冬菇餑薺蒸肉餅飯
材料：冬菇4只（浸軟搗碎），餑薺4個（去皮搗成碎粒），豬肉100克（搗爛），四季豆100克，黑芝麻飯。
做法：
1.把冬菇，餑薺和豬肉混和，順一個方向攪勻。
2.加少許豉油，生粉，糖，再攪2分鐘。
3.把肉餅平鋪碟上約蒸10-15分鐘。
4.四季豆切段，入油鍋中炒熟，可加入少許鹽，伴于一旁。
5.煮飯時可加入少許黑芝麻。
冬菇餑薺蒸肉餅飯
材料：冬菇4只（浸軟搗碎），餑薺4個（去皮搗成碎粒），豬肉100克（搗爛），四季豆100克，黑芝麻飯。
做法：
1.把冬菇，餑薺和豬肉混和，順一個方向攪勻。
2.加少許豉油，生粉，糖，再攪2分鐘。
3.把肉餅平鋪碟上約蒸10-15分鐘。
4.四季豆切段，入油鍋中炒熟，可加入少許鹽，伴于一旁。
5.煮飯時可加入少許黑芝麻。
蝦皮豆腐羹做法：將豆腐抹成泥狀，放入洗凈，剁碎的蝦皮，再磕入雞蛋，放少量蔥花、細鹽一起調(diào)勻，邊攪邊加入適量水，攪成稀粥狀，上屜蒸15分鐘，即成...
【原料】 面條500克，菠菜或小白菜300克，青椒（甜）3個，榨菜25克。蔥10克，蒜1頭，醬油10克，香醋5克，精鹽3克，味精2克，香油15克，高湯適量。 【制作過程】 1、將菠菜整棵洗凈，焯熟，撈出放到?jīng)鏊羞^一下后切成長段。
雞蛋（打散），青菜葉（剁碎），鮮蝦（去殼，去沙線，洗凈，剁碎）加1.5-2倍的水，加0.5-1克鹽，充分攪拌均勻。開水小火蒸20分鐘左右，取出，待溫度降至37、38度即可食用。
材料：玉米粒（已熟）100克，碎牛肉100克，米100克。 做法：把米煮成粥，再加入玉米粒和碎牛肉煮至熟為止。
材料：去皮雞腿4只，雜菜：番茄2個、玉米、馬鈴薯。 做法：（1）先把雞腿肉用少許糖、醬油、生粉腌半小時待用。（2）把雜菜洗凈，用少許牛油拌勻。 （3）把雞腿及馬鈴薯放入鋦焗爐內(nèi)焗12分鐘。
原料：大米250克，蛋黃3個。清水 2.5公斤制作方法：1)將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水用旺火煮開后，轉微火熬成粘粥。2)把蛋黃放入碗內(nèi)，研碎后加入粥鍋內(nèi)，煮幾分鐘即成。
原料：富強粉500克，蝦仁50克，蔥白100克。植物油30克，醬油50克，白糖2克，味精4克，精鹽6克，淀粉面100克。制作方法：將富強粉放入盆內(nèi)，加入涼水225克和成面團；把面團揉光，稍餳，搟成0.2厘米厚的薄片，邊搟邊撒上淀粉，搟好后切成細...
用料：米適量，豆腐蒸魚酌量。做法： 1.把已蒸熟的豆腐蒸魚，揀去魚骨，魚肉及豆腐弄碎，加入少許蒸魚的生抽。熟油，分量大約各1湯匙或視食量而定。 2.米洗凈，加入浸過米面的水浸1小時。