關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé)（精選18篇）

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇1

　　1、定期拜訪客戶，維護(hù)客戶關(guān)系；

　　2、負(fù)責(zé)跟進(jìn)及處理客戶投訴等問題，回答顧客提出的各種咨詢和整理、轉(zhuǎn)述客戶的具體要求

　　3、負(fù)責(zé)好與客戶的合同簽訂（續(xù)簽），完善客戶資料。

　　4、了解客戶的業(yè)務(wù)和市場(chǎng)行情，建立融洽的客戶關(guān)系，提高客戶滿意度

　　5、負(fù)責(zé)做好工作日志、周報(bào)，及時(shí)反饋信息的統(tǒng)計(jì)、分析和匯報(bào)；

　　6、跟進(jìn)售后工作，客戶臨時(shí)加單補(bǔ)單安排處理；

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇2

　　1、協(xié)助店長(zhǎng)做好餐廳員工的工作安排、管理及調(diào)配，做好交接班工作；

　　2、協(xié)助店長(zhǎng)做好樓面的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序的作業(yè)培訓(xùn)及實(shí)施工作；

　　3、負(fù)責(zé)帶班管理工作，對(duì)餐廳進(jìn)行巡查和督導(dǎo)，并及時(shí)處理好客情工作，在巡臺(tái)時(shí)與客戶做好交流溝通工作；

　　4、督導(dǎo)樓面各種設(shè)備設(shè)施、用品的使用，做好清潔衛(wèi)生管理工作，控制餐具損耗并及時(shí)補(bǔ)充所缺的物資；

　　5、熟悉餐廳的點(diǎn)餐、收銀系統(tǒng)，確保餐廳的正常運(yùn)作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇3

　　1、接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作；

　　2、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理；

　　3、協(xié)助餐廳主管擬定本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序；

　　4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作；

　　5、檢查本班次人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映；

　　6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報(bào)；

　　7、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧；

　　8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

　　9、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客；

　　10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水；

　　11、做好餐廳每月酒水、家私等盤點(diǎn)工作；

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇4

　　1負(fù)責(zé)會(huì)所日常樓面運(yùn)營(yíng)管理、規(guī)范和輔導(dǎo)會(huì)所的服務(wù)、產(chǎn)品、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　2負(fù)責(zé)執(zhí)行會(huì)所運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的行銷計(jì)劃、訂貨、盤點(diǎn)、設(shè)備管理等日常工作。

　　3負(fù)責(zé)排班、考勤、員工培訓(xùn)和考核管理，做好會(huì)所日常接待安排服務(wù)工作。

　　4負(fù)責(zé)協(xié)助處理顧客投訴、各部溝通協(xié)調(diào)工作。

　　5協(xié)助經(jīng)理落實(shí)執(zhí)行會(huì)所各項(xiàng)管理規(guī)章制度，不斷提升自身管理經(jīng)驗(yàn)與水平，尤其在服務(wù)質(zhì)量、技巧、綜合素質(zhì)等方面能有質(zhì)的提升。

　　6做好會(huì)所管理工作，完成會(huì)所月度銷售業(yè)績(jī)目標(biāo)；積極參加與配合會(huì)所組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和其它文娛活動(dòng)。

　　7需負(fù)責(zé)會(huì)所收銀監(jiān)管工作，做好日常賬務(wù)統(tǒng)計(jì)與財(cái)務(wù)對(duì)接工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇5

　　1、服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作；

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量；

　　3、按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度；

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇6

　　1、負(fù)責(zé)轄區(qū)店鋪導(dǎo)購(gòu)員的入職手續(xù)辦理、儀容儀表檢查、晨會(huì)主持、培訓(xùn)工作；

　　2、負(fù)責(zé)轄區(qū)店鋪的貨品管控及銷售分析工作；

　　3、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商活動(dòng)洽談工作；

　　4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇7

　　1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

　　2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

　　3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

　　4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；

　　5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

　　6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度；

　　7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

　　8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇8

　　1、組織班前會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)指令和新的經(jīng)營(yíng)政策，檢查員工出勤情況和儀容、儀表及個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求；

　　2、經(jīng)常向廚師長(zhǎng)反饋客人消費(fèi)意見，與廚房協(xié)調(diào)好關(guān)系，保證食品控制較高水平，共同做好餐廳的經(jīng)營(yíng)和服務(wù)；

　　3、督促員工做好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，確保餐廳環(huán)境、餐具、用品處于完好狀態(tài)；

　　4、主動(dòng)與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見和建議，并主動(dòng)采取措施予以解決；

　　5、組織與實(shí)施餐飲產(chǎn)品的促銷活動(dòng)，督導(dǎo)下屬大力推銷產(chǎn)品；

　　6、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)訓(xùn)練，保證每個(gè)員工按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)操作，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)；

　　7、每月月底將餐廳的各項(xiàng)盤點(diǎn)表審核確認(rèn)，交予餐廳經(jīng)理；

　　8、領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項(xiàng)。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇9

　　1、負(fù)責(zé)公司日常運(yùn)營(yíng)。

　　2.  負(fù)責(zé)管理樓面人員以及技師，起帶頭作用，樹立優(yōu)良榜樣。

　　3、每月制定公司的具體業(yè)績(jī)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

　　4、公事公辦，誠(chéng)實(shí)，守信，敬業(yè)，不得推卸責(zé)任。

　　5、負(fù)責(zé)處理賓客的問題和投訴。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇10

　　1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)；

　　2、出席每周的業(yè)務(wù)會(huì)，匯報(bào)本餐廳工作，向員工傳達(dá)會(huì)議精神；

　　3、檢查工作：

　�。�1）檢查工作，每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況；

　　（2）檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫(kù)存物資；

　�。�3）檢查員工儀容儀表。

　　4、主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作；

　　5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷菜式；

　　6、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢；

　　7、做好員工考勤工作、評(píng)估工作；

　　8、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作；

　　9、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇11

　　1、負(fù)責(zé)所轄樓層月度場(chǎng)租等各項(xiàng)費(fèi)用的收繳；

　　2、負(fù)責(zé)和客服主管對(duì)接，解決所轄樓層的現(xiàn)場(chǎng)投訴，維護(hù)良好的經(jīng)營(yíng)秩序；

　　3、跟進(jìn)所轄樓層各專賣店的經(jīng)營(yíng)狀況，協(xié)助商戶提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)；

　　4、監(jiān)控商戶經(jīng)營(yíng)狀況和動(dòng)向，對(duì)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)判，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)經(jīng)理；

　　5、對(duì)專賣店活動(dòng)物料進(jìn)行審核管控；

　　6、根據(jù)經(jīng)理的安排，完成所轄樓層各類企劃營(yíng)銷活動(dòng)的落實(shí)工作；

　　7、督促保潔員做好各項(xiàng)清潔維護(hù)工作；

　　8、完成上級(jí)臨時(shí)交辦的任務(wù)，協(xié)助其他部門做好臨時(shí)性工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇12

　　1、餐廳經(jīng)營(yíng)理念，品牌文化，消費(fèi)模式介紹；

　　2、協(xié)助外場(chǎng)傳菜、菜牌介紹、滿足客戶用餐需求；

　　3、外場(chǎng)人員行政事務(wù)管理；

　　4、外場(chǎng)人員菜品、服務(wù)員培訓(xùn)及監(jiān)督；

　　5、及時(shí)應(yīng)變處理客戶投訴及突發(fā)事件，與客戶建立良好關(guān)系；

　　6、完成上級(jí)交辦事項(xiàng)。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇13

　　熟悉零售業(yè)食品部或非食品部運(yùn)作程序

　　對(duì)各類商品的銷售情況與競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格有深入的研究

　　具備良好的執(zhí)行力及溝通技巧

　　良好的顧客服務(wù)意識(shí)及服務(wù)技巧

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇14

　　1、全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，負(fù)責(zé)建立健全內(nèi)部的組織系統(tǒng)，運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度；

　　2、根據(jù)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，執(zhí)行當(dāng)季市場(chǎng)推廣活動(dòng)，達(dá)成各階段業(yè)績(jī)目標(biāo)；

　　3、負(fù)責(zé)餐廳人員管理，帶領(lǐng)管理團(tuán)隊(duì)做好人員招募、培養(yǎng)、保留的工作，確保團(tuán)隊(duì)具備高戰(zhàn)斗力；

　　4、帶領(lǐng)員工做好餐前、餐中，品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作；

　　5、及時(shí)跟蹤、檢查，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇15

　　1、協(xié)助店長(zhǎng)做好餐廳員工的工作安排、日常管理及人員調(diào)配等相關(guān)工作；

　　2、協(xié)助店長(zhǎng)做好樓面的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序的作業(yè)培訓(xùn)及實(shí)施工作；

　　3、負(fù)責(zé)帶班管理工作，對(duì)餐廳進(jìn)行督導(dǎo)和服務(wù)，在巡臺(tái)時(shí)與客戶做好交流溝通工作；

　　4、督導(dǎo)樓面各種設(shè)備設(shè)施、用品的使用，控制餐具損耗并及時(shí)補(bǔ)充所缺的物資；

　　5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

　　6、熟悉餐廳的點(diǎn)餐、收銀系統(tǒng)，確保餐廳的正常運(yùn)作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇16

　　1.      分析相關(guān)報(bào)告，結(jié)合采購(gòu)及市場(chǎng)信息，跟進(jìn)和落實(shí)庫(kù)存，執(zhí)行陳列及商品促銷等銷售計(jì)劃，以完成部門銷售及毛利預(yù)算。

　　2.     掃描商品，以確保部門商品標(biāo)價(jià)準(zhǔn)確。

　　3.    巡視部門并跟進(jìn)例外，指導(dǎo)部門同事100%執(zhí)行公司有關(guān)保質(zhì)期、陳列圖、清潔衛(wèi)生等營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，確保部門標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到公司要求。

　　4.    合理排班，確保足夠人手補(bǔ)貨、區(qū)域整理及會(huì)員服務(wù)；培訓(xùn)指導(dǎo)員工為會(huì)員提供盛情服務(wù)。

　　5.   倡導(dǎo)并推廣公司文化及相關(guān)政策，指導(dǎo)及培訓(xùn)同事，制定并執(zhí)行團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)及繼任計(jì)劃，為公司發(fā)展培養(yǎng)合適人才，與同事保持有效溝通，創(chuàng)建公平、公正、公開的工作氛圍，以提高員工士氣。

　　6.    檢查并跟進(jìn)所屬部門同事執(zhí)行貴重商品盤點(diǎn)等程序的情況，及時(shí)與資產(chǎn)保護(hù)部保持溝通并跟進(jìn)資產(chǎn)保護(hù)部巡視記錄以降低部門損耗。

　　7.   合理控制自用品、員工工時(shí)等費(fèi)用于預(yù)算內(nèi)以節(jié)省成本。

　　8.   培訓(xùn)指導(dǎo)員工嚴(yán)格按照公司的安全操作程序的執(zhí)行，及時(shí)跟進(jìn)安全巡視例外，杜絕安全隱患。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇17

　　1、分配工作給員工，按時(shí)做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作保持酒吧的整齊、清潔按時(shí)到崗;

　　2、合理的給員工排班排休

　　3、推薦以及了解本店的酒水信息;督促員工跟進(jìn)訂臺(tái)及銷售酒水;

　　4、按客人要求供應(yīng)酒水提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆��?wù);

　　5、主動(dòng)征詢客人對(duì)務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴

　　6、積極參與本店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì);

　　7、遵守本店的各種規(guī)章制度;

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2022職責(zé) 篇18

　　1、負(fù)責(zé)店面的管理工作，配合公司的各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施；

　　2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)；

　　3、做好門店部門的分工管理工作；

　　4、監(jiān)督商品的訂貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；

　　5、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；

　　6、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)；

　　7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。