選上等粳、糯米水磨制成濕米粉，拌以適量面粉作皮，包裹餡心搓成圓形，通體滾滿芝麻，經(jīng)兩次油炸，甜、酥、粘兼?zhèn)�，冷熱可食，四季皆宜。�?..

由廚師尹長貴創(chuàng)制。模擬四時花卉、動物造型，形象生動。酥松油潤，香甜味美，為筵席點(diǎn)心中別具風(fēng)格的高檔品種。－...

以豬肉、熟冬筍、韭黃、皮凍及蝦籽、白胡椒粉及調(diào)料配制成餡，以燙面搟成餃皮，包制蒸熟。餃皮薄能見餡，汁多而濃稠，餡心鮮嫩清香。－...

以糖板油丁用面粉圍裹，搓成葫蘆形炸熟，撒綿白糖食之。－...

以上白粉油水面團(tuán)、精鹽、蔥末制成厚薄均勻的餅皮，油炸而成。色澤金黃，松酥油潤，香味撲鼻，與豆腐腦同食最佳。－...

稀油酥面攤卷蔥末、豬板油丁等成坯，置圓形烙板上加溫，一般均在街頭設(shè)攤旺爐烘烤，香氣四溢，引人食欲。－...

蘇州藝術(shù)糕團(tuán)是近年來蘇州飲食行業(yè)創(chuàng)新的新產(chǎn)品，它把各種花卉瓜果、鳥獸禽魚、古今人物形象等表現(xiàn)在糕團(tuán)上，作成各種藝術(shù)圖案，如“花好月圓”、“老壽星”、“魚樂圖”、“虎丘山景圖”、“拙政園一角”等。

在無錫市區(qū)，玉蘭餅店不算太多，但清揚(yáng)路上的這家玉蘭餅卻是赫赫有名的。一年四季，店外總是排著長長的隊伍。據(jù)這里的老顧客王大媽說，這里的玉蘭餅皮脆汁多，味道又好，好多人一買就是幾十個，一鍋差不多40個左右�焹扇齻�人就買空了�熤�...