花仁枸杞炒蛋丁的做法
雞蛋5只，枸杞20克，花生20克，豬瘦肉丁50克，麥冬15克
鹽1小勺，水淀粉1大勺，花生油適量
1、枸杞洗凈，用溫水泡漲。麥冬洗凈煮熟，切黃豆粒大小。
2、豬肉丁加鹽、水淀粉放味。[第一范文網(wǎng)]
3、雞蛋打碎不加水，蒸成蛋糕，切丁待用。
4、鍋中放油，炒熟肉丁，順次放入麥冬、枸杞、蛋糕丁，炒勻調(diào)味，勾芡，盛出，上面撒香脆花生即可。
麥冬有養(yǎng)陰潤肺、清心除煩、益胃生津的功效。用量為15～20克。
強腎補肝，健康人食用可強身健體，防病延年。
原料：鱔魚絲250克，西芹50克，香菜梗15克，百合15克，洋蔥絲15克輔料：鹽1/2小勺，胡椒面、白糖各少許，料酒1大勺，水淀粉1大勺，豬油、花生油各適量做法：1、鱔魚宰殺，洗凈，切絲。鱔魚絲加鹽、料酒入味去腥。
原料：去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只輔料：鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許做法：1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。
原料：蝦仁250克，砂仁6克，茯苓50克，雞蛋1只，馬蹄100克，豆苗50克輔料：白糖50克，淀粉、清湯各適量做法：1、砂仁去殼，烘干研面。2、蝦仁拍打成蓉，馬蹄拍碎，茯苓打成細粉。
原料：鴿脯肉250克，西芹100克，馬蹄70克，陳皮10克，蝦皮15片，炒熟的芝麻5克，香菇丁50克輔料：蔥姜蒜蓉各1勺，豬油、香油各1大勺，鹽、醬油各1勺，醋少許做法：1、鴿肉切黃豆粒大小并入味，西芹切丁，馬蹄拍碎，陳皮泡軟剁蓉。
原料：魷魚50克，墨魚50克，生菜葉1片（裝飾）。輔料：五味醬汁（醋適量，醬油適量，香油1小匙，糖1小匙，番茄醬適量）；蔥、姜、蒜、料酒少許。做法：1. 魷魚與墨魚刻花，并切成長3厘米、寬1.5厘米大小備用。
原料：大木瓜1個，肉餡300克，蝦仁100克，荸薺1個，香菇4朵，豌豆仁38克，蔥1根，姜1片，蛋1/2個，鹽3/2小匙，胡椒粉1/4小匙，淀粉適量，高湯1杯。枸杞1大匙。做法：1. 木瓜去籽、切菱形塊，撒上淀粉，備用。
原料：雞胸肉250克，毛豆1大匙，黃、紅椒各1/4個，胡蘿卜1/2個，香菇2朵，鹽1小匙，胡椒粉1/2大匙，淀粉1大匙，蛋白1/2個，香油適量。五加皮100克。
原料：小白菜約180克，蝦仁約180克輔料：醬汁：糖1小匙、白醋2小匙、醬油3小匙、香油4小匙、蔥姜蒜末各1/3小匙腌料：料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙做法：1 小白菜洗凈切細絲，放入盤中。