所謂漿水，就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料，在沸水里燙過后，加酵母發(fā)酵而成，其中芹菜漿水為上品。漿水成淡白色，微酸，直接舀出飲用時(shí)若加以少許白糖，便酸甜可口，它營養(yǎng)豐富，很是消暑，是我們這代人兒時(shí)的娃哈哈。

黃酒與羊肉片共煮而食，酒味甜醇，肉嫩鮮香。

用優(yōu)粉、豬油、白糖、雞蛋、花生、芝麻、瓜條等料制作。色澤金黃，酥脆香甜。七里河食品廠所產(chǎn)獲1981年省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。

要說經(jīng)濟(jì)實(shí)惠得數(shù)“米湯油馓”了，這是極大眾化的早點(diǎn)小吃.米湯油馓用糜子碾的黃米煮成。煮時(shí)用的鍋非鐵、非銅、非鋁，是陶土燒制的大砂鍋，砂鍋散火勻，煮出粥綿細(xì)，粘稠，不泛青，粥里擱扁豆，摻少量蓬灰水，炮點(diǎn)蔥花，調(diào)點(diǎn)青鹽，黃蔥蔥...

特點(diǎn)：色澤雅麗，香甜適口。制法：1、將豬板油去皮切成5厘米長、4毫米粗的條；紅棗洗凈去核切成��；果脯、桃仁切成丁；黃桂用水化開。2、百合去尖，順根長切成塊，用水洗凈；取1碗，用熟豬油擦內(nèi)碗，豬板油條在碗中碼成八卦圖案，在每1條...

蘭州種百合至今已有一百多年的歷史，已形成一套富有地方特色的成套的栽培技術(shù)。蘭州百合瓣大肉厚，潔白香甜。一般在立夏育苗，晚秋栽種，立冬前后成熟采收。

以面皮包餡，仿蘋果、石榴、佛手、香瓜等形象，制為果品，烤熟而成。酥松綿軟，餡料精致，味美醇香。

面粉配食糖、豬油、桃仁、芝麻、玫瑰等制糕，酥松香甜，味美可口。