黃鵪菜的藥用價(jià)值
黃鵪萊 一名黃瓜菜，屬菊科植物，植物體折斷有白色乳汁流出，開黃色花。收載于汪穎《食物本草》形若苦荬，中國江南各地普遍野生，作野菜食用
≮美食性味≯
甘，微苦，微寒，無毒。
≮美食功用≯
通結(jié)氣，利腸胃。
指頭疔，帶狀皰疹：
鮮草搗爛，連渣涂敷。
跌打傷：
鮮全草30克(干品15克)，加酒水各半，適量，煎，去渣，一日分2次服。
黃鵪菜的藥用價(jià)值
黃鵪萊 一名黃瓜菜，屬菊科植物，植物體折斷有白色乳汁流出，開黃色花。收載于汪穎《食物本草》形若苦荬，中國江南各地普遍野生，作野菜食用
甘，微苦，微寒，無毒。
通結(jié)氣，利腸胃。
鮮草搗爛，連渣涂敷。
鮮全草30克(干品15克)，加酒水各半，適量，煎，去渣，一日分2次服。
刺莧菜 又名野刺莧。屬苑科植物，以紅梗的為好。植物莧，野莧等也有類似作用�！诿朗承晕丁� 味甘、微苦，性涼�！诿朗吵煞帧� 葉含甜菜堿、草酸鹽。種子含脂肪油，淀粉，蛋白質(zhì)，糖類。
空心菜 原名雍菜。屬旋花科植物。開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱"空心菜"。中國南方農(nóng)村普遍栽培作蔬菜�！诿朗承晕丁� 甘、平，無毒�！诿朗吵煞帧� 含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，無機(jī)鹽，菸酸，胡羅卜素，維生素B1、B2，，維生素C等。
荇菜 一名鳧葵，屬龍膽科植物，名見《唐本草》。蘇恭說"荇菜生水中，葉如青而莖澀，根甚長，江南人多食之�！币嗳胨��！诿朗承晕丁� 甘、冷，無毒�！诿朗吵煞帧� 含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素B1、C,有機(jī)酸。
睡菜 一名螟菜，又名醉草，屬龍膽科植物。《南方草木狀》說:"夏生池沼間，葉類慈菇，根如藕條。土人采根鹽掩食之好睡。故名睡菜。"葉供藥用。中國東北、西南等地均產(chǎn)。亦可作制啤酒的苫味料�！诿朗承晕丁� 甘、微苦、寒，無毒。
韭菜 一名起陽草，根、莖、葉、種子，均可作藥用。≮美食性味≯ 味甘、辛，性溫，無毒�！诿朗吵煞帧� 含有揮發(fā)油及硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等�！诿朗彻τ谩� 為振奮性強(qiáng)壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。
芹菜 屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為住。旱芹香氣較濃，又名"香芹"，亦稱"藥芹"。 ≮美食性味≯ 甘、涼，無毒�！诿朗吵煞帧� 芫荽甙 (黃酮類)，揮發(fā)油，甘露醇，環(huán)己六醇，維生素及菸酸等。
香菜 一名胡萊，通稱香菜。屬傘形科植物。嫩苗作菜，藥用果實(shí)或全草。中國南北各地普遍栽培�！诿朗承晕丁� 辛，溫�！诿朗吵煞帧� 果實(shí)含有揮發(fā)油，油中主要成分為60－70%的d-沉香木醇、松萜 、二聚戊烯、醋酸冰片酷、醋脂沉香萜脂等。
大蒜 又名葷菜、葫，屬百合科植物。常用以獨(dú)頭紫皮大蒜為佳。≮美食性味≯ 辛·溫，有強(qiáng)烈刺激性氣味�！诿朗吵煞帧� 大蒜的藥用有效成分為揮發(fā)性的蒜辣素。