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員工考核細則

發(fā)布時間:2025-02-24

員工考核細則(精選6篇)

員工考核細則 篇1

  為了做好酒樓的經(jīng)營服務(wù),提高本部門的工作效率及服務(wù)質(zhì)量,加強員工的紀(jì)律性,特制訂以下規(guī)章制度,望全體員工自覺遵守。

  1.傳菜部人員必須按時上班,遲到1分鐘扣罰1分,一個月內(nèi)遲到2次按曠工1天處理。

  2.上班時間不穿工作服、不佩戴工號牌,男生不帶領(lǐng)結(jié),女生不穿絲襪、不化淡妝者,每次扣罰5分。

  3.上班不服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排,有抵觸情緒者,每次扣罰10分。

  4.上班不簽到或替別人簽到者,每次扣罰5分。

  5.當(dāng)班時間如發(fā)現(xiàn)在檔口聊天,不準(zhǔn)備餐前工作者,每次扣罰5分。

  6.檢查發(fā)現(xiàn)區(qū)域衛(wèi)生不合格者,負(fù)責(zé)人每次扣罰10分。

  7.因責(zé)任心不強,導(dǎo)致上錯菜,按菜肴銷售價賠償。

  8.工作不小心,打破餐具、玻璃器皿等物品,按成本價賠償。

  9.婚宴上菜完畢,要負(fù)責(zé)把托盤、地毯等收好,如需要打包要提前準(zhǔn)備好紙箱、保鮮袋等,如工作有脫節(jié)扣5分;

  10.上班時間頂撞領(lǐng)導(dǎo)或與同事之間鬧不團結(jié)現(xiàn)象每次扣罰20分,當(dāng)月不能評為A級,年度不能評為先進個人。

  11.不經(jīng)過領(lǐng)班、部長的同意,不準(zhǔn)隨意調(diào)換班或假期,違者每次扣罰5分。

  12.不管出席任何會議,不帶筆記本或遲到者,每次扣罰5分。

  13.凡是未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),無故缺席各種會議和培訓(xùn),每次扣罰30分。

  即日起執(zhí)行!

  瓊海龍泉酒樓

  20xx年12月1日

員工考核細則 篇2

  1、接待客戶應(yīng)做到熱情、周到、方便、及時,急客戶所急,想客戶所想,堅決杜絕與客戶發(fā)生爭執(zhí),違者一次罰款50美金。

  2、收費公正合理,公開維修價格,公開監(jiān)督電話,自覺接受客戶監(jiān)督,把價格管理工作全面納入行業(yè)管理軌道。

  3、嚴(yán)格履行修車合同,保證修理質(zhì)量、按時交車,對特殊原因需延期的車輛,應(yīng)主動事先與客戶聯(lián)系,得到客戶的理解;對屬于自身責(zé)任的延期車輛,主動按違約規(guī)定內(nèi)容向客戶索賠道歉,必要時按合同規(guī)定承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任,把維修經(jīng)營活動納入法制化軌道。

  4、認(rèn)真做好車輛修前檢驗,把車輛的故障隱患及時報知用戶,提出修理建議,添好修理車輛的交接清單。

  5、修好的車輛必須比進來時干凈。

  6、回答客戶提出的問題,必須實事求是,解釋問題要按科學(xué)原理,不得想當(dāng)然,隨意搪塞,讓客戶理解,讓客戶滿意。

  7、認(rèn)真落實修理車輛的自檢、過程檢驗、完工檢驗和交車前的檢驗,確?蛻魧囕v修理質(zhì)量的滿意。

  8、嚴(yán)格保養(yǎng)大修作業(yè)范圍,沒有按有關(guān)規(guī)定進行作業(yè)修理,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),必須及時補修,并扣該項定額工時,欺騙檢驗和客戶的一次罰款100美金。

  9、返工項目,必須有承修人立即進行,否則不安排新項目,不承擔(dān)返工,由其他人完成的,返工工時從責(zé)任人扣除。

  10、因維修質(zhì)量造成車輛拋錨需急救,罰責(zé)任人100美金,若有重大交通事故隱患罰款300美金。

  11、杜絕修私人車,杜絕修人情車。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)停職檢查。

員工考核細則 篇3

  第一章總則

  1、本制度適用于休閑會所所有員工。

  2、本制度最終解釋權(quán);修改權(quán)屬會所最高管理。

  3、本制度依據(jù)《中華人民共和國勞動法》,結(jié)合休閑會所行業(yè)規(guī)章而定制。

  4、本制度秉著公平;公正;公開的原則進行。

  第二章考勤

  1、員工需按時上下班,點到時間不到者,一律作遲到或早退處理。遲到或早退按每半小時20元予以懲罰。(不滿半小時按半小時算)超過30分鐘兩小時內(nèi)罰款50元。

  2、員工不可以無故曠工,曠工一天罰款100元。遲到超過2小時按曠工一天處理。連續(xù)曠工三天或一月累計曠工四天,作自動離職處理。

  3、每月上班時間滿30天的員工,每月?lián)碛袃商旃。提前五天向管理人申請。每天限休一人。每?0號前不考慮給同一員工批準(zhǔn)休假兩天。上輪班制的員工無公休假,如有特殊情況,可以請事假。

  4、正常情況下不給予考慮休事假。特殊情況。請假1-2天由會所經(jīng)理批準(zhǔn),超過兩天以上需店長批準(zhǔn)方可生效。事假不帶工資,保底期間,另扣除當(dāng)天應(yīng)得工資的1.5倍。

  5、員工因病假或因病辭職,必須提供正規(guī)醫(yī)院的病歷證明和收費證明。否則作曠工或不予以批準(zhǔn)。特殊情況酌情予以辭職。

  6、員工當(dāng)月請事假;病假;超過三天,發(fā)放工資延遲相應(yīng)的天數(shù)。

  7、如有特殊情況,需要請事假的(必須情況屬實)。請假兩小時以上,算半天工資?鄢べY20元/半天。5小時以上算一天。按本制度第四條處理。

  8、上班時間私自外出,做私事而影響工作的。按100元/次予以懲罰。如超過2小時按曠工一天處理。

  9、請假須提前一天交上級批準(zhǔn)后方可生效。

  第三章日常行為規(guī)范

  1、員工要講儀容儀表;儀態(tài)和禮貌;禮儀。上班必須穿工衣。不能留指甲,涂指甲油;不得披頭散發(fā),不準(zhǔn)染怪色。女員工上班化談妝,保持清雅得體,不可用濃味香水。走路姿勢自然大方,違者罰款10元/例,給予懲罰。

  2、員工必須服從經(jīng)理工作的合理安排和調(diào)動。不得拒絕,如有違者,視情況嚴(yán)重給予20-100元予以懲罰。

  3、禮貌待客,不準(zhǔn)粗言穢語譏諷他人。不準(zhǔn)有對客人不理睬的行為;不準(zhǔn)與客人爭辯;遵紀(jì)守法,服從會所管理的工作指揮和臨時調(diào)配。

  4、遇到客人要停止讓道,并問候客人或點頭以示禮貌。

  5、員工不能與客人串通,讓客人出面干擾會所常工作,影響工作制度執(zhí)行的行為。違者罰款50元/次。

  6、員工因疏忽而損壞會所內(nèi)財物,應(yīng)根據(jù)該物價要求員工做相應(yīng)的賠償。如因有意或違紀(jì)而導(dǎo)致?lián)p壞會所財物,則按該物價的10倍懲罰。

  7、如員工在會所內(nèi)盜竊任何物品;無論物品屬于會所;客人;同事。一律按該物價罰款10-20倍。并立即開除。情況嚴(yán)重交由司法部門處理。在會所范圍內(nèi)撿拾任何物品應(yīng)立即上交。視情節(jié)不交予以懲罰,上交予以獎勵。

  8、上班時間內(nèi)嚴(yán)禁在營業(yè)區(qū)接打私人電話,吃東西,與同事吵鬧喧嘩。否則罰款10元/次。

  9、嚴(yán)禁在營業(yè)區(qū)域打架斗毆、造謠生事否則罰款50元/次。情節(jié)嚴(yán)重開除處理。并移交司法部門處理。

  10、員工上班時按工種各盡其職,不得私自挪用;動用會所物品。否則賠償物品,并處以物品原價10倍/次罰款。吧員做好收銀工作,如有差錯自行賠償。如發(fā)現(xiàn)有未開單并私自將營業(yè)款視為已有將給予除名處理并將保證金作為賠償會所的損失。

  11、員工遭客人投訴2次以上者。服務(wù)態(tài)度差者處以10元/次罰款。

  12、工作時間內(nèi),任何人不得在營業(yè)范圍內(nèi)吃零食;抽煙;不得聚在走廊過道上閑聊。違者罰款10元/例。

  第四章勞動條例

  1、會所用員工實行雙方平等、自愿的原則。

  2、員工在會所出現(xiàn)嚴(yán)重過失或其他不稱職舉動,會所有權(quán)給予辭退處理。

  3、會所因經(jīng)營策略調(diào)整,有權(quán)決定裁減人員,被裁定人員不得提無理條件。會所裁員提前通知。

  4、員工有權(quán)辭職,提前一月提交申請。須經(jīng)理批準(zhǔn)方可辦理各項手續(xù)。員工自通知之日起只限留3天。

  5、員工因違反規(guī)章制度,依制度被解雇的,無任何工資。自動離職扣除50%的工資。

  第五章員工工作職責(zé)

  1、下班前關(guān)好門窗、水電工作,做好盤點、交接。如發(fā)現(xiàn)未關(guān)門窗、水電。發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)天工資,如造成損失照價賠償。

  2、每天上班打掃會所衛(wèi)生擺好桌椅、物品。

  3、房間客人走后,當(dāng)班員工應(yīng)立即做好房間衛(wèi)生。

  4、如遇下雨必須關(guān)好門窗,未關(guān)門窗造成損失照價賠償。

  5、客人到會所應(yīng)先開單后上茶,如發(fā)現(xiàn)未開單者給予開除處理,并將保證金作為賠償會所損失。

  6、每位員工都必須熟記火警電話,熟悉電源開關(guān),防火通道及出口位置,熟悉滅火器具位置以及使用方法,如發(fā)生火警,必須做如下措施:

  (1)保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,立即撥打火警電話119。

  (2)呼喚附近的同事的援助。

  (3)關(guān)掉一切電源開關(guān),關(guān)閉火警現(xiàn)場的門窗。

  (4)利用就近的滅火器具將火撲滅。

  (5)即使引導(dǎo)客人撤離現(xiàn)場。

  (6)服從經(jīng)理指揮,發(fā)揚見義勇為,身先士卒精神。

  7、如遇有人受傷,應(yīng)立即協(xié)助傷者前往治療。如遇其他意外事故,應(yīng)視情況通知經(jīng)理處理。事故發(fā)生后,要劃定安全范圍,指定專人切實保護現(xiàn)場,無關(guān)人員不得進入。

  8、員工自覺接受安全教育,增強安全意識。嚴(yán)格遵守道路交通法規(guī)、條例等。

  第六章會所員工福利以及獎勵制度

  1、會所提供員工工作餐,每日兩餐。

  2、工資月結(jié),每月30號左右發(fā)工資。不拖欠。

  3、全勤獎50元/名。(當(dāng)月不遲到,不早退,不曠工,不請假。)

  4、講究職業(yè)道德,發(fā)揚拾金不昧的精神。拾到物品及時返還總臺或上交。給予獎勵。

  5、休假,下班后如遇經(jīng)營情況需要加班者。員工應(yīng)服從安排,會所給于獎勵5元/點。

  6、在本會所工作滿三個月以上,開始給工齡工資,每月10元。

  7、⑴結(jié)婚,婚假為7-15天,會所給予200元表示祝賀。予以3天帶薪假。

 、茊适拢瑔始贋3-7天。公司予以200元表示哀悼(限父母)。予以3天有薪假。

 、巧,送假一天,公司予以紅包表示祝賀。

 、壬∽≡,公司予以慰問。

  8、為會所提出合理建議,被采納者。為會所增收節(jié)支等。給予一定獎勵。

  為創(chuàng)建會所良好形象;增強員工素質(zhì);增強員工自我約束;真正做到店興我榮,店衰我恥。特制此制度,望各員工自覺遵守。

  執(zhí)行經(jīng)理或店長簽字:

  員工簽字:

  休閑會所

  年月日

員工考核細則 篇4

  A. 請您在傳送區(qū)域內(nèi)不要影響其他人員的工作。私自進入廚房與廚師聊天,與酒吧員聊天等一些與工作無關(guān)的事情。您如果做了,將會被扣除3分。

  B. 請您在上班時間內(nèi),不要到廚房偷吃食物,如果您這樣做,您有可能會被扣除5-10分。

  C. 請您以積極的心態(tài)去面對傳菜工作,對待每份出品都要積極傳送。不可以在有物品傳送時推三推四,延緩傳送時間,減低工作效率,否則您將會被扣除5分。

  D. 請您在傳送物品時,不要偷吃客人的食品,否則,您將會被扣除5分。

  E. 請您在傳送物品時,要小心謹(jǐn)慎,不要因您的疏忽大意打翻物品。除了延誤傳送時間處還影響環(huán)境,驚嚇到客人,造成不良影響,這樣,您除了要照價賠償物品外,還將被扣除5-10分。

  F. 請您在傳送物品前,看清房號、出品名稱、出品質(zhì)量。如果您送錯房間對公司造成利益損害的,您將照價賠償。如果您將數(shù)量不對、質(zhì)量不佳的劣質(zhì)物品送到房間,對公司形象和利益造成影響的,您將照價賠償,以上每一項,您都要付出10分。

  G. 請您不要私藏傳送的物品,否則您除了照價埋單外,還將視情節(jié)輕重,扣除10-20分,情節(jié)特別嚴(yán)重的將做辭退處理。

  H. 請您在傳送中,注意您的禮節(jié)禮貌,遇到客人和上司都要問好,否則您將被扣除3分。

  I. 請您將出品送往相應(yīng)房間、臺后,在消費單及卡上規(guī)定位置簽名或蓋章。如果您漏做了該項,您將被扣除5分。

  J. 請您傳送完物品后,立即回到工作崗位。不可在其他區(qū)域因無關(guān)工作的事而逗留。特殊情況也需請示上級,否則您將被扣除5分。

員工考核細則 篇5

  1、各部門負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)班組長為所在部門安全第一責(zé)任人。

  2、全廠職工必須牢記“生產(chǎn)必須安全”“安全是最大效益”的思想,時刻繃緊安全生產(chǎn)弦,杜絕三違行為,不安全堅決不生產(chǎn)。

  3、機修工嚴(yán)格執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程及維修工藝規(guī)范,并做好工作業(yè)人詳細記錄。特殊工種必須持證上崗。

  4、對移動電器、氧乙炔氣、起吊設(shè)備、擱車凳使用之前,必須例行檢查,切不可粗心大意,懷僥幸思想,否則一時疏忽,終身遺憾。

  5、加強工業(yè)汽油的領(lǐng)用制度,使用易燃易爆物品時要環(huán)視周圍情況,嚴(yán)禁明后靠近,必要時設(shè)置明顯標(biāo)志,安全使用。

  6、休息室、工具柜嚴(yán)禁存放配件、汽油,每發(fā)現(xiàn)一次處罰20元。

  7、必須使用擱車凳擱車,擱車時,支撐部位準(zhǔn)確可靠,在使用兩柱舉升器時,離地20cm時,檢查是否穩(wěn)定,確保安全可靠。

  8、遇有重載車輛報修時,婉言謝絕或卸載后修理,切不可蠻干惹事。

  9、工作過程中,相互不許打玩、嘻鬧,嚴(yán)防傷害自己或被他人傷害。

  10、有證人員不亂開車,私自動用客戶車輛一次罰款100元,開私車一次罰款100元,發(fā)生事故責(zé)任自負(fù),無證人員嚴(yán)禁開車。

  11、安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須經(jīng)常巡視生產(chǎn)場所,要有預(yù)見性,及時發(fā)現(xiàn)事故隱患,糾正事故苗頭。每月必須進行一次職工安全教育,每月對全廠的移動電器、舉升設(shè)備、氧乙炔氣、滅火消防器材進行一次全面檢查,并做好整改記錄,每月定期召開一次安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議,并做好會議工作檢查記錄。

  12、材料銷售部門、財務(wù)部門,要做好防盜工作,閑雜人員不得進入財務(wù)室、倉庫內(nèi)。

員工考核細則 篇6

  一、傳菜員崗位規(guī)章制度

  1、傳菜員接過掃描員掃好的菜品后,應(yīng)核對電腦單是否正確,再將菜品傳出以免出錯

  2、傳菜員傳菜時應(yīng)將菜品所需的各種配料備齊后傳出,需加菜蓋的一定要加菜蓋傳出(海蟹、炸品、涼菜、造型菜除外)

  3、傳菜員接掃描員菜時不得挑揀

  4、傳菜員傳菜時,如臺子上有龍蝦刺身鐵板造型拔絲應(yīng)先傳出,避免臺子上龍蝦冰化有過多的水造成傳輸困難或菜品變形和變味。

  5、傳菜員在傳菜途中,如遇客人應(yīng)主動打招呼同時注意托盤不要碰到客人。

  6、傳菜員必須保證將菜品連同電腦單一起交給服務(wù)員并報菜名,斤兩,只數(shù)核對無誤方可將菜品給客人上臺。

  7、傳菜員歸途中如得到服務(wù)員給的催單,二次加工菜品或加熱菜品時一定要核對手動單和原材料,無誤后方可帶到菜口,避免出錯。

  8、傳菜員歸途中應(yīng)把零點廳房的殘食,臟餐具帶回洗碗間(高峰期除外)

  9、高峰期過后,如有個人行動,應(yīng)與部長打招呼,得到批準(zhǔn)后方可

  10、傳菜員必須保證托盤清潔

  二、配料組十必須

  1、理盤員必須保證每天各種小料配備充足。

  2、理盤員必須保證菜品分區(qū)正確。

  3、理盤員必須保證所有配出小料完全正確。

  4、掃描員必須將改臺臺號及時通知傳菜員。

  5、掃描員必須保證快速掃描,保證出品。

  6、掃描員必須保證每道菜均經(jīng)電腦確認(rèn)或配有手動單。

  7、催菜員必須準(zhǔn)確接聽并記錄前臺服務(wù)員打來的每一個叫起或催菜電話。

  8、催菜員必須保證每一張催單進廚分組正確并催菜到位。

  9、催菜員必須保障前廳與后廚之間的信息傳遞順暢。

  10、配料組所有人員必須動作敏捷,隨手清潔。

  傳菜部“十不傳”規(guī)定

  一、餐具破損不傳

  二、不見菜單不傳(傳菜部有一份客人點菜單,嚴(yán)格按照菜單上菜,防止上錯或內(nèi)部人員私自加菜);

  三、菜品有異物不傳;

  四、菜品分量不足不傳;

  五、配菜不對不傳(根據(jù)菜品名稱,傳菜部人員應(yīng)該熟知每道菜的主料、副料);

  六、菜品有異味不傳;

  七、菜品色澤不好不傳;

  八、菜品沒有夾子不傳(每道菜品盤邊有用夾子夾著從廚房打印的小單,上面有客人就餐桌號、菜品名稱、廚師號等, 避免走亂);

  九、裝盤不符合規(guī)定不傳;

  十、出菜次序錯誤不傳。

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    保潔員工作考核細則1.包廂廁所清理不及時扣1分。2.包廂廁所清理不合格扣1分。3.未按規(guī)定關(guān)閉燈具、排風(fēng)扇各扣1分。4.垃圾桶不及時清倒扣1分。5.衛(wèi)生區(qū)域留有死角扣1分。6.著裝不整扣1分。7.物品補充、儲備不到位扣1分。...

  • 幼兒園教師量化考核細則(通用3篇)

    1、班訓(xùn):自尊自愛 自信自強2、目標(biāo):遵規(guī)守紀(jì)、爭創(chuàng)先進文明班集體;每個學(xué)生生活和學(xué)習(xí)都取得進步。3、要求:刻苦學(xué)習(xí),踏實做人,養(yǎng)成好習(xí)慣;積極進取,心中有目標(biāo)!4、考核要求:操作時原則與靈活性結(jié)合。...

  • 財務(wù)考核細則(精選5篇)

    權(quán)重:占總指標(biāo)的50%考核方式:為了公司能夠健康穩(wěn)定的發(fā)展,集團制定每年的利潤指標(biāo),對公司實行年度考核。若公司超額完成任務(wù)指標(biāo),集團按相應(yīng)的比例予以獎勵。 集團制定的費用指標(biāo)作為利潤指標(biāo)的輔助考核項目,費用按季度考核。...

  • 文明單位創(chuàng)建考核細則(通用3篇)

    為鞏固我院省級精神文明單位創(chuàng)建成果,進一步加快精神文明創(chuàng)建步伐,規(guī)范內(nèi)部管理,整治內(nèi)外環(huán)境,改進服務(wù)質(zhì)量,提高工作效能,促進司法公正,推動法院各項工作科學(xué)發(fā)展,精神文明建設(shè)工作再上新臺階,努力實現(xiàn)創(chuàng)建全國精神文明單位目標(biāo)...

  • 細則