胡顯忠-特一級烹調(diào)師
胡顯忠 1951年，特一級烹調(diào)師、餐飲業(yè)國家二級評委、成都空軍后勤部廚師考核評委，現(xiàn)在四川省蔬菜飲食服務(wù)公司任廚師長。
自1971年參加工作以來，胡顯忠勤學(xué)苦練，博學(xué)深鉆，練就了一身好功夫。他通曉全國各大菜系的制作，深諳廚房管理經(jīng)驗，并為餐飲業(yè)培養(yǎng)了大量人才，其中數(shù)百名等級烹調(diào)師在全國各地星級賓館任廚師長或在國外教學(xué)研修。1988年參與拍攝了教學(xué)片《川菜烹飪》；1990—1994年先后在美國多家飯店任廚師長，得到當?shù)孛襟w盛贊；1998年參與拍攝《中國川菜》VCD；1998年參加武漢“川菜美食節(jié)”；1999年參加上海“四川美食節(jié)”；2000年參加廈門“四川食品節(jié)”。每一次的川菜技藝表演，都贏得了社會和輿論的稱道，為弘揚飲食文化，宣傳品牌作出了貢獻。
代表作品：雞豆花、開水白菜、糖粘鍋炸等。
付今男，1941年生人。中國烹飪名師、西餐高級烹調(diào)技師、天津市烹飪大師、現(xiàn)任天津市起士林大飯店行政總廚。 付今男1956年參加工作，親身經(jīng)歷了起士林近半個世紀的發(fā)展變化，諳熟起士林經(jīng)營的俄式、法式、意式等西式大菜，如蔬菜烤目魚、奶...
李創(chuàng)倫，陜西省渭南市人，生于1953年�，F(xiàn)為國家特一級中式烹調(diào)師、渭南市政協(xié)委員、市烹飪協(xié)會常務(wù)副會長、市包含服務(wù)業(yè)職業(yè)技能鑒定考核評議師、酒店等級店考標評委、渭南雪花大酒店總經(jīng)理。
世紀寄語：弘揚飲食文化，譜寫中華英才。聚烹壇英杰，傳烹飪之法。集烹壇名人為一書，匯神州佳肴成大全 孫德偉，男，1956年5月生。浙江象山人，高中文化。
劉國利，生于1953年，高級烹調(diào)技師、中國烹飪名師、天津市烹飪大師、國家級烹飪評委，現(xiàn)任天津菜館有限責任公司總經(jīng)理，天津市青年職業(yè)技術(shù)學(xué)院客座教授。
出身年月： 1968-2-7 廚 齡： 18年畢業(yè)院校： 武漢第二商業(yè)服務(wù)學(xué)院 職 位： 行政總廚 e-mail： 級 別： 高級技師 聯(lián)系電話： 792,027-62237227 菜 系： 鄂菜從廚心得：獲獎情況：湖北烹飪名師中國烹飪名師第四屆全國烹飪大獎賽金獎得主首...
辛向軍，男，漢族，63年出身，高中畢業(yè)，黨員，高級工，82年入伍復(fù)役兵錫林郭勒盟軍分區(qū)，89年退役，入錫林郭勒盟旅游局白馬飯店廚師，99年入錫林郭勒盟賓館（現(xiàn)在內(nèi)蒙古小肥羊連鎖錫林郭勒盟賓館股份責任公司）任餐飲部總廚。
曹化祿生于1954年，高級烹調(diào)技師，北京豐興飯莊廚師長、經(jīng)理。 1971年從廚，1975年在宣武區(qū)長征會堂學(xué)習(xí)紅案、炒菜面點、刀削面、水餃等，后拜名廚為師，擅長魯菜制作。
姓 名：曾 惠 性 別： 男 出生年月：1977年1月 文化程度：職 中 身 高：173厘米 籍 貫：湖南省常德市 身體狀況：健 康 職 業(yè)：中式烹調(diào)師 技術(shù)等級：高級（特三級） 擅長菜系：湘 菜 目前所在地：上海市1994年10月1996年1月,上海藍天賓館...