枸杞蒸鰻魚
| 枸杞蒸鰻魚 |
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鰻魚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等，其性味甘、平，具有補(bǔ)虛贏、祛風(fēng)濕、殺蟲的作用。 枸杞子含甜草堿、枸杞多糖、胡蘿卜素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素等。其性味甘、平，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目，潤肺止咳的作用。 此菜由鰻魚和枸杞子制成，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，適于產(chǎn)后虛弱者食用。 原料： 鮮鰻魚300克，枸杞子10克，姜2片，蔥2根，精鹽、生抽、胡椒粉、淀粉各適量，熱油少許。 制作： 1、將鰻魚剖開，去內(nèi)臟，洗凈，用熱水洗去粘液，切成片；枸杞洗凈，瀝干。 2、將魚片放入碟內(nèi)，加入鹽、生抽、胡椒粉、淀粉拌勻，再加入枸杞子，入鍋隔水蒸熟即可。 3、姜切絲，蔥切段，放在鰻魚面上，淋上少許熱油，拌勻即可食用。 特點(diǎn)： 鮮嫩，清淡。 |
雞汁粥此粥具有滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)益氣血的功效。適于產(chǎn)后贏瘦、氣血不足、虛弱勞損婦女食用。是常用的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健佳品。原料：母雞一只（約1500克），粳米100克，精鹽適量。
火柿燒牛肉牛肉性味甘、平，有補(bǔ)脾胃、益氣血、消水腫、補(bǔ)虛弱、壯筋骨的功效。西紅柿生津止渴、健胃消食。此菜適于產(chǎn)后虛弱、食欲不佳者食用。
紅棗人參湯 人參含氨基酸、多種維生素、糖類、人參皂甙、人參酸、膽堿等，具有大補(bǔ)元?dú)�、生津止渴、調(diào)營養(yǎng)胃的作用。紅棗含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、粘液質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，個(gè)有補(bǔ)脾胃、生津液的功效。
紅燜加吉魚加吉魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。中醫(yī)認(rèn)為，加吉魚具有補(bǔ)胃養(yǎng)脾、祛風(fēng)、運(yùn)食的功效。此菜由加吉魚燜制而成，適于食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者食用。
豆腐皮鵪鶉蛋湯豆腐皮性味甘、淡、平，具有清肺養(yǎng)胃、止咳消痰作用。鵪鶉蛋營養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)五臟、通經(jīng)活血、強(qiáng)身健腦、補(bǔ)益氣血的作用�；痨蘸椭幸婺I、養(yǎng)胃氣、補(bǔ)虛勞。此湯具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身補(bǔ)虛作用，適宜婦女產(chǎn)后食用。
蛋花粥雞蛋有滋陰潤燥、養(yǎng)血安神的作用。雞蛋與粳米煮成粥，具有補(bǔ)益五臟、填精補(bǔ)血的功效。適于產(chǎn)后體虛婦女食用。原料：粳米100克，雞蛋3個(gè)，精鹽、味精、豬油適量。制作：1、將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻；粳米淘洗干凈，待用。
補(bǔ)虛正氣粥此粥有益氣健脾、補(bǔ)中養(yǎng)元的作用。參芪合有很強(qiáng)的促進(jìn)造血的作用，并可改善血液循環(huán)、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成作用，為氣虛者的有益食療粥，對(duì)于氣血兩虛者也有很強(qiáng)的療效。每日一二次，溫?zé)峥崭故持?/p>
北芪黨參燉烏雞黨參能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)肺。北芪能補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)因表、托毒生肌、利水退腫。烏骨雞含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。其性味甘、平，有養(yǎng)陰退熱、補(bǔ)益肝腎的作用。