泡發(fā)一壺工夫茶，除了注意水質(zhì)、水溫、茶量與茶具等要素，也要用心來泡茶。有心泡茶，才能細心品茗得到茶趣。在泡茶的過程中了解茶的特性，適當?shù)恼{(diào)整沖泡技巧，讓茶葉發(fā)揮其自然的風味就可以稱為好茶。

據(jù)傳，三國時候，諸葛亮輔佐劉備攻下四川建立了蜀國，要下曹操和孫權(quán)爭奪天下。然而，蜀國南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲騷擾，使得蜀國不能專心對付魏吳。為了解決后顧之憂，諸葛亮就親自帶領(lǐng)蜀國軍隊去征伐孟獲。

前陣子有文章指吃夜宵可致食道癌，但是宵夜卻與現(xiàn)代都市人普遍遲睡的習慣及通宵工作的需要密不可分。事實上，宵夜對某些人來說，的確是壞習慣，但對另一些人來說，卻是無可避免的。

早晨需要上學的學生或受上班時間限制的工薪人員，常有不吃早飯的。1次、2次不吃，久而久之成了習慣。他們認為早餐吃不吃無所謂，或者覺得早飯隨便吃一點就行了。然后，營養(yǎng)學研究證明，早餐卻是人一天中最重要的一頓飯。

由1000多年前唐代的宮廷菜肴乳釀魚發(fā)展而來。此菜盛具為紫銅火鍋。先用于宮廷御宴之上，后逐漸出現(xiàn)于官邸宴席上，后傳入民間，經(jīng)久不衰。唐韋巨源官拜尚書令左仆射后，向唐中宗李顯皇帝進獻的燒尾宴中的一款菜，即乳釀魚。

卡塔爾人對待客人十分真摯，總是傾其家中所藏進行招待，至少要留客人吃一頓飯，而且客人在飯桌上吃得越多，主人愈顯得高興，覺得客人很喜愛自己準備的飯菜，因此，到卡塔爾朋友家中拜訪之前，最好不要吃得太飽。

西班牙人的節(jié)日，幾乎月月都有，而人們慶賀節(jié)日，總是以享受佳肴美味為主要內(nèi)容。因此，在西班牙人看來，慶賀節(jié)日就是飽受口福，飽口福，到節(jié)日，就是人們的口頭語。 一月十七日是莫洛爾幾納地區(qū)的口福節(jié)。

我國四大菜系之一的川菜，風味獨特，素有一菜一格，百菜百味之譽。而今川菜已經(jīng)越洋過海，傳到各國，風靡世界。下面向讀者介紹一下川菜的味型。 川菜調(diào)味的主要特點是多樣化，既人們常說的百菜百味，但同時又突出酸、辣、麻等主味。