，放入盤子里，把鍋里的油倒了出來(lái)，然后把切好的蔥和姜放入鍋內(nèi)炒，再把蟹和年糕一同放入鍋中，再加上黃酒炒了炒，油倒入少許醬油，再加入了鹽和糖。用鏟子拌勻。媽媽又加了點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，用小火燒，大概燒了十分鐘，媽媽把鍋蓋打開，當(dāng)打開鍋蓋一剎那，香味撲鼻，我饞的口水直流。
終于可以吃了，我津津有味的吃著，�。≌婧贸�！
五年級(jí):田甜