炸醬面(4-6歲)
原料:
面條750克，豬肉末250克，黃瓜750克。配 料： 植物油100克，黃醬100克，醬油30克，蔥花20克，姜末10克。
制作方法:
1)將油放入鍋內(nèi)，熱后，下入肉末煸炒變色，加入蔥花、姜末、醬油、黃醬炒透，盛入碗內(nèi)待用；黃瓜洗凈，切成細絲。
2)將面條下入開水鍋內(nèi)煮熟，撈入涼開水盆內(nèi)，然后再分別撈入碗內(nèi)，澆入炸醬、黃瓜絲，拌勻即成。
特 點： 制作簡單，味道鮮香。
制作關(guān)鍵： 炸醬時，用鏟子不斷攪炒，防止粘鍋，孩子吃面條，要根據(jù)需要澆炸醬，面把可根據(jù)時令菜上市情況，靈活掌握。
面條750克，豬肉末250克，黃瓜750克。配 料： 植物油100克，黃醬100克，醬油30克，蔥花20克，姜末10克。
制作方法:
1)將油放入鍋內(nèi)，熱后，下入肉末煸炒變色，加入蔥花、姜末、醬油、黃醬炒透，盛入碗內(nèi)待用；黃瓜洗凈，切成細絲。
2)將面條下入開水鍋內(nèi)煮熟，撈入涼開水盆內(nèi)，然后再分別撈入碗內(nèi)，澆入炸醬、黃瓜絲，拌勻即成。
特 點： 制作簡單，味道鮮香。
制作關(guān)鍵： 炸醬時，用鏟子不斷攪炒，防止粘鍋，孩子吃面條，要根據(jù)需要澆炸醬，面把可根據(jù)時令菜上市情況，靈活掌握。