炒貽貝配料：貽貝肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，水發(fā)木耳15克，油菜心15克，花生油35克，醬油15克，料酒10克，味精1.5克，淀粉15克，精鹽1.5克，辣椒面0.5克，大蔥5克，大蒜5克，生姜5克特色：色彩鮮艷，味清可口，貽貝脆嫩菜系：han...

炒蚶子 配料： 鮮蚶肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，花生油40克，大蔥15克，生姜10克，大蒜5克，料酒15克，味精1.5克，醬油10克，精鹽3克，淀粉15克，雞湯50克，芝麻油10克，水發(fā)木耳15克 特色： 蚶肉郁濃，味鮮肉嫩，脆香爽口 菜系：...

紅燒裙邊 配料： 黿魚裙邊750克，火腿50克，油菜心10棵，雞湯1.5公斤，鹽10克，白糖10克，醬油25克，胡椒面3克，雞油15克，芝麻油15克，大蔥15克，生姜10克，水淀粉10克，料酒15克，芝麻10克（焙好） 特色： 軟滑味，湯濃味鮮，裙邊嫩糯...

韭菜炒蛤蜊配料：蛤蜊肉200克，韭菜150克，醬油15克，味精1.5克，料酒15克，精鹽1.5克，大蔥5克，生姜5克，大蒜5克，芝麻10克（焙好），芝麻油50克特色：白綠相間，味鮮肉嫩，蛤蜊肉脆菜系：hanguo操作：1、蛤蜊肉去殼，洗凈，摘去肉毛，...

大白菜泡菜配料：大白菜1棵（約200克），胡椒面50克，大蔥80克，大蒜40克，紅辣椒15克，生姜15克，牛肉湯500毫升，淡醬油15克，味精5克，白糖50克，鹽125克特色：紅白相間，酸辣可口，促進(jìn)食欲操作：1、大蔥去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均...

青醬泡菜 配料： 白菜500克，蘿卜200克，芥藍(lán)菜100克，水芹菜75克，水發(fā)香菇10克，水發(fā)銀耳5克，板栗120克，大蔥120克，大棗25克，甜柿子1個(gè)，梨1個(gè)，大蒜2頭，生姜15克，松仁25克，醬油250克，蜂蜜50克 特色： 色澤鮮艷，味香咸甜，泡菜...

黃瓜泡菜 配料： 黃瓜1公斤，辣椒面50克，大蔥末100克，大蒜末50克，生姜末50克，食鹽25克，白糖15克，蝦醬50克 特色： 甜辣酸香，清鮮爽口，蝦醬郁濃 菜系： hanguo 操作： 1、選小嫩黃瓜，用淡鹽水搓洗干凈，控凈水，切約8厘米長(zhǎng)的條，...

金達(dá)萊花菜 配料： 金達(dá)萊花30朵，五味子100克，白糖50克，涼開水1000毫升，蜂蜜15克，綠豆淀粉25克，松仁15克 特色： 湯鮮花香，舒肚和胃，甜香適口 菜系： hanguo 操作： 花菜，是具韓國(guó)內(nèi)，它的確物花，如金達(dá)萊、梨花、蜜柑花、馬林果...