油菜海米豆腐
| 油菜海米豆腐 |
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此菜含有幼兒生長(zhǎng)所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素。幼兒常食，可健康地生長(zhǎng)發(fā)育。 原料： 豆腐100克，油菜50克，海米10克，植物油20克，香油、精鹽、味精、水淀粉、蔥花各適量。 制作： 1、將豆腐切成1.5厘米的�。缓Ｃ子瞄_(kāi)水泡發(fā)后切成碎末；油菜擇洗干凈切碎。 2、將油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透后加入精鹽，用水淀粉勾芡，最后放入味精和香油即成。 3、注意放入蔥花時(shí)，不要炸糊；味精和香油要在菜出鍋前放入。 特點(diǎn)： 色澤白綠，味道鮮美。 |
原料：西蘭花、菜花、蘑菇(草菇、白圓蘑菇、冬菇皆可）、鹽、濕淀粉、白胡椒粉（選用) 制作：1、把西蘭花、菜花掰成1-2厘米直徑大小的塊（千萬(wàn)別切，保持自然的樹(shù)形），圓蘑菇若是1-2厘米的小個(gè)就不用再加工，若太大就切成2-4塊備用。
肉末豆腐羹此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，是幼兒獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)、磷脂的良好來(lái)源。木耳、黃花菜有很好的健腦益智作用，特別適宜1-3歲幼兒食用。
叉燒炒蛋 此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，是供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的良好來(lái)源，幼兒食用可健康地成長(zhǎng)。 原料：雞蛋1個(gè)，叉燒肉15克，蔥10克，香菜末少許，植物油、精鹽、味精各適量，胡椒粉少許。
紅小豆泥 紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用，嬰兒常食能健康地成長(zhǎng)。適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。 原料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。
韭菜炒蛋皮絲此菜含有幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂及維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、胡蘿卜素和鐵、鈣、磷、錳等營(yíng)養(yǎng)素。而且早春吃韭菜有溫暖作用，能促進(jìn)血液循環(huán)、增進(jìn)體力。適宜1-3歲幼兒食用。
魚(yú)蛋餅此餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。
肉松軟米飯雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E及鐵、鈣、磷、鈉、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，脂肪含量低，和米飯同煮食，營(yíng)養(yǎng)更加全面，能促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育，適宜9個(gè)月以上嬰兒食用。
滑炒鴨絲鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鈣、磷、鐵等成分。此菜適宜幼兒食用，常吃可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，有益健康。