四味涼面（圖）
【菜名】 四味涼面
【原料】 原料：面條500克，熟火腿100克，黃瓜150克，水發(fā)香菇、青豆各75克。鮮姜、香醋、醬油、精鹽、香油、辣油、芝麻醬、豆瓣醬、芥末、高湯等各種適量
【制作過(guò)程】
1、將黃瓜洗凈，同火腿、香菇分別切成小叮。鮮姜切成末，香菇、青豆焯熟待用。
2、取4個(gè)小碗。分別在碗內(nèi)調(diào)成四種不同味道的涼拌汁：把姜末、香醋、醬油、香油調(diào)成姜醋汁；把芝麻醬、精鹽和少許涼白開(kāi)調(diào)成芝麻醬汁；把豆瓣醬、辣油、香油、高湯調(diào)成辣醬汁；把芥末、醬澆在面條上，拌勻即可。
雞蛋是嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育中不可缺少的食品之一，營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化。此菜適宜于1－3歲幼兒食用。原料：雞蛋50克（1個(gè)），小蔥50克，精鹽、味精各少許，水50克。
金秋時(shí)節(jié)原料：蘋(píng)果、雞蛋、干淀粉、西芹葉 調(diào)料：糖 制作：1、蘋(píng)果削皮、去核（要從把處下刀，也可橫切為兩半后挖去核），縱向切出幾條倒三角的凹槽，橫向切為0.5-1厘米厚的圓環(huán)片。
原料：鮮蝦、土豆 調(diào)料：蔥、姜、啤酒、醋或番茄醬、糖、鹽或醬油 制作：1、土豆切片，入油鍋翻炒、加少量水煮爛后碾成泥狀。加入少許鹽炒勻，盛出備用。
【特點(diǎn)】 此餅松軟、香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、B1、B2、C、D、E和尼克酸 【原料】 主料 面粉60克，雞蛋2個(gè)，牛奶150克。輔料 肥肉1小塊，精鹽1克，黃油15克，果醬適量。
早飯的固定食品。咸肉的味道會(huì)使雞蛋一下子好吃起來(lái)。如喜歡吃溏心雞蛋，則要加速盛入盤(pán)中哦。 制作材料： 雞蛋 1個(gè)、 咸肉 2片、 油 1小匙、 水 1大匙、 鹽 少量、 胡椒 少量制作次序：（1）磕雞蛋（2）油加熱后烤咸肉（3）放入雞蛋（4）...
原料：西蘭花、菜花、蘑菇(草菇、白圓蘑菇、冬菇皆可）、鹽、濕淀粉、白胡椒粉（選用) 制作：1、把西蘭花、菜花掰成1-2厘米直徑大小的塊（千萬(wàn)別切，保持自然的樹(shù)形），圓蘑菇若是1-2厘米的小個(gè)就不用再加工，若太大就切成2-4塊備用。
肉末豆腐羹此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，是幼兒獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)、磷脂的良好來(lái)源。木耳、黃花菜有很好的健腦益智作用，特別適宜1-3歲幼兒食用。
叉燒炒蛋 此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，是供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的良好來(lái)源，幼兒食用可健康地成長(zhǎng)。 原料：雞蛋1個(gè)，叉燒肉15克，蔥10克，香菜末少許，植物油、精鹽、味精各適量，胡椒粉少許。