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果仁夾心蛋糕

蛋糕坯原料：
黃油或植物黃油   125克
白糖   100克
雞蛋   2個
核桃仁或榛子仁 50克
面粉   125克
蛋糕發(fā)粉   1/2小勺
速溶咖啡   1小勺
夾心原料：
蘋果   500克
杏醬   4大勺
廣柑甜酒   1大勺
檸檬   1個
作法：
1、黃油加熱至軟化，加白糖攪拌均勻，再逐個打入雞蛋，攪打成漿。
2、核桃仁切碎，與蛋糕發(fā)粉、速溶咖啡、面粉等混拌均勻，摻入油蛋漿，和成均勻的面團。
3、取圓形烤盒，內(nèi)面涂油防粘，裝入面團按平。
4、烤箱預熱至160℃，烤盒置中層，烤30分鐘。取出晾涼。
5、蘋果削皮去核，切成小塊，檸檬擠汁，與杏醬一起放入厚底鍋內(nèi)拌勻，置小火上煮至蘋果軟粑，離火稍涼后，加入甜酒，拌成果醬。
6、將晾涼的蛋糕，橫向片切成三層，層間加夾心果醬即成。
特點：
顏色褐黃，夾層分明，質(zhì)地松軟，有果醬醇香甜味。

果仁夾心蛋糕 相關(guān)內(nèi)容：

蘋果卷
餅坯原料：面粉 250克黃油 200克鮮酵母 25克牛奶 100毫升雞蛋漿適量碎果仁少許餡原料：黃油 75克白糖 3大勺蘋果（中等大�。� 3-4個桂皮粉 1.5小勺作法：1、黃油切成小塊，軟化后摻入面粉，用手指捏成面團。
姜味蛋糕
原料：黃油或植物黃油 125克綿白糖 175克雞蛋 3個面粉 250克牛奶 50毫升蛋糕發(fā)粉 3大勺姜粉 1大勺加侖子（去核） 50克姜脯（切碎） 2-3大勺作法：1、黃油加熱至軟化，加白糖拌勻，并逐個打入雞蛋，充分攪拌成漿。
土豆蛋糕
原料：黃油或植物黃油 100克熟土豆 150克白糖 250克雞蛋 3個面粉 150克蛋糕發(fā)粉 1小勺檸檬 1個綿白糖 100克檸檬甜酒 1大勺作法：1、檸檬擠汁，皮擦成細屑；雞蛋黃與白分開；土豆煮熟去皮，壓成土豆泥；面粉與蛋糕發(fā)粉，混拌均勻。
托司卡蛋糕
原料：黃油或植物黃油 150克白糖 150克雞蛋 1個面粉 200克蛋糕發(fā)粉 2小勺牛奶 100毫升蜂蜜 1大勺香草粉 1小勺花生仁 75克作法：1、取75克黃油加熱至軟化，加白糖75克充分攪拌，打入雞蛋，拌勻成漿。
巧克力夾心蛋糕
原料蛋糕坯原料：黃油或植物黃油 250克白糖 300克雞蛋 5個可可粉 40克（約6大勺）面粉 400克蛋糕發(fā)粉 3大勺香草香精 3-4滴牛奶 100毫升花生仁（切碎） 25克夾心餡原料：花生醬 150克綿白糖 100克開水 3大勺作法：1、黃油加熱至軟化，加白...
水果夾心蛋糕
蛋糕坯原料同檸檬夾心蛋糕夾心餡原料雞蛋 2個白糖 3大勺淀粉 1.5大勺牛奶 300毫升綿白糖 1大勺水果 300克作法：1、蛋糕底坯作法同檸檬夾心蛋糕。
巧克力蛋糕
原料：白糖 150克雞蛋 2個面粉 150克可可粉 25克（約3大勺）蛋糕發(fā)粉 1小勺牛奶 100毫升廣柑皮 1個黃油或植物黃油 175克作法：1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
香蕉蛋糕
原料糕料原料：黃油或植物黃油 125克白糖 85克雞蛋 2個面粉 150克香蕉 2個蛋糕發(fā)粉 2小勺夾心原料綿白糖 30克香蕉 1個檸檬汁 1小勺核桃仁（切細） 50克作法：1、黃油加熱至軟化，加入白糖，充分攪拌均勻成泡沫狀，再逐個打入雞蛋，攪打成...
面食糕點