主料：西瓜 輔料：蓮子、菠蘿、蘋(píng)果、蜜桃 調(diào)料：白糖 做法： 1、 將西瓜洗凈制成瓜盅，放入盤(pán)中； 2、 蘋(píng)果、桃去皮洗凈切丁，用沸水焯一下，菠蘿去皮切成丁； 3、 蓮子泡好去皮去心兒，和蘋(píng)果、桃、菠蘿放入瓜盅里； 4、 坐鍋點(diǎn)火，倒入...

主料：雞毛菜 輔料：大蒜、西紅柿 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、生抽、食用油 做法： 1、 將雞毛菜洗凈，大蒜洗凈剁成茸，西紅柿洗凈切片圍好盤(pán)邊待用； 2、 坐鍋點(diǎn)火放油，待油7—8成熱時(shí)，放入蒜茸煸出香味，倒入雞毛菜翻炒，加入鹽、白糖、生...

主料：仙人掌、小紅西紅柿 輔料：洋蔥、雞蛋、紅柿子椒 調(diào)料：鹽、雞精、蔥末 做法： 1、 仙人掌洗凈切成丁，小西紅柿洗凈切成兩半，柿子椒切��； 2、 坐鍋點(diǎn)火，煸炒洋蔥末、蔥末、辣椒丁，再倒入仙人掌、小西紅柿、鹽、雞精放入開(kāi)水煮開(kāi)...

主料：帶子、南瓜 輔料：西芹、紅辣椒、泡椒、 調(diào)料：胡椒粉、白糖、蛋清、醋、鹽、淀粉、姜、蔥、蒜、雞精、料酒 做法： 1、 南瓜洗凈，挖空制成盅； 2、 西芹洗凈切成片，紅辣椒切成絲； 3、 取一器皿，加入白糖、醋、雞精、水淀粉調(diào)成...

主料：白果（銀杏）、百合 輔料：西芹 調(diào)料：鹽、白糖、水淀粉、雞精、高湯 做法： 1、 將銀杏肉取出，西芹洗凈切成絲； 2、 坐鍋點(diǎn)火倒油，待油熱后放入銀杏炒熟，再加入西芹、白糖、鹽、高湯、百合、雞精、水淀粉勾芡即可。

主料：胡蘿卜、白蘿卜、萵筍、口蘑、草菇 調(diào)料：鹽、雞精、淀粉、食用油、香油、蔥、姜、料酒、清湯 做法： 1、 將胡蘿卜、白蘿卜、萵筍洗凈削成大小相同的圓球 2、 坐鍋點(diǎn)火，倒入清水然后放入胡蘿卜、白蘿卜、萵筍、草菇然后轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)...

主料：嫩油菜 輔料：海米 調(diào)料：熟豬油、鹽、香油、蔥、姜、高湯、雞精、 做法： 1、 將菜心洗凈根部削成錐形后劃十字刀，海米用溫水泡軟待用； 2、 坐鍋點(diǎn)火，待油熱后放入菜心變色后撈出； 3、 鍋中留少許油，待油熱后放入蔥、姜煸出香...

主料：油麥菜 輔料：豆豉鯪魚(yú)罐頭 調(diào)料：蔥、姜、蒜、雞精、食用油 做法： 1、 將油麥菜洗凈切成段； 2、 坐鍋點(diǎn)火，待油熱后蔥姜煸出香味，加入油麥菜、豆豉鯪魚(yú)罐頭翻炒，再倒入蒜末、雞精即可。