拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里，照得到陽光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。

意大利濃縮咖啡一般都要趁熱快快喝完，用意大利濃縮咖啡做成的咖啡冰飲并不多見，這里要介紹的一種是意大利人喜愛的冰淇淋咖啡，你可以作為意大利濃縮咖啡的調(diào)劑，偶一為之，換換口味。

法國的勃艮第是紅葡萄酒的故鄉(xiāng)，那里出產(chǎn)的紅酒顏色鮮艷、口感絕佳。勃艮第咖啡就是在咖啡中混合了葡萄酒的風(fēng)味，是一款非常高雅的花式咖啡。 勃艮第咖啡的制作關(guān)鍵在于要掌握好紅酒的用量，2勺就已經(jīng)足夠，不然會(huì)掩蓋咖啡的味道。

皇家咖啡是另一種含酒精的咖啡，它是在咖啡中調(diào)入白蘭地制成的。據(jù)說這種咖啡是拿破化遠(yuǎn)征俄國時(shí)，在漫長的冬夜中發(fā)明的。 在這種咖啡中，白蘭地的用法非常奇特。

這是最具有東方風(fēng)味的花式咖啡，做法也非常簡單。咖啡的濃烈混合了綠茶的清香，完全不會(huì)有沖突的感覺，相反，你一定會(huì)驚嘆于它的和諧。 首先要準(zhǔn)備一些綠茶粉，你可以把那此比較干燥的綠茶磨碎；如果是含水量比較大的綠茶，你可以把它們切...

又稱翡翠冰咖啡或翡翠冷冰咖啡，因色呈美麗的翡翠色而得名。造型非常漂亮，喝時(shí)更是透心涼！特色：彩色多樣的巧克力米，使造型更富變化。攪拌均勻后呈現(xiàn)美麗的翡翠色，喝時(shí)更可品嘗透心涼的迷人滋味。

藍(lán)山咖啡：產(chǎn)于牙買加，甘醇、微酸、柔順、帶甘、風(fēng)味細(xì)膩、口味清淡。哥倫比亞：產(chǎn)于南美洲，微酸甘醇香、柔軟香醇、微酸至中酸。巴西：產(chǎn)于南美洲，中性、中苦、濃香、微酸、微苦、內(nèi)斂。曼特寧：產(chǎn)于印尼~蘇門答臘，苦醇香、香濃苦。

Flavor【風(fēng)味】 是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對(duì)比咖啡的整體感覺。Acidity【酸度】 是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強(qiáng)烈的特質(zhì)。