橘子果醬
[原料/調(diào)料]
橘子 600公克
麥芽糖 150公克
細(xì)砂糖 150公克
檸檬 1/2個
香橙酒 1大匙
[制作流程]
1.檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子剝皮后取出果肉，將果肉去籽并撕除白色的薄膜。
2.將處理好的橘子果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁略呈稠狀。
5.加入香橙酒，用木杓持續(xù)攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。
香橙酒的作用在于增添果醬的風(fēng)味。
[原料/調(diào)料]青蘋果 600公克 干燥茉莉花 4公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 120公克 檸檬 1個 水 100cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.將洗凈的蘋果去皮去核后切成塊狀，再放進果汁機中加水打成泥狀。
[原料/調(diào)料]成熟柿子 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 100公克 檸檬 1又1/2個 水 100cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；柿子剝皮后切成塊狀備用。
[原料/調(diào)料]紅蘋果 600公克 肉桂棒 4根 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 100公克 檸檬 1又1/2個 蘭姆酒 100cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；蘋果去皮去核后切成丁狀備用。
[原料/調(diào)料]葡萄柚 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 120公克 檸檬 1/2個 [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；葡萄柚先切成4～8片后將皮剝除，再將果肉去籽并撕除白色薄膜備用。
[原料/調(diào)料]柳橙 300公克 百香果 300公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 120公克 檸檬 1個 [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.柳橙去皮去籽并剝除白色薄膜，僅留G肉備用；百香果對切后取出果肉備用。
原料: 大米粉(小米、高梁米均可)250克。清水2.5公斤。 制作方法: 將大米、小米、高梁米取其一種，淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，添入水，煮成爛粥，撇取米湯飲用(注：在上午10時的喂奶時間添用，每天一次，每次一個嬰兒兩湯匙，以后逐漸增加到4湯匙...
原料: 大米(小米也可)250克。清水2.5公斤。 制作方法: 將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，添入水，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火煮透，熬至熟爛成糊狀時即成(注：每日可喂1-2次，每次一個嬰兒1-2湯匙，逐漸增加到每次4湯匙，并可在粥內(nèi)加蛋黃泥、肝末、魚肉...
原料: 大米400克，茄子500克，蔥頭100克，芹菜50克，瘦豬肉末150克。植物油50克，醬油60克，精鹽10克，蔥、姜末少許。 制作方法: 1)將米淘洗干凈，放入小盆內(nèi)，加入清水，上籠蒸成軟飯待用。 2)將茄子、蔥頭、芹菜擇洗干凈，均切成末。