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看媽媽燒菜

發(fā)布時間:2019-02-10

看媽媽燒菜

  今天晚上,媽媽要做我最愛吃的蝦仁炒蛋。我準(zhǔn)備看看媽媽是怎么樣做出這道美味的菜。

  媽媽把剝好的蝦仁用料酒腌一下,放進(jìn)碗里。“媽媽,為什么要放酒里腌呢?”我疑惑地問,媽媽回答道:“蝦仁買來的時候是腥的,用料酒腌制一下后就不腥了。”接著,媽媽又從冰箱里拿出兩個雞蛋,他把積蛋輕輕地敲開來,蛋清和蛋黃倒入碗里。媽媽拿出筷子,在碗里按順時針方向快速地攪拌均勻,媽媽一邊打蛋一邊告訴我說:“這樣炒出來的蛋會更鮮美。”雞蛋打好,準(zhǔn)備工作就完成了。

  媽媽將油倒進(jìn)熱鍋里,片刻鍋里就冒出一縷白煙兒。把準(zhǔn)備好的蛋液倒進(jìn)鍋里,只見雞蛋鼓起了大包,媽媽揮動著鏟子翻炒幾下,金黃的雞蛋就出鍋了。

  媽媽再一次將油倒進(jìn)熱鍋里,放入剛剛腌制好的蝦仁。頓時,鍋里發(fā)出:“噼里啪啦”的聲音,還有不少油濺了出來。我連忙躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。等油鍋內(nèi)平靜下來后,我湊過去一看,發(fā)現(xiàn)蝦仁像一個個專業(yè)的舞者。她們跳啊,跳啊?吹轿以诳此麄兲瑁橆D時羞紅了。等蝦仁燒熟了之后,我看見媽媽將炒好的雞蛋倒入鍋中,攪拌均勻。好了,蝦仁炒蛋就完成啦。

  上桌啦!我迫不及待地拿起筷子,趕緊夾一塊蝦仁放進(jìn)嘴里。“啊,好鮮美啊”我高興地喊到。瞬間,一盤蝦仁炒蛋就被我一掃而光。

  以前我以為燒菜很簡單,沒想到這里還有好多小竅門呢!今天看媽媽燒這道菜讓我體會了家長的辛苦。我一定好好學(xué)習(xí),不辜負(fù)他們的期望。

  二年級:曾寶妍

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