包水餃（作文30篇）
304班 丁潤(rùn)璽 18號(hào)
包水餃嘍！外公、爸媽還有我要一起包水餃啦，我們先洗好手，擦好桌子、準(zhǔn)備好面粉、水、干凈的毛巾，開(kāi)始我的第一次包水餃之旅。
外公是個(gè)包水餃的高手，面粉皮就由他來(lái)搞定。只見(jiàn)他拿出一個(gè)臉盆，把面粉倒進(jìn)盆里，先加一碗水，然后用一只手使勁地揉面粉。因?yàn)樗淖饔�，面粉漸漸成團(tuán)了，但是還有一半面粉沒(méi)成團(tuán)，外公再往盆里加半碗水，沒(méi)過(guò)多久面粉都成團(tuán)了。
我先拿出一小段面團(tuán)，放在桌子用兩手推來(lái)推去，可是面團(tuán)不聽(tīng)我的話，怎么也推不好，結(jié)果還是外公幫忙推好了。然后用刀把推成棒型的面團(tuán)切成一段段小面柱�，F(xiàn)在開(kāi)始用木棒搟皮子啦，我也拿了一小段來(lái)?yè){，水餃皮應(yīng)該是圓的，卻被我搟成正方形啦！媽 媽頭一抬看見(jiàn)我臉上已經(jīng)成大花臉，她哈哈大笑，笑得我臉都紅了。
媽 媽拿出早已準(zhǔn)備好的肉餡，開(kāi)始正式包啦，我?jiàn)A了一小塊肉放進(jìn)搟好的皮子中心，然后把皮子對(duì)折用手使勁地捏，捏啊捏，可是怎么也捏不成型，好奇怪��！外公笑著說(shuō)要用手指蘸點(diǎn)水這樣面皮就容易粘合上了。原來(lái)如此，不愧是高手��！外公輕輕一捏，一推，一折，一個(gè)個(gè)漂亮的水餃就整整齊齊地?cái)[在了毛巾上。
我也包了很多個(gè)水餃，有山角形的、長(zhǎng)方形、圓球型、飛碟型可好看了。可是沒(méi)想到，我的水餃下鍋后，沒(méi)多久就直接爆開(kāi)了，鍋里一團(tuán)糟。而外公的水餃慢慢地浮出水面，變得又白又胖，一股股香味撲鼻而來(lái)。我的水餃好看不中用�。�
開(kāi)吃嘍，媽 媽調(diào)好了醬料，我先聞了一下，“姆。。。”好香啊，再輕輕地咬下一個(gè)邊角，往里面吹了吹，一口塞進(jìn)我的小嘴里，味道太好了，嚼起來(lái)又香又嫩，我一口氣吃了好多個(gè)！
好有趣的包水餃！好美味的水餃！
包湯圓
梁越
每當(dāng)過(guò)年,外婆就會(huì)包好多湯圓。包湯圓是寧波人的傳統(tǒng)習(xí)俗，過(guò)年吃湯圓代表著團(tuán)團(tuán)圓圓，外婆說(shuō)寧波湯圓可有名啦，我們寧波人包的湯圓是最好吃的。記得去年過(guò)年時(shí)跟著外婆一起包湯圓。
外婆提前準(zhǔn)備好了包湯圓用湯圓粉、豬油芝麻餡、水等材料。開(kāi)始包湯圓了，外婆先把湯圓粉倒入盆中，然后緩緩地往盆里倒水，一邊倒水一邊攪拌，我忍不住也往盆里加水，一不小心，水加多了，面團(tuán)變得粘乎乎的，成不了形。我想這下糟糕了，又犯錯(cuò)誤了，只見(jiàn)外婆趕緊往盆里加了面粉，接著不停地?cái)嚢�，面團(tuán)又成形了，我心里的石頭也落地了。外婆把揉好的面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)的條子，切成一小段一小段，搓圓后再壓扁成小面餅，然后把湯圓餡放在上面，用面餅把餡包裹起來(lái)，最后用雙手把它搓圓，這樣，一個(gè)湯圓就包好了。我在一旁看著，躍躍欲試。我也學(xué)著外婆拿了一塊切好的面團(tuán)，把它搓圓壓扁，放上餡料，可是我一不小心，湯圓的餡沒(méi)包裹住，露了出來(lái)，白白的湯圓變成了黑乎乎小球�？磥�(lái)包湯圓也是一門(mén)手藝活，我還是要多練習(xí)，多向外婆請(qǐng)教。后來(lái)我又包了好多個(gè)，外婆夸我一個(gè)比一個(gè)包得好了，被外婆夸，我心里美滋滋的。接下來(lái)是我的自由創(chuàng)作時(shí)間，我又試著包了幾個(gè)形狀各異的湯圓，有的像雞蛋，有的像方塊，還有的像一塊塊小石頭……
湯圓包好了，媽 媽把湯圓放到水燒沸的鍋里煮，只見(jiàn)湯圓剛放下去的時(shí)候，一個(gè)一個(gè)的都往鍋底里沉，蓋上鍋蓋，煮了大約5分鐘,一個(gè)個(gè)圓圓的、白白的湯圓就開(kāi)始浮出水面，媽 媽又加了幾次涼水，等再次沸騰，湯圓就煮好了。
看著煮好的熱氣騰騰的湯圓，聞到一股股撲鼻而來(lái)的香氣，我迫不及待地盛了一大碗，津津有味地品嘗著，感到特別有成就感！
包湯圓真有意思！
煎 餃
304班--費(fèi)霄
我最喜歡吃老爸自己做的煎餃了，別提它有多好吃了,它又鮮又脆又香，我最多一口氣能吃20個(gè)煎餃呢！我是天天吃，也很喜歡吃煎餃。
我問(wèn)老爸：“你的煎餃為什么這么好吃呢？”老爸告訴我：“選料是關(guān)鍵，這個(gè)肉一定要新鮮，還不能是吃了肉精的豬，買肥點(diǎn)的好肉，做出來(lái)的餡是最好吃了。”每次老爸都有開(kāi)車去很遠(yuǎn)的菜場(chǎng)排長(zhǎng)隊(duì)去采購(gòu)肥豬去。先把豬肉切成肉末，再拌上本雞蛋、海鹽、黃酒，這個(gè)又香又鮮的餡就拌好了。這時(shí)我和老媽出場(chǎng)了，開(kāi)始動(dòng)手包餃子，包餃子的手藝，我是比不過(guò)老媽的，我剛開(kāi)始包的時(shí)候發(fā)現(xiàn)肉老是擠出來(lái)，后然媽 媽告訴我，肉放太多了，餃子皮都裝不下肉了，我學(xué)會(huì)后，我個(gè)個(gè)都能完整的包完，雖然手藝沒(méi)有媽 媽包的漂亮，但也可以跟媽 媽一起把餃子包好，我們每次一包就是200只左右，成品放在冷凍室里冰著，有一星期可以吃。
我老爸煎餃子，可有水平了，要是想吃上好吃的煎餃，煎的時(shí)候一定要耐心。首先要猛火加點(diǎn)水，再調(diào)成溫火，等水基本煎干了，就要用微火了，這很花時(shí)間，我們要耐心等待，到最后出鍋時(shí)，再放上一把蔥，這時(shí)香噴噴的煎餃就這們新鮮出爐了。
看到這里，你是不是口水都流出來(lái)了，不要緊，你想吃，就來(lái)我家吧！我會(huì)熱情招待你，我老爸會(huì)把最好吃最拿手的煎餃做好給你吃的，歡迎來(lái)我家品嘗哦！
包湯圓
史一鳴
今天是正月十五,我們家吃湯圓,我準(zhǔn)備了一袋芝麻和面粉,外婆把面粉搓好,就開(kāi)始包湯圓。我把芝麻搓成球,把面粉包上去,捏成熊貓形,做到一百一十個(gè)。我對(duì)外婆說(shuō):“今天我來(lái)煮湯圓好嗎?”外婆說(shuō):“好哇!等水開(kāi)了我來(lái)教你。”水開(kāi)了,我不等外婆教就往鍋里撂了一個(gè)湯圓,結(jié)果把開(kāi)水濺到了臉上,燙得我叫了一聲:“哎呀”。后來(lái),外婆叫我把湯圓順著鍋邊往下滾。還是外婆的辦法好,果真一點(diǎn)都不濺水。外婆對(duì)我說(shuō):“湯圓漂上來(lái)就熟了。”過(guò)了一會(huì)兒,湯圓真的漂上來(lái)了!我高興地喊:“外婆,湯圓熟了!”我叫大家一起吃自己煮的湯圓,我覺(jué)得特別香。
包團(tuán)圓
梅予凡 29號(hào)
星期六的下午，我做完作業(yè)感覺(jué)肚子有點(diǎn)餓了，就和外婆一起包起了湯圓。做湯圓的過(guò)程發(fā)生了很多趣事聽(tīng)我來(lái)講講吧！
外婆準(zhǔn)備好包湯圓的面粉和餡料，我們就開(kāi)始動(dòng)手包了。我先讓外婆做了示范，只見(jiàn)她先把一小塊面團(tuán)揉圓，然后用大拇指一邊轉(zhuǎn)一邊壓，把面團(tuán)壓成一個(gè)坑，再把餡兒裝進(jìn)去，然后一只手托住面皮一只手用大拇指和食指慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，直到把口給封住，接著再把上面多余的面揪掉，最后放到手心里團(tuán)成一個(gè)小球球就可以了�？吹酵馄攀痉锻�，我也趕緊趁熱打鐵洗干凈雙手，學(xué)著外婆的樣子先往手上涂一些面粉，揪一點(diǎn)面團(tuán)，把餡放進(jìn)去，可是怎么包也包不緊。外婆一看原來(lái)我餡放的太多了，所以包不住。第二次，我料放的又太少了，也沒(méi)有成功。直到第三個(gè)，在外婆的幫助下我才成功。
吃著自己的勞動(dòng)成果，心情格外的好，包湯圓可真有趣！
學(xué)做餃子
郭誠(chéng)俊 22號(hào)由于是北方人的緣故，所以我們家里人都特別愛(ài)吃面食，特別是水餃了。今天就讓我來(lái)給大家講一講制作餃子的過(guò)程吧。
今天的餃子是豬肉芹菜陷的。一大早，外婆就去菜場(chǎng)買了新鮮的豬肉、芹菜和各種輔料。菜買回來(lái)我先幫著把芹菜葉子摘掉洗凈，媽 媽把洗干凈的芹菜、豬肉、蔥、姜剁碎，不一會(huì)兒香噴噴的肉餡就調(diào)好了。就在這時(shí)外婆把面也和好了，外婆說(shuō)：“等面團(tuán)再醒一醒我們就可以包了。”
經(jīng)常吃餃子我卻從來(lái)沒(méi)有自己動(dòng)手包過(guò)，今天終于可以自己體驗(yàn)一下包餃子的樂(lè)趣了。外婆先把一塊面團(tuán)揉好搟成一個(gè)個(gè)面皮，接下來(lái)我們就可以包了。首先，我看到媽 媽拿了一張餃子皮，再往里面放了些餡兒，然后把圓圓的餃子皮對(duì)折捏起來(lái)，三下五除二一個(gè)像金元寶一樣的餃子就包好了�？赐陭� 媽包完我也開(kāi)始學(xué)著樣子包起來(lái)，可是包到一半遇到問(wèn)題了，餡放太多餃子合不起來(lái)了。“外婆這可怎么辦啊！我的餃子包不上了，快來(lái)幫幫我啊！”再看看媽 媽，她已經(jīng)嫻熟地包了好幾個(gè)了，我更著急了，手忙腳亂的，媽 媽笑著說(shuō)：“傻孩子，你餡兒放太多了，我來(lái)幫你調(diào)整一下。”在媽 媽的幫助下，我又重新包了起來(lái)，她先讓我把餡去掉一半，一手托住餃子皮，另一只手沿著邊緣捏，就這樣我的第一個(gè)餃子完成了我高興地跳了起來(lái)。媽 媽說(shuō)：“熟能生巧，你快來(lái)再包幾個(gè)。”就這樣我又繼續(xù)認(rèn)真地包起來(lái)，真的是包起來(lái)一個(gè)比一個(gè)好。
包餃子看著是一件簡(jiǎn)單的事，其實(shí)包起來(lái)也是有方法的，下次我還要再嘗試一下。
包餃子
李嘉麒
星期天早上醒來(lái)，媽 媽問(wèn)我：“今天吃什么，要不我們吃餃子好嗎？”“當(dāng)然好啦！”我高興地差點(diǎn)跳了起來(lái)。媽 媽列了一張清單，有鮮肉，面粉和蔥。我拿上清單，馬上拉上爸爸趕緊去了小菜場(chǎng)，很快東西都備齊了。
第一步是和面。爸爸裝了一碗面粉倒在桌上。然后在面粉當(dāng)中挖了一個(gè)小坑，又倒進(jìn)一些水。接著爸爸把面粉一點(diǎn)一點(diǎn)往里填。看看面粉有些合攏，他開(kāi)始又捏又?jǐn)D，最后還要用力壓。終于費(fèi)了好大勁兒，面和好了。爸爸把和好的面團(tuán)擠成一條條的，用刀切成一團(tuán)一團(tuán)的，再用搟面杖把它們搟成一塊一塊的面皮。
第二步包餃子。媽 媽把肉和蔥剁碎，終于可以開(kāi)始包了。我把肉餡兒放到面皮里，可是怎么也捏不攏。媽 媽說(shuō)是餡兒放多了。我拿出了一些，可是還是不行。媽 媽說(shuō)可能是皮干了，要用水把它弄濕一點(diǎn)兒。我照著媽 媽去做，還真靈。不久我們就包了好多呢！我還包了幾個(gè)像小魚(yú)，小豬一樣的餃子。
第三部煮餃子。鍋里的水開(kāi)了，我小心把餃子扔到水里。一開(kāi)始它們都沉到鍋底去了。不一會(huì)，水開(kāi)了，餃子們又都浮了起來(lái)，在水里翻滾著。爸爸說(shuō)餃子熟了，可以起鍋了。
我把餃子盛到盤(pán)子里。熱氣騰騰的餃子讓人直流口水，我忍不住咬了一口，真鮮吶！
包餃子
21號(hào) 管佑威
今天我和媽 媽還有奶奶一起包餃子。早上，媽 媽把面粉和好，奶奶把餃子餡也準(zhǔn)備好了。我把和好的面粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小塊，，把小塊搓成圓球狀，再壓扁，用搟面棍搟成薄薄的餃子皮。
開(kāi)始包餃子了，我不知從何入手，就叫媽 媽先做示范。只見(jiàn)媽 媽先拿了一片餃子皮，鋪在手心上，然后舀了一些餡，放在餃子皮中間，接著對(duì)齊餃子皮，一點(diǎn)一點(diǎn)的捏整齊，最后雙手大拇指沿著餃子邊緣，使勁握一握，把餃子口擠壓得結(jié)實(shí)一點(diǎn)，不讓他敞開(kāi)，這樣一個(gè)餃子就做好了。我心想，包餃子原來(lái)這么簡(jiǎn)單。于是我拿了塊餃子皮，舀了一大把餡放在餃子皮的中心，一包，啊，不得了，居然變成了一個(gè)胖肚子豬豬，它的肚子根本合不上。“哎呀呀，餡太多了”，我把餡擠掉了一點(diǎn)，這下居然又變成了一根瘦竹竿，癟癟的，我又加了一點(diǎn)點(diǎn)餡，心里一直念著不要加太多，不要加太多�？墒�，我包好的餃子口子總是合不攏，這時(shí)，媽 媽說(shuō)：“餃子皮邊緣太硬了，放點(diǎn)水濕一濕，就可以了。”我按照媽 媽的方法試了下，終于包了一個(gè)完美的餃子。
我和媽 媽又包了一些形狀怪異的餃子，如“糖果型”餃子。它像一顆糖果一樣，兩端有荷葉邊一樣卷起來(lái)，中間像放了一顆糖；還有“小人”餃子，他的肚子里裝滿了餡，鼓鼓的，有細(xì)胳膊和細(xì)腿，真有趣��！
到了激動(dòng)人心的時(shí)刻了，餃子包好可以下鍋了。唰唰唰，餃子像胖子跳水一樣跳進(jìn)了滾燙的開(kāi)水里，他們沉到了鍋底，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，他們就浮起來(lái)了，肚子變得又大又圓，漂在水面上，這表示餃子已經(jīng)煮熟了。
“哇，好香啊，是不是你家在煮餃子?”樓下找我玩的小伙伴都聞到了這么香的味道，我家的小倉(cāng)鼠吱吱的叫著，差點(diǎn)逃出他的房子，他肯定也聞到了這香噴噴的香味，也很想吃了吧？我口水都快流出來(lái)的時(shí)候，吃到了美味的水餃，心里美滋滋的，因?yàn)檫@是我自己做的餃子。
餃子
304班許式鑫
我做了這些準(zhǔn)備，先買了肉青菜蘑菇和餃子皮。，把肉放在一個(gè)碗里，加點(diǎn)水，拌一拌。
我拿起一個(gè)餃子皮，不知道應(yīng)該放多少肉肉。我絞盡腦汁，還是不知道，媽 媽走過(guò)來(lái)問(wèn)：“怎么了？”我說(shuō)：“我不知道多少肉”。媽 媽說(shuō)：“放一小勺就夠了。”我一小勺肉準(zhǔn)備，再拿一個(gè)餃子皮把肉放進(jìn)去，然后我把手指沾一沾水在餃子皮周邊抹一圈，接著再把餃子皮合攏捏緊，這樣一個(gè)餃子就包好了。。
最有趣的是哥哥包的了。他包了太陽(yáng)一樣的餃子，還有包的像老鼠等等。把水餃放在鍋里的時(shí)候，沒(méi)過(guò)多久餃子就熟了，我一把它撈出來(lái)，一陣香氣向我撲來(lái)，我咬了一口，汁都露出來(lái)了。
這次包餃子給我?guī)?lái)了很多樂(lè)趣，我喜歡包餃子。
包餃子的樂(lè)趣
徐宗爵
34號(hào)
因?yàn)槲姨貏e愛(ài)吃餃子,所以今天我準(zhǔn)備和外婆一起動(dòng)手包餃子。一大早，我和外婆去超市買餃子需要的材料。看！外婆拿了一把芹菜放進(jìn)購(gòu)物車?yán)�，又拿了一包餃子皮和豬肉。哦，原來(lái)今天我們要包芹菜豬肉餡餃子。
回到家，外婆先把芹菜和豬肉剁碎，再把它們攪拌在一起，然后放入各種調(diào)料。這樣餃子餡就做好了。
“包餃子啦！”外婆在叫我。她拿出一個(gè)盤(pán)子，把保鮮膜鋪在上面，這是用來(lái)放包好的餃子。我以前包過(guò)幾次餃子，還算有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。外婆怕我忘記怎么包，又給我示范一遍。只見(jiàn)外婆先拿出一片餃子皮，然后在皮的邊緣灑點(diǎn)水，接著用勺子舀了一些餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對(duì)半合攏。一個(gè)完整的餃子就做成了。我也按照外婆的步驟做，可是餡總是漏出來(lái)。我問(wèn)外婆為什么？哦，原來(lái)餡不能放太多。后來(lái)，我又包了一個(gè)，啊！這次終于成功了。我又包了一個(gè)又一個(gè)。我包得上癮了，還包了餛飩和包子。最有趣的是我包了一個(gè)“金元寶”水餃。
可以下鍋了！我迫不及待地把餃子放進(jìn)沸騰的水里，我正要走出廚房時(shí)，外婆卻把我攔住了，她說(shuō)：“你得看著點(diǎn)，如果氣泡冒出來(lái)了，就要加點(diǎn)水。如果餃子浮起來(lái)了，就可以出鍋了。我等啊等……
��！終于可以吃了。哇，有一股濃濃的芹菜香味，我咬了一口，嗯，真好吃。我又蘸了點(diǎn)醋，又酸又咸，剛好合我口味。我吃完一盤(pán)又吃了幾個(gè)。
自己包的餃子特別好吃，因?yàn)槔锩姘野溩拥臉?lè)趣。
包湯圓
王星皓
農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)的傍晚，外婆提議說(shuō)：“今天我們包湯圓吃吧！”我聽(tīng)了開(kāi)心極了，爭(zhēng)先恐后地說(shuō)：“我也要包湯圓。”剛開(kāi)始從未包過(guò)湯圓的我顯得手足無(wú)措，這是我第一次包湯圓啊！只見(jiàn)外婆準(zhǔn)備好包湯圓的材料：糯米粉、水和湯圓餡。
外婆先給我做了一個(gè)示范：先把糯米粉加點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆颍喑擅鎴F(tuán)；然后把面團(tuán)搓成條，把粗粗的面條掐成一段段的小面團(tuán)；接著把小面團(tuán)搓成圓圓的，再壓扁加上餡；最后，包起來(lái)就好了。我也按著外婆的方法試做起來(lái)，我拿起小面團(tuán)粉搓起來(lái)，想把它搓圓。可是，粉團(tuán)突然裂了。媽 媽經(jīng)驗(yàn)十足地說(shuō)：“面團(tuán)太干了，再稍微蘸點(diǎn)水，就可以了。”在大家的幫助下，我第一個(gè)湯圓包好了。一口氣包了好幾個(gè)。
我想：我是不是可以把圓圓的湯圓改一改形狀呢。我就把湯圓變成了三角形的，棱形的等，真好玩。
包好了湯圓，外婆要煮湯圓了。我站在一旁看著外婆煮，外婆先把水燒開(kāi)，然后把湯圓一個(gè)個(gè)放入鍋中。外婆告訴我要時(shí)不時(shí)鏟一下，不然容易粘鍋。過(guò)了一會(huì)兒，湯圓一個(gè)個(gè)浮起來(lái)了，還會(huì)打滾呢，真可愛(ài)。外婆說(shuō)這樣就熟了。
我把湯圓舀出鍋，嘗了一口，哇，真香��！大家對(duì)我的湯圓贊不絕口呢！包湯圓太好玩了！
包餃子
23號(hào) 黃凱
今天我們家一起在包餃子.我們買了面粉,肉,芹菜,香菇等.一到家我們便開(kāi)始做了起來(lái),我們先把面粉倒到面盆里,再放一點(diǎn)溫水,就開(kāi)始揉面團(tuán)了,這個(gè)階段要消耗很多時(shí)間,我們?nèi)嗔税雮�(gè)小時(shí)終于揉好了. 我和爸爸一起分工,爸爸把面團(tuán)弄成一個(gè)個(gè)小圓塊,我負(fù)責(zé)把他們搟成一張張薄薄的面皮. 我先灑了些面粉在面板上,然后把小塊面團(tuán)放在面板上,然后用搟面板把小面團(tuán)滾成薄薄的面皮. 接著就可以開(kāi)始正式包餃子了.
爸爸先拿著面皮,把剁好的餡放到面皮上,接著在面皮邊緣擦一點(diǎn)水,把兩邊合上,這樣一個(gè)餃子就做成了. 因?yàn)槲覀兪堑谝淮伟溩?沒(méi)有經(jīng)驗(yàn), 我包出來(lái)的第一個(gè)餃子,餡露得很厲害,爸爸也是這樣. 原來(lái)是皮的韌性還不夠.怎么辦呢? 我們開(kāi)始擔(dān)心像這樣的面皮包出來(lái)的餃子放到水里煮的話,到時(shí)餃子的皮都會(huì)破了,散開(kāi)來(lái). 于是我們仔細(xì)考慮現(xiàn)在的狀況,決定把餃子的做法改成煎餃,這樣就不容易破了. 于是爸爸建議我們先包幾個(gè)去煎了試試好不好吃. 結(jié)果一盆餃子剛搬出來(lái),我們就聞到一股香味, 大家一起紛擁而上,很快就把一盆餃子吃完了. 嘗到甜頭后,我們一下子信心大增,一口氣做了好幾盤(pán). 我們一個(gè)個(gè)吃得肚子滾圓滾圓的, 我感覺(jué)再吃一點(diǎn)我的肚子就是爆炸了.
通過(guò)今天的包餃子,我知道了事情并不是總能順利按照我們?cè)ǖ南敕▉?lái), 當(dāng)出現(xiàn)意外情況時(shí),我們不要火冒三丈,強(qiáng)制去完成它, 而是要懂得隨機(jī)應(yīng)變,改變策略.
304班 魯越
星期六，我和媽 媽包了餃子。我們準(zhǔn)備了一些面粉、鴨蛋清、肉、胡蘿卜還有香菇。我們把面、鴨蛋清和水混合在一起和勻，揉成一個(gè)很光滑的面團(tuán)，再把面團(tuán)分成很多個(gè)小團(tuán)，等下我們要用小面團(tuán)搟成餃子皮。把肉剁碎，胡蘿卜和香菇也切碎，然后把它們混合在一起，放點(diǎn)鹽和香油，這樣就做成了餃子餡。
我們把面團(tuán)搟成扁扁的圓形，媽 媽說(shuō)中間厚邊上薄，這樣包出來(lái)的餃子才不會(huì)破。我拿起一個(gè)餃子皮，鋪在手上，用筷子挑出一些餡兒放在餃子皮上，然后把皮捏好幾個(gè)褶，最后把兩邊對(duì)齊合攏。我包的時(shí)候，把餃子皮包破了，餡兒全都漏了，我趕快把它補(bǔ)好，我把破的地方拉長(zhǎng)，然后再把破的地方捏在一起，但是這樣很難看，媽 媽說(shuō)沒(méi)關(guān)系，多練練就會(huì)包得很好的。
后來(lái)我又包了蝴蝶結(jié)一樣的餃子，由于包餡的地方突出來(lái)了，我就把它改叫成糖果餃子了，我還包了汽車樣的餃子、船型餃子，很像湯圓的圓形餃子。媽 媽說(shuō)包點(diǎn)小動(dòng)物的餃子吧，于是我包了貓咪餃子，耳朵是尖尖的，眼睛感覺(jué)很嚴(yán)肅，老是盯著我，我怕它反倒一口把我吃了。
餃子包完了，媽 媽燒上水，我把我做的各種各樣的餃子放進(jìn)鍋里，媽 媽蓋上鍋蓋，煮了一會(huì)兒，再打開(kāi)鍋蓋，餃子都浮上來(lái)了，一個(gè)一個(gè)胖胖的，好可愛(ài)啊。哎呀，大事不妙，小貓的耳朵自顧自地跑了，和身體分散了，輪船的餡兒漏出來(lái)了。媽 媽又澆了兩次涼水，再打開(kāi)鍋蓋的時(shí)候，一股香味飄出來(lái)了，我口水都流下來(lái)了，趕緊讓媽 媽給我盛了一碗，我大口大口吃起來(lái)，味道清香，里面的肉餡可好吃了，我把湯都喝光了！
包餃子太有趣，太讓人興奮了，下次我還想包！
包餃子的樂(lè)趣
徐宗爵
34號(hào)
因?yàn)槲姨貏e愛(ài)吃餃子,所以今天我準(zhǔn)備和外婆一起動(dòng)手包餃子。一大早，我和外婆去超市買餃子需要的材料�？矗⊥馄拍昧艘话亚鄄朔胚M(jìn)購(gòu)物車?yán)�，又拿了一包餃子皮和豬肉。哦，原來(lái)今天我們要包芹菜豬肉餡餃子。
回到家，外婆先把芹菜和豬肉剁碎，再把它們攪拌在一起，然后放入各種調(diào)料。這樣餃子餡就做好了。
“包餃子啦！”外婆在叫我。她拿出一個(gè)盤(pán)子，把保鮮膜鋪在上面，這是用來(lái)放包好的餃子。我以前包過(guò)幾次餃子，還算有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。外婆怕我忘記怎么包，又給我示范一遍。只見(jiàn)外婆先拿出一片餃子皮，然后在皮的邊緣灑點(diǎn)水，接著用勺子舀了一些餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對(duì)半合攏。一個(gè)完整的餃子就做成了。我也按照外婆的步驟做，可是餡總是漏出來(lái)。我問(wèn)外婆為什么？哦，原來(lái)餡不能放太多。后來(lái)，我又包了一個(gè)，�。∵@次終于成功了。我又包了一個(gè)又一個(gè)。我包得上癮了，還包了餛飩和包子。最有趣的是我包了一個(gè)“金元寶”水餃。
可以下鍋了！我迫不及待地把餃子放進(jìn)沸騰的水里，我正要走出廚房時(shí)，外婆卻把我攔住了，她說(shuō)：“你得看著點(diǎn)，如果氣泡冒出來(lái)了，就要加點(diǎn)水。如果餃子浮起來(lái)了，就可以出鍋了。我等啊等……
��！終于可以吃了。哇，有一股濃濃的芹菜香味，我咬了一口，嗯，真好吃。我又蘸了點(diǎn)醋，又酸又咸，剛好合我口味。我吃完一盤(pán)又吃了幾個(gè)。
自己包的餃子特別好吃，因?yàn)槔锩姘野溩拥臉?lè)趣。
包餃子
路騏鳴28號(hào)
說(shuō)起包餃子，這可是我奶奶的絕活。這不，今天，我就拜奶奶為師了。
我們買來(lái)了菜、肉、蛋、面粉，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)，包餃子正式拉開(kāi)了序幕。
一開(kāi)始，奶奶拿出一個(gè)大臉盆，往里面放了很多面粉，又倒了一些水。頓時(shí)，面粉在臉盆慢慢散開(kāi)。接下來(lái)，奶奶用大手一個(gè)勁地揉著面粉，我也學(xué)著奶奶的樣子，卷起袖子，使勁地揉。呀，面粉就像橡皮泥一樣柔軟。我用毛巾給面粉蓋上“被子”，讓它好好地睡一覺(jué)。過(guò)了半小時(shí)，我打開(kāi)“被子”一看，這時(shí)的面粉就像一個(gè)又大又飽滿的饅頭，用手一按，面粉就像很喜歡我似地，緊緊地粘住了我的手。
接下來(lái)，奶奶拿出小青菜，一個(gè)勁地剁啊剁，我一見(jiàn)很有趣，就也來(lái)試一試。剁青菜可沒(méi)我想得那么簡(jiǎn)單，我雙手握著大刀，用九牛二虎之力一刀刀剁了下去，過(guò)了好長(zhǎng)一段時(shí)間，一捆小青菜終于被我“碎尸萬(wàn)段”了。我在青菜里灑上肉沫，用出吃奶的勁攪拌起來(lái)。
要包餃子了，奶奶把面粉團(tuán)揉得細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，像一根根小木棍，再用剪刀把它們剪成一小斷一小斷，小的如同筆蓋，大的如同橡皮。我拿起一塊面粉，使勁壓下去，那塊可憐的面粉一下子變成了“大餅”。我往里面放上餡，又在餃子的封口處捏出了一個(gè)個(gè)形狀，一個(gè)餃子就完成了。這時(shí)，餃子“露餡”了，我手忙腳亂地把它放到面粉堆里洗了一個(gè)“澡”，湯這才沒(méi)流出來(lái)。
捏完一看，啊，水餃們千姿百態(tài)，形態(tài)各異，有的像一朵美麗的鮮花，有的像一個(gè)熊熊燃燒的太陽(yáng)，有的像一艘小艇……五花八門(mén)。我迫不及待地竄進(jìn)廚房，把它們放到鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，一股香味就撲鼻而來(lái)。我一嘗，啊，餃子美味在我的舌尖回蕩……
包餃子 范亦鑫
除夕那晚，我們一家人圍在餐桌旁包餃子。我們準(zhǔn)備了餃子粉、肉、蝦、芹菜，先把餃子粉加水揉成面，然后搟成餃子皮，肉、蝦、芹菜則切成末加點(diǎn)鹽就變成了餃子餡了。我在當(dāng)中也幫了不少忙呢！
終于輪到我正式出手了，我先拿張餃子皮，鋪在桌子上，再舀一勺餡，放在餃子皮上，最后，我把餃子皮捏好了，正要得意的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)餃子皮根本不給我面子，先是一邊破了，我見(jiàn)了，急急忙忙地把這邊補(bǔ)好了；可是，餃子皮的另一邊又破了，我又急又氣，但我還是把它重新包好了。我把它握在手上，又?jǐn)D又壓，當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，我的第一個(gè)餃子出世了！
隨后我又包了“海豚”、“枕頭”等好多好多奇形怪狀的水餃。我還和它們合了影呢！
下鍋了，水餃周圍慢慢冒出了水泡，待水翻滾起來(lái)后，媽 媽又加了冷水，這樣重復(fù)了兩次，水餃浮上了水面，水餃在水面上滾動(dòng)著，爭(zhēng)先恐后地想著出鍋呢！
我聞到了餃子的陣陣香味，終于出鍋了，真香啊！我嘗了嘗味道真是美味，我吃了滿滿一大盆，自己包的餃子就是好吃。
包 水 餃
李億樂(lè)
星期六，我和媽 媽一起包水餃。
叮咚！叮咚！我高興地打開(kāi)門(mén)一看，是媽 媽回來(lái)了！只見(jiàn)媽 媽大包小包，原來(lái)媽 媽一大早就去超市里買菜。媽 媽笑瞇瞇地說(shuō)：“我們中午吃水餃，買了些包水餃的原料，有水餃皮、豬肉、芹菜小蔥、還有晚上吃的菜。”我別提有多開(kāi)心。一個(gè)勁地催媽 媽快點(diǎn)準(zhǔn)備，我也想一起包水餃。
我急急忙忙洗好手在餐桌旁邊等媽 媽拌好餡，等了一會(huì)，媽 媽還沒(méi)有準(zhǔn)備好，我心急了，跑進(jìn)廚房對(duì)媽 媽說(shuō)：“媽 媽，你可以快一點(diǎn)嗎？我都等不及了。”只聽(tīng)見(jiàn)媽 媽說(shuō)快了。我又跑到餐桌邊，一心一意地等著，終于把媽 媽盼出來(lái)了。我胸有成竹地對(duì)媽 媽說(shuō)：“我先包，我先包。”我學(xué)著媽 媽以前包水餃的方法，先把水餃皮平鋪放在左手上，再用勺子舀了一勺肉餡放在水餃皮的中間，用手指沾了水，把手指往水餃皮的四周一涂，然后把餃子皮對(duì)牢用力一捏，捏成月牙似的形狀，由于我下手太重了，肉餡被我擠了出來(lái)，媽 媽把擠出來(lái)的餡放在了新的水餃皮上，我的第一個(gè)水餃終于完成了。有了第一次經(jīng)驗(yàn)，我先讓媽 媽包幾個(gè)給我看，我好順便取一下經(jīng)。媽 媽一邊包，一邊教我，連續(xù)包了三個(gè)。接著我小心翼翼地包了第二個(gè)水餃，這次我只用了一點(diǎn)力氣，終于霸氣十足的水餃誕生了，最后我對(duì)在一邊看報(bào)紙的老爸說(shuō)：“你看，我厲害吧！”
后來(lái)我又包了好幾個(gè)，有正方形的水餃，長(zhǎng)方形的、橢圓形想、山字形的、月牙形的、，最后一個(gè)是十字形的，成就感十足。
媽 媽看著我有點(diǎn)搗蛋了，對(duì)我說(shuō)：“樂(lè)樂(lè)，你去洗手，餃子要下鍋了。”只見(jiàn)餃子在熱鍋里洗了洗熱水澡，它們?cè)谒紫滦D(zhuǎn)，過(guò)了一會(huì)，它們浮在水面上，玩木頭人的游戲。
餃子出鍋后，聞起來(lái)非常非常香，就像到了仙境。媽 媽特地把我包的水餃?zhǔn)⒔o我吃，看著碗里各種形狀的餃子，吃起來(lái)美滋滋的，就像吃上了仙桃。
我覺(jué)得自己的勞動(dòng)成果吃起來(lái)真是讓人回味無(wú)窮啊！
包水餃
36 顏誠(chéng)凱
星期六早上，我還在睡覺(jué)的時(shí)候塑料袋的聲音從我耳朵邊響起，把我從夢(mèng)中驚醒，我換好衣服馬上跑到廚房來(lái)看，怎么會(huì)有這么大的聲音？哦！原來(lái)今天是要包餃子。我趕緊跟媽 媽說(shuō)：“我要做水餃。”媽 媽說(shuō)：“好�。‖F(xiàn)在幫我把一些其韭菜放進(jìn)水斗里，我們要讓這坨面去醒面。”我們趁這個(gè)時(shí)間，把一些餃子皮、餡材料都準(zhǔn)備好了。
我伸出手把圓圓地薄薄地水餃皮放到手掌里，先把剛剛弄好的餡舀一勺放在面皮里，然后把水餃對(duì)折，我做出來(lái)的第一個(gè)水餃居然像一根油條，是不是很有創(chuàng)意呢？
我有了第一次的經(jīng)驗(yàn)熟能生巧，我下面做得更好了呢！然后我再把一些包好的水餃放進(jìn)已經(jīng)燒開(kāi)的水，我把水餃放進(jìn)，水餃馬上沉了下去，過(guò)了一會(huì)我跟本看不見(jiàn)水餃，這是因?yàn)殄伾系陌嘴F太多了，我根本看不到水餃，按以往的經(jīng)驗(yàn)，我把一碗水倒下去，鍋上的白霧馬上就散了，我就看見(jiàn)有幾個(gè)水餃沉到了鍋面，有幾個(gè)還在鍋底下，這就說(shuō)明成熟的飄在上面的，下面的還沒(méi)有成熟，我馬上關(guān)火，把香噴噴的水餃撈了上來(lái)，我嘗了一口，哇，煮得不錯(cuò)！可是爸爸卻說(shuō)：“皮都破了，這個(gè)水餃怎么吃啊？”媽 媽吃了一個(gè)餃子，啊！是花椒！我包的水餃里有一個(gè)是花椒一個(gè)是葡萄干，葡萄干表示幸運(yùn)，花椒表示不幸運(yùn)！
包水餃
37 楊光
除夕的前一天，我媽 媽在超市里買了肉，芹菜，面粉和搟面杖，因?yàn)槌Φ搅宋覀兠磕甓家�，吃了團(tuán)團(tuán)圓圓。
我們先把肉和芹菜切碎，變成水餃的餡。再把面粉弄成面團(tuán)，然后一個(gè)一個(gè)搓成圓，再一個(gè)個(gè)壓扁，接著用搟面杖把圓壓的更扁更均勻。再接著媽 媽把餡放進(jìn)水餃皮里，最后把兩邊捏起來(lái)做成水餃，這樣就完成了。后來(lái)我又學(xué)著媽 媽包水餃的樣子做了很多奇形怪狀的水餃。有的是圓形的，有的是三角形的，有的是半圓形的，還加了很多顏色，有的是紅色的，有的是黃色的，還有的是藍(lán)色的。真是千奇百怪，形態(tài)各異。做完以后，媽 媽就和我把做好的水餃放進(jìn)滾燙的水里，過(guò)了一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)水餃都漂了上來(lái)，個(gè)個(gè)飽滿在沸騰的水里翻來(lái)翻去，像一只只小船拍打在浪里。出鍋以后，有一種香味向我迎面撲來(lái)，我聞著熱氣騰騰的水餃，馬上咽了幾下口水，迫不及待的嘗了一口，�。】烧嫦阊�！包水餃可真好玩呀！這次煮水餃讓我知道怎么煮水餃。
包湯圓
自古以來(lái)，正月初一就有北方吃餃子，南方吃湯圓的傳統(tǒng)。往常我們都是到超市買速凍的湯圓來(lái)吃，今年在外婆家，我們就要吃上自己動(dòng)手包的湯圓了。多么新奇，多么與眾不同的感覺(jué)。
包湯圓首先當(dāng)然要和面。只見(jiàn)外婆拿出一袋白白的細(xì)細(xì)的粉倒在盆子里，加上適當(dāng)?shù)乃�。她一邊加水一邊使勁地揉著粉。不一�?huì)兒，盆子里的粉就變成了一塊大大的面團(tuán)。接著，她把它搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的一條，再均勻地截開(kāi)來(lái)，變成一個(gè)個(gè)小小的丸子放在一個(gè)大盤(pán)子里�？吹竭@里，我洗干凈了手，圍上小圍裙也躍躍欲試。
開(kāi)始包湯圓了。我學(xué)著外婆的樣子，一邊用心地看一邊做。先在丸子的中間用手指按一個(gè)孔成“u”狀，拿一點(diǎn)餡放進(jìn)去，然后把上面的口封起來(lái)，放在手心輕輕地捏幾下，再搓成球狀，一個(gè)湯圓就這樣大功告成了。你看，我的初次手藝還真不賴呢！外婆夸我：“真是一個(gè)心靈手巧的孩子��！”我聽(tīng)了，心里美滋滋的。接著這樣反反復(fù)復(fù)地做，我和外婆做了好多好多的湯圓，足夠一大家人吃的了。
最后要煮湯圓了。外婆把湯圓分成兩個(gè)部分，一部分水煮，一部分油炸。過(guò)一會(huì)兒，水煮的湯圓都浮出了水面，香味頓時(shí)飄了出來(lái)，我饞得直流口水。我迫不及待地拿起勺子搖起一個(gè)湯圓，晶瑩透明，裹在里面的烏黑的芝麻隱約可以看見(jiàn)。那湯圓就像一顆碩大的白珍珠，只要輕輕一咬，香噴噴，甜滋滋的芝麻就會(huì)流出來(lái)……那些油炸的湯圓金燦燦的像個(gè)一個(gè)個(gè)小太陽(yáng)，當(dāng)然也非常好吃，酥酥的甜甜的。
吃著自己親手包的湯圓，味道格外香甜，一股暖暖的喜悅和幸福充滿了全身。
朱余露16
第一次包湯圓
我從小就喜歡吃湯圓，卻不會(huì)包湯圓。今天，我和外婆準(zhǔn)備一起動(dòng)手包湯圓。
早晨，我早早的起了床，看見(jiàn)外婆正在忙著包湯圓。只見(jiàn)外婆兩三下子就包好了一個(gè)湯圓，小小的湯圓，圓圓的、白白的，像一個(gè)個(gè)小雪球，好可愛(ài)喲！我也想試著包一包。
我把小手洗干凈，來(lái)到外婆身邊。我學(xué)著外婆包湯圓的樣子，先拿了一點(diǎn)和好的湯圓團(tuán)，放在手心，兩手不停地搓著，搓成了一個(gè)小圓球，接著我在小圓球的中間捏了一個(gè)窩，把它捏成小碗的樣子，又舀了一勺湯圓餡放進(jìn)“小碗”里，再把“小碗”捏攏�？墒俏曳诺酿W太多了，怎么也捏不攏，湯圓餡就像一個(gè)小搗蛋鬼，等我捏攏了一邊，它就從那邊鉆出來(lái)了，我捏攏了那邊，它又從這邊露出來(lái)了。最后，我一生氣，使勁一捏，湯圓倒是捏攏了，可是它成了一個(gè)“大花臉”。我沒(méi)泄氣，又取了一團(tuán)湯圓團(tuán)重新做。這次我汲取了上次的教訓(xùn)，少放了一點(diǎn)餡進(jìn)去，終于把湯圓捏攏了，我把捏好的湯圓輕輕地搓圓。啊！這一次終于大功告成了。接著，兩個(gè)、三個(gè)、個(gè)……看著這一個(gè)個(gè)，白白胖胖的湯圓，心里有說(shuō)不出的高興。
最關(guān)鍵的一步就是煮湯圓，煮湯圓要開(kāi)水下鍋，否則湯圓會(huì)互相粘在一起，用大火煮到水在沸騰時(shí)，湯圓第一次浮在水面，再加上少許涼水倒進(jìn)鍋內(nèi)，到第二次水煮到沸騰，同樣的方法煮三次，直到湯圓圓潤(rùn)透亮，又香又甜的湯圓完全熟透了。
我吃了很多湯圓，自己動(dòng)手做的湯圓比外面買的好吃多了，回味無(wú)窮。
11號(hào)吳瓊曄
開(kāi)心包水餃
謝天煜
每到除夕夜，大家都會(huì)放煙花，天空五彩斑斕，外面到處都是噼噼啪啪的響
聲。而這時(shí)，我們一家人，會(huì)坐在桌子旁，包起餃子來(lái)。
在準(zhǔn)備活動(dòng)的時(shí)候，我是巡視的“老大爺”，而且給爸爸媽 媽，爺爺奶奶規(guī)定了時(shí)間，如果沒(méi)有遵守規(guī)定，是會(huì)被罰的。首先我走到廚房，去看看爸爸在干什么。我一走進(jìn)廚房，就見(jiàn)爸爸一邊擦擦額頭上的汗，一邊切肉。他旁邊擺著已經(jīng)切好的蔥、香菇、白菜、木耳和姜。只見(jiàn)他先豎著切，用手壓著肉的一端，刀就從另一端一直切過(guò)來(lái)，直到切到他手那一端。然后橫著切，不一會(huì)兒一塊完完整整的肉就變成肉末了。爸爸利索的把肉打進(jìn)一個(gè)小碗里，和之前的素材全部攪拌在一起，放上油和鹽還有醬油，這樣準(zhǔn)備食材的工作就完成了。我又去看看媽 媽，只見(jiàn)她把布拿起來(lái)，沾上水，把桌子擦的干干凈凈。爺爺和奶奶一起搟好了面粉，做好了餃子皮。“時(shí)間到!”我一聲令下，爸爸媽 媽，爺爺奶奶，把自己的成果擺到桌上。開(kāi)心的看著自己的“戰(zhàn)利品。”
緊張的準(zhǔn)備過(guò)程結(jié)束了，我們有的桌子旁邊，有的有說(shuō)有笑，還有的跑到外面欣賞煙花，直到我下令：“包餃子開(kāi)始！”我把餡拿來(lái)，放在我的餃子皮上面，然后給它捏攏。可是，總是散開(kāi)。我問(wèn)媽 媽：“怎樣才能把餃子捏攏，不散下來(lái)啊？”媽 媽聽(tīng)了，立馬端來(lái)了一小碗水，說(shuō)：“沾點(diǎn)水試試吧！”“是！”我笑著對(duì)媽 媽說(shuō)。我沾了點(diǎn)水，涂在餃子皮上面。果然，皮不會(huì)再散開(kāi)了。但是那時(shí)我還不懂，就把餃子的上方擰了一圈，變成了包子。大家哄堂大笑，我看看自己手中的“包子”有些納悶，我并不覺(jué)得這很可笑，忽然我靈機(jī)一動(dòng)！我包了許多奇形怪狀的餃子。有小兔子型的，因?yàn)轱溩由厦嬗型蛊饋?lái)的長(zhǎng)條，很像兔子的耳朵。小魚(yú)型的，帽子形的……大家都說(shuō)我包的太怪，我連忙解釋：“我這種餃子是現(xiàn)代版的，像你們的餃子包法都老土到哪兒去了！”我這句話一出口，大家就都哈哈大笑起來(lái)！媽 媽捂著肚子，爺爺張開(kāi)了嘴，這可比平時(shí)要大兩倍呢！爸爸的眼鏡都掉下來(lái)了！家里因?yàn)榘溩�，充滿了愉快的氣氛。
哈哈，全部包好了！我們把餃子“請(qǐng)”進(jìn)裝滿沸水的鍋里。過(guò)了十分鐘，餃子煮好了。這碗餃子一端出來(lái)，就是一股濃烈的香味。吃起來(lái)就更不又說(shuō)了，而且我發(fā)現(xiàn)我碗里的，全是我自己包的餃子呢！啦啦啦！我們開(kāi)心包水餃!
幸 運(yùn)水 餃
鄭佳宜
今天是星期六，我們都在奶奶家，奶奶說(shuō)：“中午我們吃餃子吧？要想吃到美味的餃子就得自己動(dòng)手包。”于是，我們就先把手洗的干干凈凈，然后我拿起一張又圓又薄的水餃皮，正要往里放餡的時(shí)候，只見(jiàn)媽 媽包了一個(gè)小魚(yú)形狀的餃子。我有點(diǎn)兒急了，連忙把皮捏起來(lái)，可是這餃子皮一點(diǎn)也不聽(tīng)話，好像不喜歡我似的。我捏好了它又松開(kāi)了，接著捏好了又松開(kāi)了，我本來(lái)以為包餃子很容易的，最后奶奶看見(jiàn)了對(duì)我說(shuō)：“皮要疊一疊，捏起來(lái)才不會(huì)松。”哦，原來(lái)是這樣啊！我照著奶奶的方法捏出了第一個(gè)水餃。忽然我想到了一個(gè)好點(diǎn)子，在水餃皮里放了一顆紅棗，包一個(gè)“幸運(yùn)餃”，誰(shuí)吃到這個(gè)餃子就能幸運(yùn)一輩子。包著包著，我包了一個(gè)包子形狀的水餃，奶奶走過(guò)來(lái)笑咪咪地說(shuō)：“喲，這哪是水餃��！這不是包子么！”我說(shuō)：“就是要包出奇形怪狀的有創(chuàng)意的，這樣吃起來(lái)才美味呀！”過(guò)了一會(huì)兒，我包出了奇形怪狀的餃子，有包子形的，有小魚(yú)形的，有星星形的，還有蝴蝶形的，每一個(gè)都很漂亮。
奶奶把水餃放進(jìn)鍋里，水餃像紙船一樣在那里飄來(lái)飄去。過(guò)了幾分鐘，廚房飄出了一陣陣刺鼻的香味，饞的我直流口水。奶奶把水餃端出來(lái)的時(shí)候，我聞著那香味真想一口一個(gè)呢！咬下第一口，�。�(shí)在是太美味了�？┼�，我好像咬到東西了，仔細(xì)一看原來(lái)是那個(gè)“幸運(yùn)餃”�。∥腋吲d地跳起來(lái)說(shuō)：“我吃到幸運(yùn)餃了。”就這樣，我們大家都圍坐在一起，吃著美味的水餃，聊著天！
第一次包湯圓
2號(hào) 郭淑媛
今天，我起得很早，因?yàn)榻裉鞁?媽要叫教我學(xué)包湯圓了，好興奮��！
包湯圓前，媽 媽準(zhǔn)備了糯米粉、芝麻餡、玫瑰餡、水待用。首先，媽 媽教我用溫手溫水和面。媽 媽先往糯米粉里加水，接著用手揉面粉，她揉了一會(huì)兒，就讓我試試，我感覺(jué)揉粉手好酸啊，我的手上粘滿了白色的粉，像一多白色的花，我一邊揉，一邊忍不住擦了臉，媽 媽在旁邊看著我哈哈笑，說(shuō)我快成了花臉了，拿了毛巾給我洗去臉上的面粉。最后還是在媽 媽的幫助下才把粉給和好了。媽 媽說(shuō)和面時(shí)多揉捏幾下讓面團(tuán)充分溶合，否則就包不好湯圓。
然后，我學(xué)著媽 媽的樣，從大的和好的面粉團(tuán)里摘下一小團(tuán)。媽 媽先示范做一個(gè)給我看，只見(jiàn)媽 媽將面團(tuán)做成圓形的皮，右手拇指在中間捏出一個(gè)凹坑，舀一小勺芝麻餡在凹坑里并壓實(shí)，對(duì)邊捏合成四角形狀，接著用雙手手心夾住并滾來(lái)滾去，直至最后滾成圓球。我也學(xué)著媽 媽的樣包了起來(lái)，可是我的手不聽(tīng)使喚，我包的湯圓成了黑色的了，芝麻餡都弄到外面來(lái)了，成了沒(méi)有餡的芝麻團(tuán)了。形狀也沒(méi)有媽 媽的好看，不夠圓。我灰心極了，媽 媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“媛媛，沒(méi)事的，你比媽 媽小時(shí)候第一次包的時(shí)候好多了，你的主要問(wèn)題是芝麻餡放太多了，而且對(duì)邊捏合時(shí)沒(méi)完全捏攏，所以芝麻餡從空隙里溜出來(lái)了，沒(méi)事的，多包幾個(gè)就會(huì)學(xué)會(huì)的。”媽 媽手把手地教我包了起來(lái)，這次餡比之前放少了，果真，后面包的比第一個(gè)好多了，“成功了，成功了，我開(kāi)心地喊了起來(lái)。調(diào)皮的我還做了幾個(gè)兔子頭湯圓呢！我和媽 媽一起把包好的湯圓放在了盤(pán)子里。
媽 媽去煮湯圓了，讓我洗手休息一會(huì)，說(shuō)湯圓馬上出鍋。我看見(jiàn)媽 媽把鍋水燒開(kāi)，待水沸騰下入湯圓，水開(kāi)加少許冷水繼續(xù)煮開(kāi)，湯圓浮起后開(kāi)鍋蓋煮了大概5分鐘，啊，好香啊，湯圓出鍋了，我二話不說(shuō)，把一碗湯圓放在面前，大口大口地吃了起來(lái)。只要是自己包的，當(dāng)然很好吃了，哈哈。
包餃子
——孫逸芊
啦啦啦，啦啦啦！今天我們一家要包餃子咯！我興奮地想著。
一到家，我快步?jīng)_進(jìn)廚房，開(kāi)始準(zhǔn)備大顯身手。我拿起一塊黑豬肉和韭菜，分別把它們剁得支離破碎，一團(tuán)肉醬！再把它們放入大碗里攪拌，又滴了幾滴麻油，一股香香的，令人饞涎欲滴的味道直往我鼻孔里鉆。我想：這么誘人的味道，要是吃起來(lái)那可更不得了了！我又準(zhǔn)備了一碗水和一些干面粉，還有餃子皮，開(kāi)始做起了餃子。
趁媽 媽還在洗手，我胡亂先包了個(gè)餃子。我直接把餡兒裹在兩片圓圓的餃子皮中間，四周沾了很多水，粘粘呼呼的，馬上粘在了一起。哈哈，第一個(gè)餃子出世啦！它又扁又塌，就像一個(gè)泄氣的皮球，無(wú)精打采，軟塌塌地躺在大圓盤(pán)中，奄奄一息！媽 媽見(jiàn)了，說(shuō)：“你捏得不對(duì)，這樣餃子立不起來(lái)，煮的時(shí)候容易粘在一起，還有，你沾的水太多了，餃子太粘了。”我聽(tīng)了，連忙重新小心翼翼地跟著媽 媽又做一個(gè)。我先拿了一片餃子皮，鋪在了手心，再舀了一點(diǎn)肉餡放在餃子皮中間，接下來(lái)，我只沾了一點(diǎn)點(diǎn)水涂在四周，然后輕輕地對(duì)折，捏緊，再把兩邊的皮疊起來(lái)，就像花邊一樣。這次和剛才的餃子完全截然不同，它身體飽滿，像一個(gè)大腹便便的胖子，鼓著肚子，仿佛在說(shuō)：“來(lái)吃我呀！來(lái)吃我呀！”媽 媽看了連忙豎起了大拇指說(shuō)：“這次比前一個(gè)好多了，像一個(gè)餃子了！”于是，我再接再厲，一連包了十幾個(gè)像模像樣的餃子，媽 媽說(shuō)我越來(lái)越專業(yè)了。后來(lái)，我又突發(fā)奇想，包了很多奇形怪狀的餃子，看，這是個(gè)“紅包”餃子，可是這個(gè)紅包里沒(méi)有錢(qián)噢，只有美味的豬肉和韭菜呢！如果吃了這種紅包，一家人會(huì)更紅火呢！瞧，那個(gè)餃子可有創(chuàng)意了。小朋友們都愛(ài)吃糖，糖有各種各樣的，可是，你有吃過(guò)餃子糖果嗎？我捏的就是糖果餃子，它長(zhǎng)得就像一顆糖果，中間又圓又大，胖乎乎的，兩邊像打了個(gè)蝴蝶結(jié)，又漂亮又個(gè)性。
最后，我們端著裝滿餃子的大盤(pán)子，開(kāi)始下鍋。等水燒開(kāi)后，把餃子倒入鍋里，餃子在水里游來(lái)游去，還上下浮動(dòng)，像一群快樂(lè)的小魚(yú)。出鍋后，餃子發(fā)生了很大的變化。原本又軟又白的餃子皮變得晶瑩剔透，隱隱約約地透露出綠悠悠的餡。我連忙夾起了一個(gè)又香又鼓的餃子，沾了一點(diǎn)香醋，開(kāi)始大嚼特嚼。哇，味道美味極了，又鮮又香，一口咬下去，餡兒直往我嘴里鉆，我狼吞虎咽地吃起來(lái)，不知不覺(jué)一碗餃子都被我吞下了肚。
我拍拍又漲又鼓的肚子，心里想：包餃子可真好玩！希望明天還可以包。
第一次做湯圓
陳詩(shī)怡
元宵節(jié)有許多有意義的活動(dòng)，比如猜燈謎、看花燈，但我最喜歡的還是吃湯圓，它象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，生活過(guò)得像湯圓一樣甜蜜。
元宵節(jié)的晚上，我滿心激動(dòng)地和奶奶做起了湯圓。奶奶告訴我，要先把糯米粉倒進(jìn)一個(gè)空盤(pán)子里，然后倒一點(diǎn)水，用一雙筷子使勁攪拌。我聽(tīng)了后連忙倒了一點(diǎn)糯米粉，正要倒水時(shí)，我的手顫抖一下，水“嘩嘩”的流了下來(lái)，盤(pán)里的糯米粉都變成“糯米湯”了！原本興致勃勃的我像是泄了氣的皮球。奶奶見(jiàn)了走到我的身邊，拍拍我的肩膀說(shuō)：“越越，別泄氣，我們還有辦法補(bǔ)救。”我聽(tīng)了后坐直身子，希望這次能做好。奶奶在我的糯米湯里再倒進(jìn)些糯米粉，我再用筷子使勁攪拌，慢慢地糯米粉和水黏在了一起，我用手使勁地揉啊揉，很快就變成了光滑的糯米團(tuán)。
終于可以包湯圓了，我學(xué)著奶奶的樣子，取了一小團(tuán)糯米，放在手掌上搓一搓，搓圓后壓扁，接著捏成碗狀，再把豬油餡“碗”里，最后一步是最關(guān)鍵的一步，要把“碗”的四周捏在一起，緊緊抱住餡，還要搓成圓球。我跟著奶奶一步一步地學(xué)著做，看著滿盤(pán)的搓好的湯圓，好有成就感！
就下來(lái)就要煮湯圓了，媽 媽把湯圓端進(jìn)了廚房，我們都好期待湯圓的味道，只見(jiàn)媽 媽燒開(kāi)了一小鍋開(kāi)水，把湯圓一個(gè)一個(gè)慢慢地放進(jìn)鍋里，鍋里的湯圓落在開(kāi)水里，漸漸地分開(kāi)了，大概過(guò)了半分鐘后，鍋里冒起了泡泡，原本躺在鍋底的湯圓一個(gè)個(gè)龍騰虎躍得跳了起來(lái)，浮在了水面上，好像要跳到碗里讓我們品嘗品嘗，過(guò)了兩分鐘后，媽 媽端上了美味的湯圓，我迫不及待的想嘗嘗自己親手做出來(lái)的作品。
早已垂涎欲滴的我?jiàn)A起一個(gè)白白圓圓的湯圓，輕輕地咬一口，甜甜的芝麻餡真香啊，白白的團(tuán)圓qq的，糯糯的，真好吃！
我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記這次做湯圓的情景！
包餃子
每一次到了除夕，我們家就要包水餃，首先讓我先來(lái)介紹一下包水餃前的準(zhǔn)備工作，需要準(zhǔn)備的材料有：面粉，搟面杖、刀，配料有：鹽、醬油、雞精。
今天天氣非常冷，但是我很開(kāi)心，因?yàn)榻裉煳覀円溩�，�?媽買回了各種包餃子的配料，有肉、芹菜、胡蘿卜、蔥、姜、餃子皮，媽 媽把這些配料洗好，我準(zhǔn)備來(lái)切肉。于是我挽起袖子，拿起菜刀，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。我小心翼翼地一切，誰(shuí)知菜刀一偏，差點(diǎn)切到我的手，嚇得我頓時(shí)往后一跳，心想：真是好險(xiǎn)呀！第二次我雙手握緊菜刀柄，用力一剁，由于力氣太大了，肉彈了出去，我趕緊用手去接，媽 媽在一旁看了，哭笑不得，就手把手教我。過(guò)了不久，肉終于被我剁成肉泥了。我把裝肉的盤(pán)子端到桌子上，并放上蔥、鹽、姜拌均勻后開(kāi)始包餃子了。
我拿起一張餃子皮，把肉用筷子夾起來(lái)，放在餃子皮上，然后一捏，眼看大功告成，可餃子像不聽(tīng)話的小孩一樣，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起來(lái)重新包，可餃子皮全散開(kāi)了，餡露出來(lái)了。媽 媽過(guò)來(lái)說(shuō)：“捏得力不夠。我來(lái)吧。”我只好又換一張餃子皮，這次我小心地把餃子皮平鋪在我手心上，舀了一勺陷放在皮的中心，吸取上次的教訓(xùn)，然后用力一擠，由于力氣太大了，餃子皮裂開(kāi)了一個(gè)洞，一些餡從洞里被我壓了出來(lái)。我急了，再拿一塊餃子皮，像折紙一樣，左折一下右折一下，最后捏成了一個(gè)球，看著這個(gè)球餃子，我哈哈大笑起來(lái)，媽 媽望著頑皮的我，直搖頭，也笑了。后來(lái)，我又包了金元寶、半圓型的、彎彎的笑臉的各種形狀的水餃，它們的個(gè)頭都是大大的，我非常喜歡。
水餃開(kāi)始下鍋了，沉在水底，當(dāng)水煮開(kāi)了，它一個(gè)個(gè)白白的各種形狀的餃子都浮上來(lái)了，我用勺子來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，不讓它粘著鍋底，突然有個(gè)水餃的皮我沒(méi)捏緊，煮的露出陷了，我連忙把它拿出來(lái)。
餃子出鍋后，味道特別香，我嘗了一個(gè)說(shuō)：“嗯，真好吃啊，是我的勞動(dòng)成果呢！”媽 媽另外還做了煎餃，味道也很好，我們來(lái)吃餃子吧，雖然今天的餃子模樣很奇怪，但我很開(kāi)心！
6號(hào)馬靈翔
《 包餃子》
星期天，我們一家準(zhǔn)備包水餃吃，正式包水餃之前我們準(zhǔn)備了很多材料：餃子皮、芹菜餡、韭菜餡、筷子……還有一碗清水。
奶奶是第一個(gè)包水餃的，我看她先拿起餃子皮，然后放了一點(diǎn)肉餡，接著沾了一點(diǎn)水涂在餃子皮的邊上，然后一手抓著餃子，另一只手把餃子的邊緣做成一折一折的，一個(gè)餃子就這樣做成了�？吹侥棠贪眠@么快，我也學(xué)著奶奶一樣，迅速抓起一張餃子皮，放了肉餡，按奶奶的方法包了一個(gè)水餃，可是遇到了麻煩，餃子皮破了，媽 媽看了看，謹(jǐn)慎地告訴我說(shuō)：“你餃子餡放太多了，餃子的肚子被你撐破了。”我聽(tīng)媽 媽的話，弄出了一點(diǎn)餃子餡，然后把餃子皮合上，可以我做不出奶奶的皺折，但是我的餃子總算也做成功了，我興奮極了��！
后來(lái)我又包了五角星形的、圓形的、正方形的……我覺(jué)得最有個(gè)性的就是愛(ài)心型的了!它們是各種各樣的。
開(kāi)始下鍋啦，鍋里的水已經(jīng)開(kāi)始沸騰，我把奶奶的餃子連同我的個(gè)性水餃一個(gè)個(gè)小心翼翼地放入鍋中，它們一下子都像潛水員一樣沉到了鍋底。幾分鐘后水開(kāi)始再一次沸騰起來(lái)，我發(fā)現(xiàn)餃子們都已經(jīng)一個(gè)個(gè)白白胖胖地浮在水面上了，好像潛水時(shí)間太長(zhǎng)了，上來(lái)呼吸下新鮮空氣，媽 媽說(shuō)，水餃要“三沸”也就是說(shuō)讓他沸騰三次，我加了點(diǎn)冷水，水面馬上就平靜不再不沸騰了。這樣重復(fù)三次后，終于到出鍋的時(shí)候了，奶奶用勺子把他們盛到大碗里，然后給我們調(diào)好了好吃的蘸醬，我著急的夾了一個(gè)往嘴里送，哇！好燙啊，但肉餡的香氣已經(jīng)讓我的口水滴答滴答地流下來(lái)，真是太好吃了 ！今天晚上我要大飽一頓。
真是一次有意義的家庭實(shí)踐活動(dòng)。
-------------------孔祺 304班
包餃子
一年一度的春節(jié)在我的左思右盼中終于到來(lái)了,以前除夕夜都是爸爸媽 媽包餃子的。今年就由我來(lái)包,我想給大家做一次與眾不同的“餃子宴”,想知道它的獨(dú)特之處嗎?那就聽(tīng)我說(shuō)說(shuō)吧!
我們先分配了一下工作:爸爸來(lái)揉面粉,做餃子皮。我和媽 媽來(lái)準(zhǔn)備各種口味的餡:韭菜肉餡,有蘑菇蝦仁餡,還有我最喜歡的“糖果餃子”,這可是我特意給大家準(zhǔn)備的一個(gè)驚喜!
一切準(zhǔn)備妥當(dāng),我就開(kāi)始躍躍欲試。因?yàn)檫@是我第一次包餃子,所以有點(diǎn)不安的感覺(jué),心里像有兩面小鼓在不停地敲打。媽 媽看看我說(shuō):“世上無(wú)難事,只要肯登攀。包餃子并不難,如果你認(rèn)真學(xué),一定能包的很好。”聽(tīng)媽 媽這么說(shuō),我便有了信心,就跟著媽 媽邊學(xué)邊包。我先拿起一片餃子皮,把它鋪平放在桌面上。然后舀了一大勺餡,放在皮的正中間。接著把皮的中間捏一下,左手用力一握右手向中間用力一擠。最后把餃子輕輕地放在桌子上一壓,可是餡放太多了從邊上漏了出來(lái),像一個(gè)開(kāi)口的“巴旦木”。我頓時(shí)傻了眼,媽 媽走過(guò)來(lái)說(shuō):“那是因?yàn)槟沭W放的太多了,你只要一小勺就夠了,不然邊是包不起來(lái)的。”我點(diǎn)點(diǎn)頭,按照媽 媽的方法做了好幾個(gè),雖然樣子不是很漂亮,但是也能一個(gè)個(gè)立在盤(pán)子里。往年的餃子都是正正規(guī)規(guī)的,今年我包了形狀各異的餃子。有元寶形,有燒賣形,還有三角形的,可有趣了!我還偷偷做了糖果餡的餃子,聽(tīng)長(zhǎng)輩們說(shuō)如果誰(shuí)吃到它,那么這個(gè)人就會(huì)在新的一年里生活的甜甜蜜蜜,開(kāi)開(kāi)心心。
餃子做完后,就準(zhǔn)備開(kāi)鍋煮了。等水沸騰后,我把餃子一個(gè)一個(gè)放入鍋中,只見(jiàn)水餃“撲通”一聲沉到了鍋底。媽 媽說(shuō)要加三次冷水,讓它多煮一會(huì)兒,慢慢的水餃開(kāi)始往上浮,顏色也從剛剛的白色變成米黃色了。我用筷子夾了它一下,感覺(jué)有點(diǎn)彈性了,一陣陣香味撲鼻而來(lái),看樣子應(yīng)該是熟了。
放在碗里的水餃像一個(gè)個(gè)又白又胖的小娃娃,我急忙夾了一個(gè)放進(jìn)嘴里,嘗到了一股甜絲絲的味道,原來(lái)我吃到了糖果水餃。我興奮地跳了起來(lái),看來(lái)我的運(yùn)氣還真不錯(cuò)!
3號(hào)金馨蕾
做湯圓
304王語(yǔ)菲
我把手洗干凈，來(lái)到奶奶身邊，開(kāi)始學(xué)包湯圓.先拿了一點(diǎn)合好的糯米團(tuán)，放在手心，兩手不停地搓著，搓成了一個(gè)小圓球，接著我在小圓球的中間捏了一個(gè)窩，把它捏成小碗的樣子，又把先前準(zhǔn)備好的一個(gè)湯圓餡放進(jìn)“小碗”里，再把“小碗”捏攏�？墒俏曳诺酿W太多了，怎么也捏不攏，湯圓餡就像一條滑溜溜的小泥鰍，等我捏攏了一邊，它就從那邊滑了出來(lái)，我捏攏了那邊，它又從這邊鉆了出來(lái)。最后，我使勁一捏，湯圓倒是捏攏了，可是餡卻爆了出來(lái)，掉在地上。我沒(méi)泄氣，又取了一團(tuán)糯米團(tuán)重新做。這次我少放了一點(diǎn)餡進(jìn)去，終于把湯圓捏攏了，我把捏好的湯圓搓成圓形。�。∵@一次終于和奶奶做的一模一樣了。
包餃子
304班 毛新羽
記憶中我5歲過(guò)春節(jié)的時(shí)候，小外婆拿出她的絕活，包大白菜肉餡餃子給我們吃。
正式包餃子前，要做很多準(zhǔn)備工作。只見(jiàn)小外婆很麻利地倒出面粉一邊加水一邊不停地揉搓面粉，一會(huì)兒就揉出了一個(gè)圓圓的“面球”。然后開(kāi)始做肉餡，肉餡做好了，又開(kāi)始搟面皮。等這些做好之后就開(kāi)始包餃子了。
小外婆先拿起一張餃子皮鋪在左手掌心，用勺子舀一些肉放在餃子皮的中間，然后小外婆又用手蘸了一些清水，涂在餃子皮的周圍，接著她把皮的兩邊合起來(lái)，把肉包住，最后用兩手的食指和拇指使勁把兩邊的皮一捏，一擠，這樣，一個(gè)像月牙一樣、肚子鼓鼓的、又有褶子的餃子就做成了。整個(gè)過(guò)程熟練又巧妙。我在一旁看了感覺(jué)很有趣，便跟小外婆學(xué)起來(lái)，我照著她的步驟做，可是我做出的餃子要不就是躺著的，要不就是肚子破的，還有就像丑八怪一樣的，怎么也做不出外婆那樣好看的。“外婆，你幫幫我嘛！”我不停地叫著外婆，外婆拿起那個(gè)肚子破的餃子，用筷子夾出一些餡，破的地方一捏，幾下一弄，便也成一個(gè)漂亮的餃子了。外婆的手真神奇��！
哈哈，下一步當(dāng)然就是煮餃子啦。外婆先把水燒開(kāi)，然后放入餃子，一個(gè)個(gè)餃子全都沉到了鍋底，蓋上鍋蓋。過(guò)了幾分鐘，外婆揭開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)一只只熟了的餃子漂在水面上，就像一只只鴨子。餃子煮好了，小外婆把餃子一個(gè)一個(gè)地?fù)瞥鰜?lái)放在碗里，再加了點(diǎn)米醋，屋子里迷漫著餃子的香氣，我津津有味地品嘗著我自己包的那個(gè)睡著的和外婆的，原來(lái)味道都是一樣鮮美的！
包餃子
每到除夕，我們家都會(huì)包餃子。爸爸一大早就會(huì)去菜場(chǎng)買來(lái)新鮮的肉、餃子皮和白菜，并把肉切碎，然后拿一個(gè)大碗放入肉、白菜沫和一個(gè)雞蛋，這樣餡子做好就可以包餃子嘍！
開(kāi)始包啦！媽 媽先拿起一片餃子皮，又用勺子舀一些放在餃子皮中心，接著又把左右兩邊和頂部捏了起來(lái)，最后擠壓出一個(gè)漂亮的餃子，放入碟子中，一個(gè)餃子就完成了。我也試著做了一個(gè)餃子，可是卻是個(gè)三不像，讓我有些失望。媽 媽又仔細(xì)地看了看，捏了捏，希望能好看些，可還是三不像，無(wú)耐地說(shuō)：“這么難看的餃子，我和你爸爸都不要吃的，你自己吃哦！”說(shuō)完就讓我的餃子躺在了碟子里。
要下鍋了，可我包的餃子會(huì)不會(huì)破呢？如果破了又是什么樣的呢……許多問(wèn)題在我腦海中閃過(guò)。我滿懷期待的等著出鍋。終于出鍋嘍，一股又香又熱的蒸氣從我鼻尖飄過(guò)，再看看碟子中我包的餃子已經(jīng)與其它餃子相同。“我會(huì)不會(huì)吃到雪媛包的餃子呢？”媽 媽的話引起一片笑聲，大家在快樂(lè)中吃完了香噴噴的餃子……
304班14號(hào)張雪媛