醉是一種生理的、心理的、藝術(shù)的狀態(tài)。微醉、沉醉、酣醉、陶醉很空很靜很純。蝦是食肆主角，中饋寵兒，更是齊白石筆下的精靈海水蝦，淡水蝦。龍蝦、明蝦、大蝦、中蝦、青蝦、白蝦墨分五色，誰又說得清蝦分幾品？粵人講究飲食花樣，可謂別...

相傳，明朝朱元璋當(dāng)皇帝那年，恰逢全國(guó)各地發(fā)生天災(zāi)，百姓少衣缺食，生活非常困難，一些達(dá)官貴人卻花天酒地。出身貧苦的朱元璋對(duì)此極為不滿，決心要自上而下地加以整治。于是，他和馬后后想出了一個(gè)巧妙的辦法。

隨著回歸自然食品的興起，傳統(tǒng)美食越來越受到人們的青睞。人們?cè)谙矚g這些食物的財(cái)時(shí)，對(duì)有關(guān)這些食物由來的美妙傳說也很感興趣。如饅頭便是一例：相傳三國(guó)時(shí)候，諸葛亮輔佐劉備攻下四川建立了蜀國(guó)，要和曹操、孫權(quán)爭(zhēng)奪天下。

泡發(fā)一壺工夫茶，除了注意水質(zhì)、水溫、茶量與茶具等要素，也要用心來泡茶。有心泡茶，才能細(xì)心品茗得到茶趣。在泡茶的過程中了解茶的特性，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整沖泡技巧，讓茶葉發(fā)揮其自然的風(fēng)味就可以稱為好茶。

前陣子有文章指吃夜宵可致食道癌，但是宵夜卻與現(xiàn)代都市人普遍遲睡的習(xí)慣及通宵工作的需要密不可分。事實(shí)上，宵夜對(duì)某些人來說，的確是壞習(xí)慣，但對(duì)另一些人來說，卻是無可避免的。

早晨需要上學(xué)的學(xué)生或受上班時(shí)間限制的工薪人員，常有不吃早飯的。1次、2次不吃，久而久之成了習(xí)慣。他們認(rèn)為早餐吃不吃無所謂，或者覺得早飯隨便吃一點(diǎn)就行了。然后，營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明，早餐卻是人一天中最重要的一頓飯。

每100克魷魚的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15倍、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

由1000多年前唐代的宮廷菜肴乳釀魚發(fā)展而來。此菜盛具為紫銅火鍋。先用于宮廷御宴之上，后逐漸出現(xiàn)于官邸宴席上，后傳入民間，經(jīng)久不衰。唐韋巨源官拜尚書令左仆射后，向唐中宗李顯皇帝進(jìn)獻(xiàn)的燒尾宴中的一款菜，即乳釀魚。