咖啡藥理作用新發(fā)現(xiàn)
咖啡、茶葉與可可并列為當(dāng)今世界三大飲料�？Х戎泻锌Х纫�、多酚物質(zhì)、芳香油與樹脂等多種成分。其中咖啡因可使腦神經(jīng)興奮。飲咖啡具有“提神”作用原因即在于此。
近據(jù)國外醫(yī)學(xué)雜志報(bào)道，常飲咖啡還能預(yù)防帕金森氏癥（一種退行性大腦神經(jīng)病變疾病）。歐洲一醫(yī)學(xué)組織經(jīng)幾年來大規(guī)模調(diào)查結(jié)果表明，凡每日飲3－4杯咖啡的人到其65歲以后患帕金森氏癥的幾率要比從不喝咖啡的人們低90％。那么喝咖啡為何能防止老年時(shí)患帕金森氏癥？西方醫(yī)學(xué)研究人員推測：咖啡中的“咖啡因”與黃酮類多酚物質(zhì)均能透過血腦屏障并作用于大腦組織。很可能是這些物質(zhì)的協(xié)同作用對(duì)預(yù)防腦神經(jīng)退化起關(guān)鍵作用。
歐洲醫(yī)學(xué)研究人員還指出：不僅喝咖啡有此藥理作用，東方人愛喝的綠茶同樣具有預(yù)防帕金森氏癥的功效。因?yàn)榫G茶中也含一定量的咖啡因（故茶也有提神作用）以及兒茶素之類多酚物質(zhì)。所以無論喝咖啡還是飲綠茶對(duì)大腦均有一定保健作用。