請韓國明星張娜拉教大家做甜品，是不是很意外！來上海前，張娜拉就聽說上海的西餐時尚又美味，于是，元旦她去了西堤牛排淮海店，親手向主廚學(xué)做愛心甜點，作為新年禮物贈給父母。

主料：蓮藕 輔料：京糕、白蘭瓜、核桃仁 調(diào)料：鹽、白糖、白醋 烹制方法： 1、將藕洗凈切成片，白蘭瓜、京糕分別切成條備用； 2、坐鍋點火倒入水，待水燒開后放入藕片，焯至斷生后撈出，放入器皿中晾涼，再放入京糕、白蘭瓜、核桃仁，加入...

主料： 大白菜1500克，草菇25克，火腿25克，豬五花肉250克，味精5克，精鹽3克，麻油5克，淀粉10克，上湯400克，生油500克（耗油100克）。 做法： 將白菜洗凈晾干，取莖部切成每段6厘米長待用。

所謂開水，是將老母雞、老母鴨、云南宣威火腿上的蹄子、豬棒子骨（拍破）洗凈，分別入沸水鍋中除清血水和雜質(zhì)撈出再洗凈，一起放入湯鍋內(nèi)，加入足量清水、姜（拍破）、蔥（挽節(jié)），燒開后打去浮沫，加料酒，改用小火鍋上加蓋，保持鍋內(nèi)微...

主料： 鮮紅辣椒500克，草魚一條約1500克配料： 車厘子、青豆、玉米粒、西蘭花適量制作方法： 鮮紅辣椒一劈兩半后焯水待用，西蘭花清炒后裝盤，車厘子點綴。

金銀饅頭...

材料： 嫩豆腐4小塊、韭菜、火腿、番茄汁、心形餅干模具做法：1、嫩豆腐以心形模具刻制，并在中央用小刀挖出部分豆腐以便放入餡料；2、韭菜切碎、火腿（熟制品）切碎粒，分別釀入兩塊豆腐內(nèi)裝盤；3、鍋內(nèi)水滾后，豆腐上盤蒸約7分鐘取出；...

拌面是很多白領(lǐng)小家庭中的快餐。只要稍動一下腦筋，在酸、甜、苦、辣、咸五味里來個有所側(cè)重，那么你的拌面就會別有風(fēng)味了。 普通干面醬 材料： 豬油或清香油1小匙、陳醋1小匙、醬油1小匙、味精少許、香油少許、蔥花1大匙。