肉末豆腐羹
| 肉末豆腐羹 |
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此菜營養(yǎng)豐富，是幼兒獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)、磷脂的良好來源。木耳、黃花菜有很好的健腦益智作用，特別適宜1-3歲幼兒食用。 原料： 豆腐100克，肉末15克，水發(fā)木耳、水發(fā)黃花菜35克，香油、醬油、精鹽、蔥末各適量，水淀粉2克，湯適量。 制作： 1、將豆腐切成1厘米見方的小丁，用開水燙一下，撈出用涼水過涼待用；水發(fā)木耳和黃花菜擇洗干凈，切成小碎丁。 2、將湯倒入鍋內(nèi)，加入肉末、黃花菜、木耳、豆腐丁、醬油、精鹽，煮沸，菜熟時淋上水淀粉，放入香油，撒入蔥末即成。 3、注意此菜是燴菜，芡汁不要勾得太稠或太稀。 特點： 豆腐軟嫩，湯鮮味美。 |
【特點】 此餅松軟、香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、B1、B2、C、D、E和尼克酸 【原料】 主料 面粉60克，雞蛋2個，牛奶150克。輔料 肥肉1小塊，精鹽1克，黃油15克，果醬適量。
【菜名】 四味涼面 【原料】 原料：面條500克，熟火腿100克，黃瓜150克，水發(fā)香菇、青豆各75克。鮮姜、香醋、醬油、精鹽、香油、辣油、芝麻醬、豆瓣醬、芥末、高湯等各種適量 【制作過程】 1、將黃瓜洗凈，同火腿、香菇分別切成小叮。
早飯的固定食品。咸肉的味道會使雞蛋一下子好吃起來。如喜歡吃溏心雞蛋，則要加速盛入盤中哦。 制作材料： 雞蛋 1個、 咸肉 2片、 油 1小匙、 水 1大匙、 鹽 少量、 胡椒 少量制作次序：（1）磕雞蛋（2）油加熱后烤咸肉（3）放入雞蛋（4）...
原料：西蘭花、菜花、蘑菇(草菇、白圓蘑菇、冬菇皆可）、鹽、濕淀粉、白胡椒粉（選用) 制作：1、把西蘭花、菜花掰成1-2厘米直徑大小的塊（千萬別切，保持自然的樹形），圓蘑菇若是1-2厘米的小個就不用再加工，若太大就切成2-4塊備用。
叉燒炒蛋 此菜營養(yǎng)豐富，是供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的良好來源，幼兒食用可健康地成長。 原料：雞蛋1個，叉燒肉15克，蔥10克，香菜末少許，植物油、精鹽、味精各適量，胡椒粉少許。
紅小豆泥 紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用，嬰兒常食能健康地成長。適宜10個月以上嬰兒食用。 原料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。
油菜海米豆腐此菜含有幼兒生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素。幼兒常食，可健康地生長發(fā)育。
韭菜炒蛋皮絲此菜含有幼兒生長發(fā)育所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂及維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、胡蘿卜素和鐵、鈣、磷、錳等營養(yǎng)素。而且早春吃韭菜有溫暖作用，能促進血液循環(huán)、增進體力。適宜1-3歲幼兒食用。