原料: 豬肉500克，茄子1公斤，雞蛋5個(gè)。 配 料： 植物油250克，香油15克，醬油25克，精鹽20克，蔥、姜末各12克，面粉250克。

原料: 面粉750克，肉(豬、牛、羊肉均可)400克，蔥花400克，開(kāi)水1.15公斤。香油10克，黃醬40克，精鹽8克，花椒4克，姜末5克，白礬3.5克，植物油2公斤(實(shí)耗175克)。

原料: 面條750克，豬肉末250克，黃瓜750克。配 料： 植物油100克，黃醬100克，醬油30克，蔥花20克，姜末10克。 制作方法: 1)將油放入鍋內(nèi)，熱后，下入肉末煸炒變色，加入蔥花、姜末、醬油、黃醬炒透，盛入碗內(nèi)待用；黃瓜洗凈，切成細(xì)絲。

原料: 面粉750克，面肥100克，大紅棗750克，白糖350克。配 料： 油150克，堿面5克。 制作方法: 1）將紅棗用水洗凈，浸泡1小時(shí)，去核加水蒸爛，上篩擦成泥；將油燒熱，下入白糖、棗泥同炒，至棗泥不粘手、棗香撲鼻，放入盆內(nèi)冷卻即成棗泥餡...

≮美食原料≯西紅柿2000克，鹽1000克。≮美食做法≯1、將紅透的西紅柿用開(kāi)水燙一下去皮，涼后放放缸內(nèi)，一層西紅柿一層鹽，蓋好存放7天（在此期間有發(fā)酵日冒氣泡的現(xiàn)象，這是正常的，不是壞了）；2、然后用紙條把蓋密封起來(lái)就行了，放在陰...

有人喜歡用幾塊餅干給孩子點(diǎn)點(diǎn)饑，這種方法很好，但不要天天如此，有時(shí)可以改用涂抹面包片。為了避免單調(diào)，可交替喂食普通面包、小圓面包、果仁面包、香料蜂蜜面包等。 [主料]面包適量。

[原料]鮮橘子適量，白糖、溫開(kāi)水各適量。 [制法]將鮮橘子洗凈，橫切成兩半，放在擠果汁器上壓出橘汁，加入溫開(kāi)水和白糖，即成。 [特點(diǎn)]色澤金黃，酸甜適口。 [提示]取新鮮橘子，另外炊具要干凈。衛(wèi)生。

南瓜拌飯 南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)，有驅(qū)除蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)之功效。本品適合6-9個(gè)月以上嬰兒食用。[原料]：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。