營運(yùn)總監(jiān)的職責(zé)范文5篇

　　營運(yùn)總監(jiān)負(fù)責(zé)公司門店的運(yùn)營管理。以下是第一范文網(wǎng)小編整理的營運(yùn)總監(jiān)的職責(zé)范文5篇。

　　篇一

　　職責(zé)：

　　1、制定運(yùn)營戰(zhàn)略目標(biāo)，制定運(yùn)營管理培訓(xùn)計劃，組織實施落地培訓(xùn);

　　2、全面負(fù)責(zé)公司整體直營店、加盟店的營運(yùn)管理，實現(xiàn)連鎖運(yùn)營制度化、流程化、專業(yè)化;

　　3、研究分析市場狀況、跟蹤行業(yè)發(fā)展趨勢、競爭對手動態(tài);

　　4、結(jié)合公司餐飲的品牌定位，不斷提出優(yōu)化運(yùn)營服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的策略與方案;

　　5、負(fù)責(zé)完善與建立連鎖餐廳標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系;

　　6、整合資源，統(tǒng)籌并達(dá)成公司下達(dá)的運(yùn)營經(jīng)營管理指標(biāo);

　　7、負(fù)責(zé)管理協(xié)調(diào)分管部門與其他跨部門之間工作關(guān)系及日常事務(wù)決策;

　　◆ 任職要求：

　　1、十年及以上運(yùn)營相關(guān)經(jīng)驗，七年以上加盟或直營連鎖店鋪經(jīng)理級別工作經(jīng)驗為佳;

　　2、熟悉各連鎖餐飲運(yùn)營模式及經(jīng)營管理各環(huán)節(jié)的運(yùn)作流程;

　　3、具備先進(jìn)的企業(yè)管理理念和方法，有創(chuàng)新意識和互聯(lián)網(wǎng)思維;

　　4、具備出色的人際交往和資源協(xié)調(diào)能力，精英團(tuán)隊打造能力;

　　5、對銷售及市場敏感，給予團(tuán)隊方向性、指導(dǎo)性意見;

　　篇二

　　職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展情況，參與公司業(yè)務(wù)規(guī)劃、業(yè)務(wù)模式搭建;

　　2、根據(jù)已確定的戰(zhàn)略規(guī)劃，全面推進(jìn)連鎖企業(yè)運(yùn)營體系、產(chǎn)品體系、品牌推廣體系等，制定市場總體工作計劃;

　　3、全面主持公司營運(yùn)管理中心工作，深化運(yùn)營管理體系、銷售監(jiān)控體系、教巡管理體系、會員管理體系構(gòu)建;

　　4、根據(jù)市場動向和發(fā)展趨勢，準(zhǔn)確定位經(jīng)營思路，制定公司經(jīng)營管理計劃方案和營運(yùn)推廣計劃，并開展實施;

　　5、收集市場信息、行業(yè)信息開展連鎖零售行業(yè)研究，沉淀總結(jié)運(yùn)營實踐案例;

　　6、促進(jìn)跨部門協(xié)調(diào)和溝通，推動各業(yè)務(wù)模塊緊密合作，達(dá)成公司營運(yùn)目標(biāo)。

　　任職要求：

　　1、本科以上學(xué)歷，教育、工商管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)，全面統(tǒng)籌市場、產(chǎn)品和運(yùn)營工作8年以上經(jīng)驗優(yōu)先;

　　2、豐富的全國連鎖門店管理經(jīng)驗，有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力，具備高度戰(zhàn)略發(fā)展眼光;

　　3、有很強(qiáng)的市場洞察力，分析問題和解決問題的能力;良好的計劃、控制、協(xié)調(diào)能力及現(xiàn)代化企業(yè)經(jīng)營管理理念;

　　4、具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、談判能力、思維高度、協(xié)調(diào)溝通能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新開拓能力。

　　篇三

　　職責(zé)：

　　1. 制訂及實施營運(yùn)區(qū)域的年度計劃，達(dá)成公司的年度目標(biāo)(營業(yè)額、利潤、KPI等)。

　　2. 協(xié)助區(qū)經(jīng)理，餐廳經(jīng)理制定每家餐廳的短期、長期營運(yùn)目標(biāo)，并輔導(dǎo)其達(dá)成。

　　3. 制定獎懲制度，激勵團(tuán)隊士氣，高效地提升營業(yè)額目標(biāo)、利潤管理、人員發(fā)展，顧客滿意等。

　　4. 分析營運(yùn)各項指標(biāo)趨勢，尋找機(jī)會點，制定行動計劃并實施、改善。

　　5. 采用標(biāo)準(zhǔn)及必要的新店準(zhǔn)備程序，以確保新店開業(yè)營運(yùn)的高效，順暢。

　　6. 及時制定區(qū)經(jīng)理評估考核制度，并給予區(qū)經(jīng)理足夠的輔導(dǎo)。

　　7. 協(xié)調(diào)公司相關(guān)部門及時解決餐廳的緊急狀況，保證餐廳運(yùn)營正常。

　　8. 其他與餐廳營運(yùn)相關(guān)的各事項協(xié)調(diào)。

　　9. 建立人員儲備，訓(xùn)練，升遷機(jī)制，滿足餐廳發(fā)展需求。

　　任職資格：

　　1. 大學(xué)�？苹虮究埔陨蠈W(xué)歷;

　　2. 從事連鎖餐飲行業(yè)相關(guān)職位且擁有5年以上工作經(jīng)驗;

　　3. 良好的溝通與協(xié)調(diào)能力;

　　4. 優(yōu)秀的分析、計劃及解決問題的能力;

　　5. 熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，為人正直，公正;

　　篇四

　　1.對制造相關(guān)部門的組織架構(gòu)、人力配置及工作標(biāo)準(zhǔn)/流程的優(yōu)化;

　　2.對制造相關(guān)部門主管級以上人員的選用、培訓(xùn)、考核、激勵及流動管理;

　　3.督導(dǎo)分管部門負(fù)責(zé)人對下屬的選、用、育、留管理。

　　4.負(fù)責(zé)分管部門的工作進(jìn)行籌、協(xié)調(diào)及資源配置，以達(dá)成工作目標(biāo)。

　　5.規(guī)范生產(chǎn)現(xiàn)場管理，改進(jìn)作業(yè)方法和方式，提高工作效率。

　　6.組織進(jìn)行產(chǎn)能分析與評估，合理配置人、機(jī)、物、法、環(huán)，充分發(fā)揮資源效能。

　　7.督導(dǎo)公司質(zhì)量及環(huán)境管理體系的建設(shè)，完善相關(guān)工作流程及管理制度，定期稽核、檢查流程及制度的落實執(zhí)行情況;

　　8.督導(dǎo)生產(chǎn)及公司其他重要設(shè)備的管理(配置、維修、維護(hù)、改進(jìn)、選型、驗收等)。

　　9.督導(dǎo)生產(chǎn)工藝的設(shè)計及工藝文件的編制及落實執(zhí)行。

　　10.主導(dǎo)重大生產(chǎn)異常、品質(zhì)異常、客戶投訴處理。

　　11.對分管部門的運(yùn)營成本進(jìn)行嚴(yán)格的審核與分析，有效進(jìn)行成本控制。

　　篇五

　　1、制定連鎖項目點季度、月度、每周的經(jīng)營計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體伙伴積極落實指定的各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);

　　2、項目點經(jīng)營成本的控制，關(guān)注項目點整體利潤以及業(yè)務(wù)的擴(kuò)展;

　　3、巡查、監(jiān)督項目點的日常運(yùn)作，并找出不足之處并對項目點的整體運(yùn)營提出計劃及建議;

　　4、執(zhí)行本地促銷計劃的提案，與企劃協(xié)調(diào)溝通，由企劃制定活動方案的制定，交由運(yùn)營中心審核，在通過審核后。

　　5、制定店長發(fā)展計劃，對伙伴業(yè)務(wù)能力和技能的全面指導(dǎo)與培訓(xùn)，分析目標(biāo)達(dá)成率，項目點業(yè)績的達(dá)成率，管理及控制項目點人員流失率、物料成本率及報廢率;

　　6、定期對項目點進(jìn)行營運(yùn)績效考核，考核范圍包括：服務(wù)、出品、環(huán)境衛(wèi)生及消費者感受等;

　　7、抽查項目點的物料、貨品及現(xiàn)金管理;

　　8、協(xié)調(diào)總部與項目點之間的業(yè)務(wù)溝通;

　　9、新店開張整體籌劃