意大利濃縮咖啡一般都要趁熱快快喝完，用意大利濃縮咖啡做成的咖啡冰飲并不多見，這里要介紹的一種是意大利人喜愛的冰淇淋咖啡，你可以作為意大利濃縮咖啡的調(diào)劑，偶一為之，換換口味。

法國的勃艮第是紅葡萄酒的故鄉(xiāng)，那里出產(chǎn)的紅酒顏色鮮艷、口感絕佳。勃艮第咖啡就是在咖啡中混合了葡萄酒的風(fēng)味，是一款非常高雅的花式咖啡。 勃艮第咖啡的制作關(guān)鍵在于要掌握好紅酒的用量，2勺就已經(jīng)足夠，不然會掩蓋咖啡的味道。

皇家咖啡是另一種含酒精的咖啡，它是在咖啡中調(diào)入白蘭地制成的。據(jù)說這種咖啡是拿破化遠(yuǎn)征俄國時(shí)，在漫長的冬夜中發(fā)明的。 在這種咖啡中，白蘭地的用法非常奇特。

波奇亞咖啡是熱巧克力與熱咖啡的經(jīng)典混合，甜潤而濃烈，是補(bǔ)充熱量的最佳選擇。通常一杯波奇亞咖啡能夠提供一頓飯所能提供熱量的三分之一。 波奇亞咖啡要在濃濃的黑咖啡中混合一半的甜熱巧克力，最后在液體表面裝飾攪打過的甜奶油，在奶油...

又稱翡翠冰咖啡或翡翠冷冰咖啡，因色呈美麗的翡翠色而得名。造型非常漂亮，喝時(shí)更是透心涼！特色：彩色多樣的巧克力米，使造型更富變化。攪拌均勻后呈現(xiàn)美麗的翡翠色，喝時(shí)更可品嘗透心涼的迷人滋味。

藍(lán)山咖啡：產(chǎn)于牙買加，甘醇、微酸、柔順、帶甘、風(fēng)味細(xì)膩、口味清淡。哥倫比亞：產(chǎn)于南美洲，微酸甘醇香、柔軟香醇、微酸至中酸。巴西：產(chǎn)于南美洲，中性、中苦、濃香、微酸、微苦、內(nèi)斂。曼特寧：產(chǎn)于印尼~蘇門答臘，苦醇香、香濃苦。

Flavor【風(fēng)味】 是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。Acidity【酸度】 是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強(qiáng)烈的特質(zhì)。

香味是不會說謊的，一杯咖啡是否新鮮香醇，在研磨時(shí)，已經(jīng)先泄了密。 懂得品味咖啡的人，他記憶里的咖啡香，一定包含了研磨時(shí)浮蕩滿溢的空氣里的咖啡芬芳。