一個人每天攝入多少蛋白質(zhì)，才能滿足身體代謝需要呢？營養(yǎng)學家根據(jù)大量試驗，得出如下結(jié)論：人體每天需要1~1.5克蛋白質(zhì)/每公斤體重。如果以具體食物來表示，一位60公斤的成年人，每天需要三份高蛋白食品，每份高蛋白食品相當于以下任意一...

吃腦補腦，這是民間流傳的一種似是而非的觀念，以為吃了動物的腦可以補充腦部所需要的營養(yǎng)成分。動物的腦雖有蛋白質(zhì)、鈣、鐵等成分，但是，真的補得了我們的腦嗎？讓我們先來看看腦的運作。

吃海鮮能治愈癌癥？這聽起來像個笑話�？墒敲绹�加州大學洛杉磯分校助理教授黃敏和他指導的博士后研究員正緊鑼密鼓地從事相關(guān)課題的可行性研究。

1；甲狀腺腫；海帶當菜吃，每日食用，連續(xù)不斷2.淋巴結(jié)腫；海帶500克。切碎，泡入1000毫升白灑中，浸1個月后去渣，每日服用50~10毫升。

一段時間以來，吃魚頭已成為一大時尚。大街上，以魚頭做招牌的火鍋店、沙鍋店越來越多，集貿(mào)市場上的小販也將魚頭剁下來，賣個好價錢。然而近來有消息說，魚頭是魚體內(nèi)毒素富集的地方，不能多吃。這一說法不免令消費者忐忑不安。

人體缺鈣易導致許多疾病。如骨折、失眠、足跟疼痛、手腿抽筋、視力減退、白內(nèi)障，甚至高血壓，心臟��；鈣還維持著人體的骨骼和神經(jīng)�？梢娾}對人體作用的重要性。

近年來，野菜成了餐桌上的美味佳肴，深受城里的人的喜愛。市民們不但在集市上購買，還親自到郊外的綠地去采集。大部分人認為這是絕對的綠色食品，但事實并非如此。

純凈水起源于國外，發(fā)展在國內(nèi)。為什么純凈水在國內(nèi)短短幾年內(nèi)發(fā)展這么快？除了商業(yè)因素外，恐怕更多的是來自于人們對干凈水的期盼。那么，承載著太多期盼的純凈水，真的純凈嗎？據(jù)重慶市公共衛(wèi)生監(jiān)督所的有關(guān)人士介紹，全國各地純凈水市...