舌尖上的球川作文500字
今天是大年初一，清晨起來打開窗，一陣陣熟悉的味道撲鼻而來。'小禮物，下來吃長壽面了'外婆端著熱騰騰的面條喊到。頓時(shí)肚子不由自主地咕咕叫起來。
它就是我們今天的主角：球川貢面。外公外婆告訴我它叫“索面”，也叫長壽面，因?yàn)樗际莾擅锥嚅L的。聽長輩們說宋朝有個太祖皇帝叫趙匡胤，他很喜歡吃這種面條，傳旨每年都要大臣們進(jìn)貢，“貢面”就是這么來的。
據(jù)《常山縣志》載：“貢面用鹽水調(diào)和拉制晾干而成，吃時(shí)調(diào)以辣油、香蔥，有子鱉(汆雞蛋)、火腿作澆頭更佳。”索面制作要在天氣干燥的季節(jié)，一般在秋冬時(shí)節(jié)，放在特制曬面架上，一頭一尾拉著，從短短粗粗拉倒纖纖細(xì)細(xì)。以光照和風(fēng)干為主，期間要不停地注意面條的曬干程度，不斷調(diào)整面架。裝箱時(shí)捆成8字型，整齊放置。
索面食用廣泛給：早餐可以來一碗，中午加菜來一碗，點(diǎn)心時(shí)候來一碗。過生日，春節(jié)期間，老家人都要煮索面吃。正月里拜年，每到一家，總有一碗熱辣辣油汪汪的索面迎接，再在面條上放顆六分熟的荷包蛋。
咕嚕咕嚕……肚子又開始催我了，不說了，誠邀大家來我家，來到我的家鄉(xiāng)球川古鎮(zhèn)來一睹貢面真容，一品貢面美味。'我來了球川貢面'，口水都甩出來了。