炒菜
炒 菜
放學(xué)回家，我自告奮勇地對(duì)媽媽說(shuō)：“今天晚上我要為全家炒一道菜，那就是西紅柿雞蛋湯。”
說(shuō)歸說(shuō)，我心里還是有點(diǎn)犯嘀咕，我能做好這道菜嗎？我并沒(méi)有把這個(gè)想法表露出來(lái)。接著準(zhǔn)備炒菜了，我先拿來(lái)一個(gè)洗好的西紅柿和一棵小蔥，放在菜板上用刀去切，剛拿起刀來(lái)，我的心怦怦直跳，手也打著哆嗦，在媽媽的鼓勵(lì)下，終于切完了。然后我去拿了三個(gè)雞蛋，把雞蛋打開(kāi)，倒入碗里面再用筷子把蛋清和蛋黃攪勻。
開(kāi)始炒菜了，我的心更加緊張起來(lái)。首先，把鍋放到爐灶上，再把鍋里放入適量的花生油，打開(kāi)爐子，只聽(tīng)砰的一聲，火焰一下子竄了出來(lái)，嚇得我直往后退。等油熱了，我馬上把事先準(zhǔn)備好的蔥花倒入鍋中，看著小蔥立刻在鍋中跳起了舞蹈。我趕緊又把西紅柿倒入鍋中，馬上用勺子翻抄起來(lái)，因?yàn)橛蜏靥珶嵛叶疾桓彝皽惲�，看著西紅柿炒得差不多了，我端來(lái)一大碗開(kāi)水倒入了鍋中，緊接著，我端來(lái)攪好的雞蛋往鍋里放，可這時(shí)候意外發(fā)生了，雞蛋灑在了外面好多，爐子上也有。媽媽并沒(méi)有批評(píng)我，而是鼓勵(lì)我說(shuō)：“你這方面還沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，我相信你以后會(huì)做得更好的。”等水和雞蛋在鍋里又翻騰了，我又在鍋里放了適量的鹽，最后香噴噴的西紅柿雞蛋湯就出鍋了。
媽媽這時(shí)嘗了嘗我做的菜為我豎起了大拇指，我心里也美滋滋的。吃飯的時(shí)候一家人把我做的菜吃的可是一干二凈，都夸我做的菜很好，我也覺(jué)得從沒(méi)吃過(guò)這么香的菜。以前我體會(huì)不到媽媽做菜的辛苦，現(xiàn)在我可是明白了。我決定以后再也不挑食了。