家鄉(xiāng)美食——沙茶面
俗話說(shuō)得好“民以食為天”，我對(duì)這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說(shuō)上幾十種種。在許多香甜可口的美食中，最讓我喜愛(ài)的，便是我的老家鷺島廈門(mén)的傳統(tǒng)美食沙茶面。
我們邊上的那條街上開(kāi)了一家沙茶面館。我迫不及待地來(lái)到店中，以百米沖刺的速度來(lái)到工作人員身邊，爭(zhēng)先恐后地點(diǎn)了一碗沙茶面，然后又在一片人山人海中，找到了靠近做面的地方。我一邊等待，一邊細(xì)細(xì)觀察店員做面的一舉一動(dòng)，只見(jiàn)她手中的筷子和漏斗“孜孜不倦”地左右移動(dòng)著，眼花繚亂的我還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，一碗熱氣騰騰的面就擺放在我面前，我不得不佩服她的嫻熟技能。再湊近前一瞧，面中的東西還真不少，有豬肝、蝦仁、豬血……別看這樣子不咋的，但是它的味道可是數(shù)一數(shù)二的，再加上那特制調(diào)味的沙茶醬，味道更是別具一格！
這個(gè)時(shí)候，面端了上來(lái)，我的“狗”鼻子就嗅到了“獵物”的味道，我不由自主地傾身向前，貪婪地吮吸著誘人的味道，然后以迅雷不及掩耳之勢(shì)端過(guò)來(lái)，不管三七二十一就狼吞虎咽起來(lái)。沙茶面那么好吃當(dāng)然是因?yàn)檫@個(gè)“面”的味道是膾炙人口的——這種面滑滑的，qq的感覺(jué)，用筷子輕輕夾起一根，慢慢以至嘴邊，再微微一吸，面條就像坐滑梯似的滑入嘴中。接下來(lái)就是用舌頭細(xì)細(xì)品嘗，我就能感受到面中那濃濃的醇香味，甚至讓陶醉其中的我只吃面，不喝湯，就可以心滿意足了。由于對(duì)面的一往情深，我端起碗大口大口地暴飲起來(lái)，這便才讓我想起這湯也是“不同凡響”的！別看這湯上面全是金黃金黃的，讓人看了就沒(méi)有食欲。但是，這湯啊，美味可口，淳淳的湯中隱隱帶有花生味和沙茶味，再加上香濃的沙茶醬，簡(jiǎn)直就是一道別出心裁的美味佳肴，輕輕舀一勺放入嘴中，那濃厚的味道就遍布全身，沁人心脾的香味讓我認(rèn)為進(jìn)入了天堂，我半睜半閉著眼，享受著這濃厚味道給我?guī)?lái)的歡樂(lè)。這樣美味的湯、這樣爽口的面、這樣別具匠心的制作過(guò)程，才可以做出那百吃不厭的沙茶面。
吃完后的我還情不自禁地砸砸嘴巴，真相再吃一碗，可是，肚子的“內(nèi)存”已經(jīng)不夠了啊……我只得看著別人津津有味地吃著面，一直舔著嘴唇，想從中索取些沙茶面的味道……直到那味兒蕩然無(wú)存的時(shí)候，我才依依不舍的放棄。聽(tīng)了我的介紹，你是不是也對(duì)沙茶面一見(jiàn)鐘情了呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊去品嘗品嘗那美味可口的沙茶面吧！
五年級(jí):飛掠憂傷